Cheesecake Košíčky

Name: Cheesecake Košíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g sušenek (Digestive); 100 g másla; 400 g smetanového sýra; 100 g cukru; 200 ml zakysané smetany; 2 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 100 g malin (na ozdobu); 100 g borůvek (na ozdobu); čerstvé máty (na ozdobu)

Cheesecake košíčky jsou dokonalým dezertem pro všechny milovníky sladkostí. Tyto mini cheesecaky kombinují krémovou texturu s křupavou základnou a jsou ideální na oslavy nebo jako sladké pohoštění. Připravte se na to, že si je zamilujete!

Ingredience

200 g sušenek (např. Digestive)
100 g másla
400 g smetanového sýra
100 g cukru
200 ml zakysané smetany
2 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
100 g malin (na ozdobu)
100 g borůvek (na ozdobu)
čerstvé máty (na ozdobu)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba pečení 25 minut a chladnutí 2 hodiny.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (1 košíček): 250 kcal, 15 g tuku, 25 g sacharidů, 5 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Vyhřejte troubu na 160 °C.
Rozdrťte sušenky na jemné drobečky.
Rozpuštěné máslo smíchejte se sušenkovými drobečky a dobře promíchejte.
Směs vložte do formiček na muffiny a utlačte.
V míse smíchejte smetanový sýr s cukrem a vanilkovým extraktem.
Přidejte zakysanou smetanu a vejce, míchejte do hladka.
Naplňte formičky směsí.
Pekněte v troubě 25 minut.
Nechte vychladnout a poté dejte do chladničky na 2 hodiny.
Před podáváním ozdobte ovocem a mátou.

Alternativní ingredience

Místo smetanového sýra můžete použít ricottu nebo jogurt pro lehčí variantu. Sušenky lze nahradit i celozrnnými pro zdravější verzi.

Servírování a kombinace

Cheesecake košíčky se skvěle hodí ke kávě nebo čaji. Můžete je podávat s čokoládovou omáčkou, ovocným pyré nebo šlehačkou.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm skladujte v chladničce v uzavřené nádobě. Cheesecake košíčky lze zmrazit až na 2 měsíce. Před podáváním je doporučeno je nechat rozmrazit v lednici.

Časté chyby při přípravě

Přesné dodržení doby pečení je klíčové.
Nezapomínejte nechat koláčky dostatečně vychladnout před servírováním.
Při mixování ingrediencí se ujistěte, že nejsou žádné hrudky.
Nepoužívejte příliš studřené ingredience, měly by mít pokojovou teplotu.
Nezapomínejte na správný poměr sušenek a másla pro základ.

Užitečné tipy

Přidejte citrusovou šťávu pro osvěžující chuť.
Experimentujte s různými ovocnými příchutěmi.
Na vrch můžete použít i karamel nebo čokoládovou polevu.
Nezapomeňte na kvalitní smetanový sýr, ovlivní chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohou cheesecake košíčky vydržet v lednici?

Cheesecake košíčky vydrží v lednici až 5 dní, pokud jsou správně uložené v uzavřené nádobě.

Mohu cheesecake košíčky mrazit?

Ano, košíčky lze mrazit až na 2 měsíce. Před podáváním je nechte rozmrazit v lednici.

Jaké jsou nejlepší ingredience pro základ?

Nejlépe fungují sušenky typu Digestive nebo grahamové sušenky, ale můžete experimentovat i s jinými variantami.

Mohu použít bezlepkové sušenky?

Ano, bezlepkové sušenky jsou skvělou alternativou pro bezlepkovou variantu tohoto dezertu.

Jak mohu změnit chuť cheesecaku?

Můžete přidat různé příchutě, jako jsou citron, maliny nebo čokoláda, a tím změnit chuť košíčků.

Závěr

Cheesecake košíčky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Jejich příprava je snadná a výsledek je vynikající. Určitě potěší nejen vás, ale i vaše blízké. Vyzkoušejte je a užijte si sladký zážitek!