Citronové Vrásčité Sušenky

Name: Citronové Vrásčité Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g cukru; 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1/4 lžičky soli; 70 g změklého másla; 1 velké vejce; 2 lžíce citronové šťávy; 1 lžička citronové kůry; cukr moučka na obalení

Citronové vrásčité sušenky jsou dokonalým spojením svěží chuti citronu a jemné sladkosti. Tyto sušenky, které se vyznačují svým charakteristickým vzhledem, jsou skvělou volbou pro každou oslavu nebo jako sladká tečka po jídle. Jejich příprava je jednoduchá a výsledkem je lahodný dezert, který potěší všechny milovníky citrusových chutí. Pojďme se podívat na recept!

Ingredience

200 g hladké mouky
100 g cukru
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
70 g másla (změklého)
1 velké vejce
2 lžíce citronové šťávy
1 lžička citronové kůry
cukr moučka na obalení

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 sušenka) obsahuje přibližně 150 kalorií, 6 g tuku, 22 g sacharidů a 1 g bílkovin. Tento údaj je určen pro jednu sušenku.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech s pečicím papírem.
Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse utřete máslo s cukrem do světlé a nadýchané směsi.
Přidejte vejce, citronovou šťávu a citronovou kůru a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici 30 minut odpočinout.
Po odpočinku tvořte z těsta malé kuličky a obalujte je v cukru moučce.
Umístěte kuličky na plech s dostatečnými rozestupy.
Připravené sušenky pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, dokud nebudou lehce zlatavé.
Nechte vychladnout na plechu a poté přeneste na mřížku.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte citron, můžete použít limetku nebo pomeranč pro jinou chuť. Místo másla lze vyzkoušet rostlinný tuk pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Citronové vrásčité sušenky skvěle chutnají s šálkem čaje nebo kávy. Můžete je servírovat také s ovocným salátem nebo zmrzlinou pro osvěžující dezert.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě na suchém místě. Lze je také zmrazit a ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě pro rychlou svačinu.

Časté chyby při přípravě

Nechte těsto odpočinout dostatečně dlouho.
Přehánění s cukrem moučkou může sušenky zbytečně osladit.
Nepřehřívejte troubu před pečením.
Příliš velké kuličky mohou způsobit, že se sušenky nespojí.
Nedostatečné míšení těsta může způsobit hrudky.

Užitečné tipy

Použijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu pro nejlepší chuť.
Sušenky můžete ozdobit kousky citronové kůry.
Nezapomeňte na pečicí papír, usnadní vám to čištění.
Experimentujte s různými polevami pro zajímavější chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží citronové vrásčité sušenky?

Sušenky vydrží v uzavřené nádobě až 1 týden, pokud jsou uchovávány na suchém místě.

Je možné sušenky zmrazit?

Ano, sušenky lze zmrazit a uchovávat v mrazáku až 3 měsíce. Před podáváním je nechte rozmrazit na pokojovou teplotu.

Jak mohu sušenky ozdobit?

Můžete je posypat cukrem moučkou nebo čokoládovou polevou pro extra chuť.

Jsou sušenky vhodné pro vegany?

Pro veganskou variantu můžete nahradit máslo rostlinným tukem a vejce banánem nebo jablečným pyré.

Jaký je nejlepší způsob, jak sušenky skladovat?

Skladujte je v uzavřené nádobě na suchém a chladném místě pro zachování čerstvosti.

Závěr

Citronové vrásčité sušenky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Jejich svěží chuť a příjemná textura potěší každého. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a přidejte do své kuchyně špetku citrusové radosti!