Cheesecake řezy

Name: Cheesecake řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 200 g sušenek; 100 g másla; 500 g tvarohu; 250 g smetanového sýra; 150 g cukru; 3 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 200 ml zakysané smetany; 200 g ovocné polevy; špetka soli

Cheesecake řezy jsou perfektní volbou pro každou oslavu nebo jako sladká tečka po výborném jídle. S jejich krémovou konzistencí a lahodnou chutí se stávají oblíbeným dezertem, který potěší všechny. Příprava je snadná a výsledek vás jistě ohromí. Připravte si je s námi a užijte si každé sousto!

Ingredience

200 g sušenek (např. BeBe)
100 g másla
500 g tvarohu
250 g smetanového sýra
150 g cukru
3 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
200 ml zakysané smetany
200 g ovocné polevy (např. malina nebo borůvka)
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 50 minut a doporučené chlazení 4 hodiny.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (přibližně 80 g) obsahuje:

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 15 g
Sacharidy: 25 g
Bílkoviny: 5 g
Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Sušenky rozdrťte na jemné crumbs a smíchejte s rozpuštěným máslem.
Směs vtlačte do formy vyložené pečicím papírem a dejte do lednice na 15 minut.
V míse smíchejte tvaroh, smetanový sýr a cukr, dokud nebude hladká hmota.
Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně promíchejte.
Vmíchejte vanilkový extrakt a špetku soli.
Na vychladlý základ nalijte tvarohovou směs.
Předehřejte troubu na 160 °C a pečte asi 50 minut.
Po upečení nechte cheesecake úplně vychladnout a poté dejte do lednice na minimálně 4 hodiny.
Před podáváním ozdobte ovocnou polevou.
Podávejte nakrájené na řezy a vychutnejte si!

Alternativní ingredience

Pokud chcete experimentovat, můžete sušenky nahradit grahamovými krekry nebo použít rostlinné alternativy pro tvaroh a smetanový sýr, což je skvělá volba pro vegany.

Servírování a kombinace

Cheesecake řezy se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete je doplnit čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky, nebo podávat s kopečkem šlehačky.

Uchovávání a ohřívání

Cheesecake řezy skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 5 dní. Není doporučeno je ohřívat, ale můžete je zamrazit na později.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení může způsobit praskání.
Nedostatečné chlazení před podáváním.
Použití příliš teplých ingrediencí.
Nedostatečné promíchání směsi může způsobit hrudky.
Nedodržení správného poměru ingrediencí.

Užitečné tipy

Pro krémovější texturu použijte ingredience o pokojové teplotě.
Přidejte citronovou šťávu pro osvěžující chuť.
Vyzkoušejte různé ovocné polevy podle sezóny.
Formu vyložte pečicím papírem pro snadnější vyjmutí.

Často kladené otázky

Jaké ovoce mohu použít na polevu?

Můžete použít jakékoli ovoce, které máte rádi. Maliny, borůvky nebo jahody jsou skvělou volbou.

Je nutné cheesecake chladit?

Ano, důkladné chlazení je nezbytné pro správnou konzistenci a chuť cheesecake.

Jak dlouho mohu uchovávat cheesecake řezy?

Cheesecake řezy v lednici vydrží až 5 dní, pokud jsou správně uskladněny.

Mohu cheesecake zamrazit?

Ano, cheesecake řezy lze zmrazit. Po rozmrazení je však doporučeno je konzumovat co nejdříve.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Nejlepší je podávat je chlazené s čerstvým ovocem nebo šlehačkou pro zvýraznění chuti.

Závěr

Cheesecake řezy jsou skvělým dezertem pro každou příležitost. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké lahodným a krémovým dezertem, který si zamilují!