Domácí Muffiny

Name: Domácí Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 1 prášek do pečiva; 1/2 lžičky soli; 2 vejce; 200 ml mléka; 100 ml rostlinného oleje; 1 lžička vanilkového extraktu; 100 g čokoládových kousků nebo ovoce

Domácí muffiny jsou skvělou volbou pro snídani nebo svačinu. Jsou snadné na přípravu, můžete je přizpůsobit podle svých chutí a navíc jsou výborné jak teplé, tak studené. V tomto receptu vám ukážeme, jak vytvořit nadýchané a chutné muffiny, které potěší celou rodinu. Připravte se na lahodný zážitek!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky soli
2 vejce
200 ml mléka
100 ml rostlinného oleje
1 lžička vanilkového extraktu
100 g čokoládových kousků (nebo ovoce)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vyjde na 12 porcí. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin):
– Kalorie: 180 kcal
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 28 g
– Bílkoviny: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si muffinový plech s papírovými košíčky.
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko, olej a vanilkový extrakt.
Tekuté ingredience vlijte do suchých a promíchejte, dokud se spojí.
Opatrně vmíchejte čokoládové kousky nebo ovoce.
Hmotu rozdělte do muffinových košíčků (asi do 2/3 výšky).
Plech vložte do předehřáté trouby a pečte 20-25 minut.
Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Podávejte teplé nebo studené podle chuti.
Užijte si lahodné domácí muffiny!

Alternativní ingredience

Mouku můžete nahradit celozrnnou nebo bezlepkovou variantou. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem pro zdravější možnost. Také můžete experimentovat s různými náplněmi, jako je kokos nebo ořechy.

Servírování a kombinace

Domácí muffiny se skvěle hodí ke kávě nebo čaji. Můžete je podávat s jogurtem, ovocem nebo džemem. Jsou ideální na pikniky nebo jako občerstvení na oslavy.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě na pokojové teplotě až 3 dny. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je ohřejte v mikrovlnné troubě nebo troubě.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé míchání těsta.
Nejprve nedostatečné předehřátí trouby.
Přidání příliš mnoho tekutých ingrediencí.
Přeskočení použití papírových košíčků.
Přehnané plnění košíčků těstem.
Nechání muffinů příliš dlouho v troubě.

Užitečné tipy

Používejte pokojové teploty ingredience.
Nepoužívejte příliš mnoho mouky.
Přidejte do těsta trochu citronové kůry pro osvěžení.
Experimentujte s různými příchutěmi.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší příchutě muffinků?

Existuje mnoho skvělých příchutí, které můžete vyzkoušet, jako jsou čokoládové, borůvkové nebo banánové muffiny. Každá z nich má své kouzlo a můžete je obměňovat podle chuti.

Jak dlouho lze muffiny uchovávat?

Muffiny vydrží na pokojové teplotě až 3 dny v uzavřené nádobě. Můžete je také zmrazit na delší dobu.

Je možné muffiny udělat bez cukru?

Ano, muffiny lze připravit bez cukru a nahradit jej například banány nebo jinými přírodními sladidly.

Jak poznám, že jsou muffiny upečené?

Muffiny jsou upečené, pokud jsou zlatavé a při vpichu špejle vyjde suchá.

Co dělat, když muffiny spadnou?

Pokud muffiny spadnou, může to být způsobeno příliš dlouhým mícháním nebo nedostatečným pečením. Dbejte na správný postup a čas pečení.

Závěr

Domácí muffiny jsou univerzálním a chutným pokrmem, který si můžete snadno přizpůsobit. S tímto jednoduchým receptem si vytvoříte skvělou svačinu, kterou ocení celá rodina. Nezapomeňte experimentovat s různými ingrediencemi a příchutěmi. Upečte si je ještě dnes!