čínský Kuřecí Salát

Name: čínský Kuřecí Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g vařeného kuřecího masa; 1 mrkev (nastrouhaná); 1/2 okurky (nakrájené na tenké plátky); 100 g čínského zelí; 50 g červené řepy (nastrouhané); 1 paprika (nakrájená na kostičky); 2 jarní cibulky (nakrájené); 1/4 šálku arašídů; čerstvé bylinky (např. koriandr, máta); 2 lžíce sezamového oleje; 2 lžíce sójové omáčky

Tento čínský kuřecí salát je nejen chutný, ale také zdravý a rychlý na přípravu. Kombinace šťavnatého kuřete, čerstvé zeleniny a aromatických bylinek přináší osvěžující zážitek, který si zamilujete. Ideální jako samostatný pokrm nebo jako příloha k grilovanému masu. Připravte si ho na rodinnou oslavu nebo jen tak na lehký oběd!

Ingredience

200 g vařeného kuřecího masa
1 mrkev, nastrouhaná
1/2 okurky, nakrájené na tenké plátky
100 g čínského zelí
50 g červené řepy, nastrouhané
1 papriku, nakrájenou na kostičky
2 jarní cibulky, nakrájené
1/4 šálku arašídů
čerstvé bylinky (např. koriandr, máta)
2 lžíce sezamového oleje
2 lžíce sójové omáčky

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/2 receptu):
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Sacharidy: 30 g
– Tuky: 15 g

Postup přípravy krok za krokem

Vařené kuřecí maso nakrájejte na kousky.
Mrkev nastrouhejte a okurku nakrájejte na plátky.
Připravte si čínské zelí, které nakrájejte na tenké proužky.
Červenou řepu nastrouhejte na jemno.
Papriku nakrájejte na kostičky a jarní cibulku na kolečka.
Ve velké míse smíchejte všechny připravené ingredience.
Přidejte arašídy a čerstvé bylinky podle chuti.
V malé misce smíchejte sezamový olej a sójovou omáčku.
Přelijte dresinkem salát a dobře promíchejte.
Podávejte ihned, ideálně vychlazený.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte některou z ingrediencí, můžete použít například tofu místo kuřete nebo přidat jiné oblíbené zeleniny, jako je avokádo nebo ředkvičky.

Servírování a kombinace

Tento salát se skvěle hodí jako samostatný pokrm, ale také jako příloha k grilovanému masu nebo rybám. Můžete ho podávat s rýží nebo nudlemi.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici až 2 dny. Nepokoušejte se ho ohřívat, protože čerstvá zelenina ztratí svou křupavost. Není vhodné mrazit.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš měkké zeleniny.
Nezohlednění správného poměru dresinku.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Použití starého kuřecího masa.
Zapomnění na čerstvé bylinky.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte limetkovou šťávu.
Salát můžete ozdobit sezamovými semínky.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.
Podávejte na ledovém salátu pro osvěžení.

Často kladené otázky

Jaké maso mohu použít místo kuřete?

Můžete použít tofu, vepřové nebo hovězí maso, případně i mořské plody. Vše záleží na vaší chuti.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Pokud nahradíte kuřecí maso tofu a odstraníte rybí omáčku, salát je ideální pro vegetariány.

Jaký dresink doporučujete?

Doporučuji jednoduchý dresink na bázi sezamového oleje a sójové omáčky, ale můžete přidat i med nebo zázvor pro extra chuť.

Mohu salát zmrazit?

Salát není vhodný k mražení, protože čerstvá zelenina ztrácí texturu a chuť.

Jakou zeleninu mohu přidat?

Můžete přidat například avokádo, ředkvičky nebo papriku pro více barev a chuti.

Jak dlouho mohu salát uchovávat?

Salát lze uchovávat v lednici maximálně 2 dny, ale je nejlepší ho sníst čerstvý.

Závěr

Čínský kuřecí salát je ideální volbou pro ty, kteří hledají rychlý, zdravý a chutný pokrm. Kombinace čerstvé zeleniny a šťavnatého kuřete potěší vaše chuťové pohárky a osvěží vás v horkých letních dnech. Vyzkoušejte tento recept a objevte nové oblíbené jídlo!