Dort S čokoládovou Pěnou
Chcete překvapit své blízké delikátním dezertem, který se rozplývá na jazyku? Dort s čokoládovou pěnou je skvělou volbou! Jeho jemná a nadýchaná textura vás okouzlí, zatímco bohatá čokoládová chuť potěší všechny milovníky sladkostí. Tento recept je jednoduchý a jeho příprava vás nezabere příliš času. Připravte se na sladké potěšení, které si zamilujete!
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce kakaa
- špetka soli
- čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
- čokoládová poleva na přelité (nepovinné)
Počet porcí a doba přípravy
Dort s čokoládovou pěnou je ideální na 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba tuhnutí v lednici je minimálně 4 hodiny.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (při 8 porcích):
- Kalorie: 350 kcal
- Tuky: 25 g
- Sacharidy: 30 g
- Bílkoviny: 5 g
Toto jsou hodnoty pro jednu porci.
Postup přípravy krok za krokem
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu do vaječné směsi.
- Šlehejte, dokud se vše nespojí a nevytvoří hladkou hmotu.
- V jiné misce vyšlehejte smetanu do tuha.
- Opatrně vmíchejte šlehanou smetanu do čokoládové směsi.
- Přidejte špetku soli a kakao a jemně promíchejte.
- Směs nalijte do vymazané formy.
- Nechte v lednici tuhnout minimálně 4 hodiny.
- Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem a případně čokoládovou polevou.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte hořkou čokoládu, můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší chuť. Také můžete nahradit máslo rostlinným olejem pro lehčí variantu.
Servírování a kombinace
Dort s čokoládovou pěnou skvěle chutná s čerstvým ovocem, jako jsou maliny a borůvky. Můžete ho také podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
Uchovávání a ohřívání
Dort lze uchovávat v lednici po dobu až 5 dnů. Před podáváním je nejlepší ho nechat chvíli v pokojové teplotě. Neměli byste ho však ohřívat, protože jeho textura by se mohla změnit.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé míchání směsi po přidání šlehané smetany.
- Nedostatečné chlazení, což může ovlivnit konzistenci.
- Použití příliš horké čokolády, což může způsobit sražení vajec.
- Zapomnění na špetku soli, která zvýrazňuje chuť.
- Nedostatečné vymazání formy, což může způsobit, že se dort nepodaří vyndat.
Užitečné tipy
- Pro intenzivnější chuť přidejte do čokoládové směsi kávu.
- Na ozdobu použijte čerstvé bylinky, jako je máta.
- Dort lze připravit den předem, aby se chutě propojily.
- Při servírování posypte kakaem pro elegantní vzhled.
Často kladené otázky
Mohu použít jinou čokoládu než hořkou?
Ano, můžete použít mléčnou nebo bílou čokoládu podle vaší chuti, ale mějte na paměti, že sladkost se změní.
Jak dlouho se dort udržuje čerstvý?
Dort lze uchovávat v lednici až 5 dnů, ale je nejlepší ho sníst co nejdříve po přípravě.
Musím dort péct?
Ne, tento dort se nepeče, pouze se chladí v lednici, což zajišťuje lehkost a nadýchanost.
Mohu dort zmrazit?
Ano, dort lze zmrazit, ale doporučuje se ho po rozmrazení nechat opět vychladit v lednici.
Jaký je nejlepší způsob servírování?
Dort je vynikající s čerstvým ovocem a šlehačkou. Můžete také přidat čokoládovou polevu pro extra chuť.
Závěr
Dort s čokoládovou pěnou je jednoduchý, ale efektní dezert, který oslní každého milovníka čokolády. Jeho nadýchaná textura a bohatá chuť z něj dělají ideální volbu pro oslavy i každodenní mlsání. Připravte si ho a užijte si sladké chvíle s rodinou a přáteli!
Dort S čokoládovou Pěnou
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce kakaa
- špetka soli
- čerstvé ovoce na ozdobu maliny, borůvky
- čokoládová poleva nepovinné
Instructions
- Rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu do vaječné směsi.
- Šlehejte, dokud se vše nespojí a nevytvoří hladkou hmotu.
- V jiné misce vyšlehejte smetanu do tuha.
- Opatrně vmíchejte šlehanou smetanu do čokoládové směsi.
- Přidejte špetku soli a kakao a jemně promíchejte.
- Směs nalijte do vymazané formy.
- Nechte v lednici tuhnout minimálně 4 hodiny.
- Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem a čokoládovou polevou.
