Chili Relleno Nákyp

Name: Chili Relleno Nákyp
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 velké červené papriky; 500 g mletého masa (hovězí nebo kuřecí); 1 plechovka černých fazolí (scezených a propláchnutých); 300 g strouhaného sýra; 1 plechovka rajčatového protlaku; 2 stroužky česneku (nasekaného); 1 cibule (nakrájená); 1 lžička kmínu; 1 lžička papriky; 2 lžíce olivového oleje

Chili relleno nákyp je skvělým pokrmem, který spojuje chutě plněných paprik s jednoduchým a výživným nákypem. Tento pokrm se stává ideální volbou pro rodinné večeře, oslavy či jen tak pro radost. Jeho příprava je snadná a výsledek chutný, což potěší každého milovníka mexické kuchyně. Pojďme se podívat na to, jak si tento lahodný nákyp připravit!

Ingredience

4 velké červené papriky
500 g mletého masa (hovězí nebo kuřecí)
1 plechovka černých fazolí, scezených a propláchnutých
300 g strouhaného sýra (cheddar nebo mexický směs)
1 plechovka rajčatového protlaku
2 stroužky česneku, nasekaného
1 cibule, nakrájená
1 lžička kmínu
1 lžička papriky
2 lžíce olivového oleje

Počet porcí a doba přípravy

Pokrmu vychází 6 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (při porci 150 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 18 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 190 °C.
Papriky omyjte, seřízněte vršky a vyjměte semínka.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek do zlatova.
Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
Přidejte fazole, rajčatový protlak, kmín a papriku. Promíchejte a vařte 5 minut.
Naplněné papriky položte do zapékací mísy.
Přelijte zbylým masem a směsí fazolí.
Posypte strouhaným sýrem.
Pečte v troubě asi 30 minut, dokud sýr nezhnědne.
Nechte krátce vychladnout a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté maso, můžete použít tofu nebo seitan pro vegetariánskou variantu. Také můžete experimentovat s různými druhy sýrů podle chuti.

Servírování a kombinace

Chili relleno nákyp můžete podávat s guacamole, zakysanou smetanou nebo čerstvým koriandrem. Skvěle se hodí také s rýží nebo tortillami.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky nákypu skladujte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Můžete ho také zmrazit na později. Při ohřívání doporučujeme použít troubu, aby se sýr opět krásně rozpustil.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osmažení cibule a česneku.
Přehnané plnění paprik, které mohou prasknout.
Použití příliš malých paprik.
Nedostatečné ochucení masa.
Zapomenutí na ochranu povrchu nákypu fólií při pečení.

Užitečné tipy

Vyberte si pevné papriky, aby se dobře plnily.
Experimentujte s kořením pro různé chutě.
Před plněním paprik je můžete krátce předvařit.
Pro pikantnější variantu přidejte jalapeños do náplně.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava chili relleno nákypu?

Příprava trvá přibližně 20 minut, vaření pak dalších 40 minut. Je to rychlý a jednoduchý pokrm!

Je chili relleno nákyp vhodný pro vegetariány?

Ano, můžete použít tofu nebo seitan místo mletého masa a stále si užít skvělou chuť.

Mohu chili relleno nákyp zmrazit?

Ano, nákyp lze zmrazit a poté ohřívat v troubě. Zajistí to, že zůstane chutný.

Jaké alternativní ingredience mohu použít?

Místo masa můžete použít fazole nebo čočku. Sýr můžete nahradit veganským alternativou.

Jaké přílohy se hodí k chili relleno nákypu?

Skvěle se hodí rýže, guacamole nebo čerstvý salát jako příloha.

Závěr

Chili relleno nákyp je skvělým jídlem pro rodinné večeře nebo oslavy. Jeho kombinace chutí a jednoduchá příprava dělají z tohoto pokrmu oblíbenou volbu pro každého milovníka mexické kuchyně. Vyzkoušejte ho a užijte si skvělou chuť s rodinou a přáteli!