Citronové Orzo
Citronové orzo je skvělým pokrmem, který spojuje jemnost těstovin s osvěžující chutí citronu. Tento jednoduchý recept vás zavede na kulinářskou cestu, kde se snoubí čerstvé bylinky s jemnou chutí orza. Ideální jako příloha nebo lehký hlavní chod, citronové orzo potěší každého milovníka dobrého jídla. Připravte se na zážitek, který vás okouzlí!
Ingredience
– 200 g orza
– 1 citron (šťáva a kůra)
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 stroužek česneku (nasekaný)
– 50 g parmezánu (nastrouhaného)
– 1 hrst čerstvé petrželky (nasekané)
– Sůl a pepř podle chuti
– 500 ml zeleninového vývaru
– 1 lžíce másla
– 1 špetka chili (volitelně)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (100 g):
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 10 g
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 45 g
– Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
1. V hrnci přiveďte zeleninový vývar k varu.
2. Přidejte orzo a vařte podle pokynů na obalu.
3. V pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni.
4. Přidejte nasekaný česnek a opékejte dozlatova.
5. Po uvaření orza sceďte a přidejte do pánve.
6. Přimíchejte citronovou šťávu a kůru.
7. Vmíchejte nastrouhaný parmezán a máslo.
8. Osolte a opepřete podle chuti.
9. Přidejte nasekanou petrželku a promíchejte.
10. Podávejte teplé, případně posypte chili.
Alternativní ingredience
Místo parmezánu můžete použít veganský sýr nebo jednoduše vynechat, pokud preferujete bezmléčnou variantu. Také můžete experimentovat s různými bylinkami jako bazalkou nebo mátou.
Servírování a kombinace
Citronové orzo skvěle ladí s grilovaným kuřecím masem, rybami nebo jako příloha k zeleninovým pokrmům. Můžete ho také podávat jako samostatný pokrm s čerstvým salátem.
Uchovávání a ohřívání
Zbytek citronového orza uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřívejte na pánvi s trochou olivového oleje nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm můžete také zmrazit na 1-2 měsíce.
Časté chyby při přípravě
- Převaření orza – sledujte čas vaření.
- Nedostatečná chuť – nezapomeňte osolit vodu na vaření.
- Použití starého česneku – čerstvý česnek dodá lepší chuť.
- Zapomenutí na bylinky – ty dodají pokrmu svěžest.
- Přidávání citronu příliš brzy – může ztratit svou svěžest.
Užitečné tipy
- Vyberte si kvalitní olivový olej.
- Experimentujte s různými bylinkami podle chuti.
- Podávejte s citronovými klínky pro extra chuť.
- Přidejte ořechy pro křupavost.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat citronové orzo?
Citronové orzo můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pro delší uchování je nejlepší zmrazit.
Mohu použít jiné těstoviny místo orza?
Ano, můžete použít i jiné krátké těstoviny, ale čas vaření se může lišit.
Je citronové orzo vhodné pro vegany?
Pokud vynecháte parmezán nebo použijete veganský sýr, je recept vhodný pro vegany.
Mohu přidat další zeleninu?
Určitě! Můžete přidat například špenát nebo cherry rajčata pro obohacení chuti a barvy.
Jaké víno se hodí k citronovému orzu?
K tomuto pokrmu se hodí bílé víno, jako je Sauvignon Blanc nebo Chardonnay.
Je možné citronové orzo ohřát v mikrovlnce?
Ano, můžete ho ohřát v mikrovlnné troubě, ale doporučuji přidat trochu oleje, aby se nelepilo.
Závěr
Citronové orzo je nejen chutné, ale i jednoduché na přípravu. Tato kombinace svěžích chutí a jemné textury udělá z vašeho jídla naprosto nezapomenutelný zážitek. Vyzkoušejte náš recept a objevte kouzlo citronového orza na vašem stole!
Citronové Orzo
Ingredients
- 200 g orza
- 1 citron šťáva a kůra
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku nasekaný
- 50 g parmezánu nastrouhaného
- 1 hrst čerstvé petrželky nasekané
- Sůl a pepř podle chuti
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíce másla
- 1 špetka chili volitelně
Instructions
- V hrnci přiveďte zeleninový vývar k varu.
- Přidejte orzo a vařte podle pokynů na obalu.
- Na pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte nasekaný česnek a opékejte dozlatova.
- Po uvaření orza sceďte a přidejte do pánve.
- Vmíchejte citronovou šťávu a kůru.
- Přidejte nastrouhaný parmezán a máslo.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte nasekanou petrželku a promíchejte.
- Podávejte teplé, případně posypte chili.
