Cuketové Nudle
Cuketové nudle jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí omezit sacharidy a přitom si pochutnat na chutném jídle. Tento recept je nejen zdravý, ale také rychlý a jednoduchý na přípravu. Díky šťavnaté cuketě a pestrým ingrediencím se stane oblíbeným pokrmem celé rodiny. Pojďme si ukázat, jak na to!
Ingredience
– 2 střední cukety
– 1 lžíce olivového oleje
– 2 stroužky česneku
– 1/2 šálku cherry rajčat
– 1/4 šálku bazalky
– Sůl a pepř podle chuti
– Parmezán na posypání (nepovinné)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytváří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 5 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (1/2 receptu):
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Sacharidy: 7 g
– Tuky: 12 g
– Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Cukety důkladně omyjte a odkrojte konce.
2. Pomocí spiralizéru nebo struhadla vytvořte nudle.
3. Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
4. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
5. Přidejte cuketové nudle a smažte 2-3 minuty.
6. Vmíchejte nakrájená cherry rajčata.
7. Osolte a opepřete podle chuti.
8. Přidejte nasekanou bazalku a krátce promíchejte.
9. Před podáváním posypte parmezánem, pokud používáte.
10. Servírujte ihned, dokud jsou nudle teplé.
Alternativní ingredience
Místo olivového oleje můžete použít kokosový olej pro odlišnou chuť. Cherry rajčata lze nahradit paprikou nebo jinou zeleninou.
Servírování a kombinace
Cuketové nudle se skvěle hodí k pečenému kuřeti, rybám nebo jako samostatný pokrm. Můžete je podávat i s různými omáčkami, jako je pesto nebo rajčatová omáčka.
Uchovávání a ohřívání
Zbytky cuketových nudlí skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Ohřívejte na pánvi na střední teplotě, dokud se nezahřejí. Doporučuje se je nezamrazovat, protože textura se změní.
Časté chyby při přípravě
– Příliš dlouhé vaření cuket, které je změkčí.
– Nepoužití dostatečného množství oleje, což může vést k připalování.
– Zanedbání dochucení solí a pepřem.
– Přílišné množství ingrediencí, které naruší rovnováhu chuti.
– Nepoužití čerstvých bylinek pro lepší chuť.
Užitečné tipy
– Vyberte mladé cukety pro nejlepší chuť.
– Před vařením můžete nudle osolit, aby pustily vodu.
– Experimentujte s různými bylinkami a kořením.
– Použijte spiralizér pro rovnoměrné nudle.
Často kladené otázky
Jaké jsou výhody cuketových nudlí?
Cuketové nudle jsou nízkokalorické, bohaté na vlákninu a vitamíny, což je činí skvělou alternativou k běžným těstovinám.
Mohu cuketové nudle připravit předem?
Ano, můžete je snadno připravit předem, ale doporučuje se je ohřát těsně před podáváním, aby si zachovaly křupavost.
Jaké omáčky se hodí k cuketovým nudlím?
Cuketové nudle se skvěle kombinují s pestem, rajčatovými omáčkami, ale i s lehkými smetanovými omáčkami.
Jsou cuketové nudle vhodné pro vegany?
Ano, cuketové nudle jsou veganské a bezlepkové, ideální pro různé diety.
Mohu je zmrazit?
Doporučuje se je nezamrazovat, protože po rozmrazení ztrácí texturu a chuť.
Závěr
Cuketové nudle jsou nejen chutné, ale i zdravé a jednoduché na přípravu. Tento recept může být skvělým způsobem, jak obohatit váš jídelníček o zeleninu a snížit příjem sacharidů. Vyzkoušejte je a objevte novou oblíbenou variantu těstovin!
Cuketové Nudle
Ingredients
- 2 střední cukety
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1/2 šálku cherry rajčat
- 1/4 šálku bazalky
- Sůl a pepř podle chuti
- Parmezán na posypání nepovinné
Instructions
- Cukety důkladně omyjte a odkrojte konce.
- Pomocí spiralizéru nebo struhadla vytvořte nudle.
- Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Přidejte cuketové nudle a smažte 2-3 minuty.
- Vmíchejte nakrájená cherry rajčata.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte nasekanou bazalku a krátce promíchejte.
- Před podáváním posypte parmezánem, pokud používáte.
- Servírujte ihned, dokud jsou nudle teplé.
