Citronové Brownies

Name: Citronové Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g másla; 250 g cukru; 4 velké vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 200 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli; 100 ml citronové šťávy; kůra z 2 citronů; cukr na posypání

Pokud hledáte dezert, který kombinuje sladkost s osvěžující kyselostí, citronové brownies jsou tou pravou volbou. Tyto měkké a vláčné kousky s citronovou příchutí jsou ideální na letní párty nebo jako odměna po pracovním dni. Pojďte se s námi podívat, jak je připravit!

Ingredience

200 g másla
250 g cukru
4 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
200 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
100 ml citronové šťávy
kůra z 2 citronů
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na citronové brownies vytvoří 12 porcí. Příprava trvá přibližně 15 minut a pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (při 12 porcích):
– Kalorie: 190 kcal
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 28 g
– Bílkoviny: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.
Ve velké misce rozpusťte máslo a přidejte cukr, promíchejte.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
Do směsi přidejte citronovou šťávu a kůru, znovu promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte.
Výsledné těsto nalijte do připraveného plechu.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 25 minut.
Po upečení nechte brownies vychladnout a posypte cukrem.
Krátce nakrájejte a podávejte.

Alternativní ingredience

Místo másla můžete použít kokosový olej pro lehčí verzi. Cukr lze nahradit přírodními sladidly jako je javorový sirup nebo med, avšak výsledná textura se může mírně lišit.

Servírování a kombinace

Citronové brownies skvěle doplní šlehačka, zmrzlina nebo čerstvé ovoce. Můžete je také podávat s mátovým čajem nebo ledovým čajem na osvěžení.

Uchovávání a ohřívání

Brownies uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží až týden. Můžete je také zmrazit a po rozmrazení podávat studené nebo mírně ohřáté.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí trouby může způsobit, že budou brownies příliš suché.
Nechte těsto dostatečně vychladnout před krájením.
Pokud přidáte příliš mnoho mouky, budou brownies hutné.
Zapomnění na prášek do pečiva může ovlivnit nadýchanost.
Ne dostatečné promíchání ingrediencí může způsobit nerovnoměrnou texturu.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé citrony pro lepší chuť.
Brownies můžete ozdobit plátky citronu.
Při míchání těsta nezapomeňte na špetku soli pro zvýraznění chuti.
Pro extra chuť zkuste přidat ořechy.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší citrony pro tento recept?

Používejte organické citrony, které mají silnější chuť a vůni. Důležité je také, aby byly čerstvé, aby dodaly správnou kyselost.

Je možné použít citronový extrakt místo šťávy?

Ano, citronový extrakt lze použít, ale doporučujeme kombinovat s čerstvou šťávou pro lepší chuť.

Jakým způsobem lze brownies ozdobit?

Brownies lze ozdobit šlehačkou, plátky citronu nebo posypem z cukru. Můžete přidat i čerstvé bylinky, jako je máta.

Jak dlouho vydrží citronové brownies?

Správně uchované v lednici vydrží až 7 dní, v mrazničce až 3 měsíce.

Jaké jsou možnosti bezlepkové varianty?

Můžete použít bezlepkovou mouku, která je ideální pro osoby s intolerancí na lepek.

Závěr

Citronové brownies jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Osvěžující chuť citronu v kombinaci se sladkým těstem potěší každého milovníka dezertů. Vyzkoušejte tento recept a objevte novou oblíbenou delikatesu!