Chléb Ze Sladkých Brambor

Name: Chléb Ze Sladkých Brambor
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 300 g sladkých brambor; 200 g hladké mouky; 50 g cukru; 1 balení prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; 2 vejce; 100 ml mléka; 50 ml oleje; 1 lžička vanilkového extraktu; 100 g vlašských ořechů (volitelné)

Tento chléb ze sladkých brambor je nejen výživný, ale také plný chuti. Jeho jemná struktura a příjemná sladkost dodají vašemu stolu jedinečný nádech. Skvěle se hodí k snídani nebo jako příloha k obědu. Připravte si ho s námi a objevte, jak snadné je vychutnat si zdravé pečení!

Ingredience

300 g sladkých brambor
200 g hladké mouky
50 g cukru
1 balení prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
2 vejce
100 ml mléka
50 ml oleje
1 lžička vanilkového extraktu
100 g vlašských ořechů (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při velikosti 1/8 chleba) obsahuje: kalorie 180, bílkoviny 4 g, sacharidy 30 g, tuky 6 g.

Postup přípravy krok za krokem

Sladké brambory oloupejte a nakrájejte na kousky.
Vařte je v osolené vodě asi 15 minut, dokud nezměknou.
Sladké brambory sceďte a rozmačkejte na hladkou kaši.
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt.
Postupně přidávejte sladkou bramborovou kaši do tekuté směsi.
Poté smíchejte obě směsi dohromady.
Přidejte nasekané vlašské ořechy, pokud je používáte.
Vymažte formu na chléb a nalijte do ní těsto.
Pekněte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Také můžete vyzkoušet různé druhy ořechů nebo sušeného ovoce podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Chléb ze sladkých brambor se skvěle hodí s máslem, medem nebo jako příloha k polévkám. Můžete ho také podávat s tvarohovým sýrem a bylinkami.

Uchovávání a ohřívání

Chléb skladujte v uzavřené nádobě na chladném místě. Můžete ho také zmrazit. Před podáváním ho ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoha tekutin, což může chléb udělat příliš mokrým.
Podcenění doby pečení, což může vést k nedopečenosti.
Neodměření ingrediencí, což ovlivní konečnou chuť.
Použití studených ingrediencí, které mohou narušit těsto.
Nedostatečné promíchání ingrediencí, což může způsobit hrudky v těstě.

Užitečné tipy

Před pečením nechte těsto chvíli odpočinout.
Použijte silikonovou formu pro snadné vyndání chleba.
Experimentujte s kořením, jako je skořice nebo zázvor.
Chléb je nejlepší čerstvý, ale také si ho můžete užít po ohřátí.

Často kladené otázky

Jaké jsou výhody používání sladkých brambor?

Sladké brambory jsou bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamin A a vláknina. Pomáhají zlepšovat trávení a podporují imunitu.

Jak dlouho vydrží chléb ze sladkých brambor?

Chléb může být uchováván při pokojové teplotě až 3 dny, pokud je dobře uložen. V mrazáku vydrží až 3 měsíce.

Lze chléb ze sladkých brambor připravit bez vajec?

Ano, můžete použít chia semínka nebo jablečné pyré jako náhradu za vejce, což činí recept vhodným i pro vegany.

Jaké další přísady mohu přidat?

Můžete přidat sušené ovoce, semena, bylinky nebo koření podle vaší chuti.

Je tento chléb vhodný pro celiaky?

Pokud použijete bezlepkovou mouku, může být chléb ze sladkých brambor vhodný pro osoby s celiakií.

Závěr

Chléb ze sladkých brambor je výbornou volbou pro ty, kteří hledají zdravou alternativu k běžnému chlebu. Jeho příprava je snadná a přináší spoustu výživných látek. Vyzkoušejte tento recept a užijte si zdravé a chutné pečení!