Čokoládový Lávový Dort

Name: čokoládový Lávový Dort
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 100 g másla; 100 g cukru; 2 vejce; 2 žloutky; 50 g hladké mouky; špetka soli; kakao na posypání formiček

Pokud hledáte dokonalý dezert, který ohromí vaše hosty, čokoládový lávový dort je tím pravým. S jeho bohatou čokoládovou chutí a tekutým jádrem je to specialita, kterou si zamilujete. Příprava je snadná a rychlá, a výsledek je naprosto dechberoucí. Tento dort je ideální pro romantické večeře nebo oslavy. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tento lahodný pokrm připravit.

Ingredience

200 g hořké čokolády
100 g másla
100 g cukru
2 vejce
2 žloutky
50 g hladké mouky
špetka soli
kakao na posypání formiček

Počet porcí a doba přípravy

Dort vyjde na 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 12-15 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (velikost porce: 1/4 dortu):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Vymažte formičky máslem a posypte kakaem.
Rozehřejte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
V míse smíchejte vejce, žloutky a cukr, šlehejte, dokud nezískáte pěnivou směs.
Postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu s máslem do vajec.
Opatrně vmíchejte mouku a sůl, dokud se vše nespojí.
Rozdělte těsto do připravených formiček.
Pečte v troubě 12-15 minut, dokud okraje nejsou pevné, ale střed zůstává měkký.
Nechte vychladnout 1 minutu, poté opatrně vyklopte na talíř.
Podávejte ihned, ideálně s vanilkovou zmrzlinou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hořkou čokoládu, můžete použít mléčnou, ale pozor, dort bude sladší. Místo másla lze zkusit kokosový olej pro lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Čokoládový lávový dort skvěle chutná s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo čerstvým ovocem. Můžete ho podávat i s ovocnou omáčkou pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Dort je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici 1-2 dny. Před podáváním ohřejte v mikrovlnné troubě na 10-15 sekund. Nelze doporučit zmrazení, dort by ztratil svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Přepéct dort, což způsobí ztrátu tekutého středu.
Nedostatečné vymazání formiček, což ztěžuje vyklopení.
Použití příliš teplé čokolády, která může uvařit vejce.
Zapomenutí přidat sůl, která zvýrazňuje chuť.
Nechat směs příliš dlouho stát před pečením.

Užitečné tipy

Experimentujte s různými druhy čokolády.
Použijte kvalitní suroviny pro nejlepší chuť.
Na ozdobu můžete přidat mátu nebo jedlé květiny.
Nezapomeňte na správný čas pečení, abyste dosáhli ideálního výsledku.

Často kladené otázky

Jak poznám, že je dort hotový?

Dort je hotový, když jsou okraje pevné, ale střed zůstává měkký a lehce se třese.

Mohu dort připravit předem?

Ano, těsto můžete připravit a uložit v lednici, ale upečte těsně před podáváním.

Je možné udělat dort bez vajec?

Ano, můžete zkusit náhradu vajec, například jablečný pyré nebo banán, ale výsledná textura se může změnit.

Jak dlouho dort vydrží v lednici?

Dort je nejlepší čerstvý, ale vydrží 1-2 dny v lednici.

Jaké jsou vhodné náhrady cukru?

Můžete zkusit přírodní sladidla, jako je med nebo javorový sirup, avšak upravte množství tekutin.

Závěr

Čokoládový lávový dort je skvělou volbou pro všechny milovníky čokolády. Jeho příprava je jednoduchá, a výsledek vás jistě ohromí. Ať už ho servírujete na oslavě, nebo jen tak pro sebe, vždy přinese úsměv na tváři. Nezapomeňte se podělit o tento recept s přáteli!