Domácí Lasagne

Name: Domácí Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 9 plátků lasagní; 500 g mletého hovězího masa; 2 velké cibule; 2 stroužky česneku; 800 g konzervovaných rajčat; 400 g ricotty; 200 g strouhaného parmezánu; 250 g mozzarelly; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžička bazalky; sůl a pepř podle chuti

Domácí lasagne jsou klasickým italským pokrmem, který si zamilujete díky jejich bohaté chuti a vrstvené struktuře. Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle připravit lahodné lasagne, které potěší jak rodinu, tak hosty. Pojďme se ponořit do přípravy tohoto výjimečného jídla, které je ideální pro jakoukoli příležitost!

Ingredience

9 plátků lasagní
500 g mletého hovězího masa
2 velké cibule
2 stroužky česneku
800 g konzervovaných rajčat
400 g ricotty
200 g strouhaného parmezánu
250 g mozzarelly
2 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného oregana
1 lžička bazalky
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/6 celého pokrmu):

Kalorie: 450 kcal
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 25 g
Sacharidy: 35 g

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
Přidejte konzervovaná rajčata, oregano, bazalku, sůl a pepř. Vařte 20 minut.
Mezitím uvařte lasagne podle návodu na obalu.
V míse smíchejte ricottu s trochou soli a pepře.
Na dno pekáče rozprostřete vrstvu masové omáčky.
Položte 3 plátky lasagní na omáčku.
Na lasagne dejte vrstvu ricotty a posypte parmezánem.
Opakujte vrstvení, dokud nezaplníte pekáč, zakončete omáčkou a mozzarellou.
Pekáč přikryjte alobalem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut.
Odstraňte alobal a pečte dalších 15 minut, dokud není povrch zlatavý.

Alternativní ingredience

Pokud chcete lehčí variantu, můžete místo mletého hovězího masa použít mleté kuřecí nebo krůtí maso. Také můžete vyzkoušet bezlepkové lasagne pro bezlepkovou dietu.

Servírování a kombinace

Domácí lasagne jsou skvělé podávané s čerstvým zeleným salátem a kouskem křupavého pečiva. Můžete je doplnit o sklenku červeného vína pro dokonalý zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbývající lasagne v chladničce v uzavřené nádobě až 3 dny. Lze je také zmrazit, ale doporučuji je před zmrazením nakrájet na porce. Před ohříváním je nejlepší nechat je rozmrazit v lednici přes noc.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné vaření omáčky, což může ovlivnit chuť.
Příliš málo soli v omáčce, která může být mdlá.
Neuvařené lasagne, což může vést k tuhé textuře.
Příliš mnoho vrstev, které se špatně propečou.
Zapomenutí na pokrytí alobalem, což může způsobit vysušení.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte přidat zeleninu, jako jsou špenát nebo houby, pro extra chuť.
Použijte čerstvé bylinky pro intenzivnější aroma.
Nechte lasagne odpočinout před servírováním, lépe se krájí.
Podávejte s parmezánem navrch pro extra chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat lasagne?

Lasagne vydrží v chladničce až 3 dny. Pro delší uchování je můžete zmrazit.

Jak zjistím, že jsou lasagne správně upečené?

Správně upečené lasagne mají zlatavou kůrku a bublající omáčku. Před krájením je nechte několik minut vychladnout.

Mohu použít jiný sýr?

Ano, místo ricotty můžete použít tvaroh nebo jiný měkký sýr. Pro mozzarellu můžete zvolit i goudu nebo čedar.

Jsou lasagne vhodné pro vegetariány?

Ano, můžete je připravit s vegetariánskou omáčkou a zeleninou místo masa.

Jak dlouho trvá příprava lasagní?

Celková doba přípravy je přibližně 1 hodina, včetně vaření a pečení.

Závěr

Domácí lasagne jsou skvělým pokrmem pro rodinné večeře nebo oslavy. S tímto receptem si můžete snadno vytvořit lahodné jídlo plné chuti, které potěší všechny vaše blízké. Vyzkoušejte je a objevte kouzlo italské kuchyně přímo ve vaší domácnosti!