Citronové Muffiny

Name: Citronové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 1 prášek do pečiva; 1/2 lžičky soli; 2 velká vejce; 120 ml mléka; 120 ml rostlinného oleje; 1 lžíce citronové šťávy; žlutá kůra z 1 citronu; pudr na posypání

Hledáte osvěžující a chutnou sladkost na odpolední kávu? Citronové muffiny jsou ideální volbou! Tyto nadýchané a voňavé muffiny s příjemnou citrusovou chutí vás okouzlí každým soustem. Ať už je podáváte na oslavu nebo jen tak pro radost, zaručeně si na nich pochutnáte.

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky soli
2 velká vejce
120 ml mléka
120 ml rostlinného oleje
1 lžíce citronové šťávy
žlutá kůra z 1 citronu
pudr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (1 muffin):
– Kalorie: 200 kcal
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech na muffiny s papírovými košíčky.
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko, olej, citronovou šťávu a strouhanou kůru.
Smíchejte suché a mokré ingredience, dokud se vše nespojí.
Naplněte košíčky těstem do 2/3 jejich výšky.
Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 20 minut, dokud muffiny nejsou zlatavé.
Nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Po vychladnutí je můžete posypat moučkovým cukrem.
Podávejte je čerstvé a užívejte si jejich skvělou chuť.
Uložte si recept pro další přípravu!

Alternativní ingredience

Pokud chcete muffiny udělat bezlepkové, můžete použít bezlepkovou mouku. Místo rostlinného oleje můžete také zvolit jablečné pyré pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Tyto muffiny se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete je podávat s jogurtem nebo ovocem jako příjemný dezert.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, kde vydrží až 3 dny. Lze je také zmrazit a ohřát v troubě nebo mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Nepřehánějte to s mícháním těsta, aby muffiny zůstaly nadýchané.
Nezapomeňte předehřát troubu před pečením.
Dodržujte doporučené časy pečení.
Neplňte košíčky až po okraj, muffiny mohou přetéct.
Vyberte zralé citrony pro nejlepší chuť.

Užitečné tipy

Přidejte do těsta ořechy nebo čokoládu pro extra chuť.
Pro ještě intensivnější citronovou chuť zkuste citronovou esenci.
Muffiny můžete obohatit o další citrusy, jako je pomeranč nebo limeta.
Pokud máte rádi nadýchanější muffiny, použijte maisovou mouku.

Často kladené otázky

Jak mohu muffiny udělat méně sladké?

Můžete snížit množství cukru nebo použít přírodní sladidla, jako je med nebo javorový sirup.

Jaký je nejlepší způsob, jak muffiny skladovat?

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě na suchém místě, aby zůstaly čerstvé.

Mohou se muffiny zmrazit?

Ano, muffiny lze zmrazit, doporučuji je zabalit do potravinářské fólie a dát do mrazicího sáčku.

Jak dlouho vydrží muffiny čerstvé?

Při správném skladování vydrží muffiny až 3 dny, v mrazničce až 3 měsíce.

Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát zmražené muffiny?

Zmražené muffiny můžete ohřát v troubě na 180 °C po dobu 10-15 minut.

Závěr

Citronové muffiny jsou skvělým způsobem, jak si užít osvěžující chuť citronu. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro každého, kdo chce potěšit rodinu nebo přátele. Nezapomeňte si je vyzkoušet a užívat si jejich lahodnou chuť!