Cottage Cheese Queso

Name: Cottage Cheese Queso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 g cottage cheese; 100 g strouhaného sýra; 1/2 šálku nakrájených rajčat; 1/4 šálku nakrájené cibule; 1/4 šálku jalapeños; 1 lžíce limetkové šťávy; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky mletého pepře; 1/2 lžičky mletého kmínu; Čerstvý koriandr na ozdobu

Pokud hledáte zdravou alternativu k tradičnímu quesu, cottage cheese queso je skvělou volbou. Tento dip je nejen chutný, ale také výživný. Díky cottage cheese je plný bílkovin a skvěle se hodí k tortilla chipsům nebo zelenině. Připravte si ho na rodinnou oslavu nebo jen tak k večernímu filmu, určitě potěší každého gurmána.

Ingredience

– 250 g cottage cheese
– 100 g strouhaného sýra (např. cheddar)
– 1/2 šálku nakrájených rajčat
– 1/4 šálku nakrájené cibule
– 1/4 šálku jalapeños (nakládané nebo čerstvé)
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1/2 lžičky soli
– 1/2 lžičky mletého černého pepře
– 1/2 lžičky mletého kmínu
– Čerstvý koriandr na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, vaření není potřeba.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při velikosti 60 g) obsahuje přibližně: 150 kcal, 10 g bílkovin, 8 g tuku, 5 g sacharidů, 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

1. Ve střední míse smíchejte cottage cheese s limetkovou šťávou.
2. Přidejte strouhaný sýr a důkladně promíchejte.
3. Následně přidejte nakrájená rajčata a cibuli.
4. Přimíchejte jalapeños dle chuti.
5. Ochutnejte směs a přidejte sůl, pepř a kmín.
6. Pokud je potřeba, upravte konzistenci přidáním trochy vody.
7. Směs důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
8. Přeneste do servírovací misky.
9. Ozdobte čerstvým koriandrem.
10. Podávejte s tortilla chipsy nebo čerstvou zeleninou.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit cottage cheese smetanovým sýrem pro krémovější texturu. Také můžete použít jiný druh sýra podle chuti, například goudu nebo mozzarella.

Servírování a kombinace

Cottage cheese queso se skvěle hodí k tortilla chipsům, čerstvé zelenině, nebo jako pomazánka na sendviče. Lze ho také podávat s nachos nebo jako dip k masu.

Uchovávání a ohřívání

Dip skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním můžete ohřát v mikrovlnné troubě, ale nejlepší je podávat studený. Není doporučeno zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho soli.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Použití nesprávného typu sýra.
Neochucení směsi před podáváním.
Příliš dlouhé skladování v lednici.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte přidat avokádo pro extra krémovost.
Připravte si dip den předem pro lepší chuť.
Experimentujte s různými bylinkami a kořením.
Nebojte se upravit množství jalapeños podle chuti.

Často kladené otázky

Je cottage cheese queso zdravější než tradiční queso?

Ano, cottage cheese obsahuje méně tuku a více bílkovin než většina tradičních sýrů, což z něj činí zdravější alternativu.

Jaký sýr mohu použít místo cheddar?

Můžete použít jakýkoliv jiný tvrdý sýr, jako je gouda, mozzarella nebo parmezán, podle vaší chuti.

Je možné tento dip zamrazit?

Doporučuje se nedávat do mrazáku, protože textura po rozmrazení může být méně příjemná.

Jak dlouho vydrží cottage cheese queso v lednici?

Dip by měl být spotřebován do 3 dní, aby se zajistila čerstvost a chuť.

Můžu použít čerstvé bylinky?

Ano, čerstvé bylinky jako koriandr nebo petržel mohou přidat svěží chuť a vůni.

Závěr

Cottage cheese queso je skvělým způsobem, jak si užít chutný a zdravý dip. Jeho jednoduchá příprava a variabilita ho činí ideálním pokrmem pro různé příležitosti. Ať už pořádáte večírek nebo si jen chcete pochutnat na něčem lahodném, tento recept vás nezklame.