Chantilly Dort
Chantilly dort je oblíbeným dezertem, který se vyznačuje lehkostí, jemností a lahodnou chutí. Tento dort je ideální pro oslavy, narozeniny nebo jako sladká tečka po večeři. S jeho nadýchaným krémem a čerstvým ovocem si jistě získá každého. Připravte se na úžasný zážitek a potěšte své blízké tímto lahodným dezertem!
Ingredience
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 120 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 500 ml smetany na šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 300 g čerstvého ovoce (maliny, jahody, borůvky)
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. máta)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (průměrná velikost 100 g):
- Kalorie: 250 kcal
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 25 g
- Protein: 4 g
- Vláknina: 1 g
Toto je pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
- Postupně přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Směs jemně promíchejte, dokud nebude hladká.
- Vlijte do připravené formy a pečte 25 minut.
- Nechte vychladnout a poté rozkrojte na tři vrstvy.
- Ve druhé míse šlehejte smetanu s cukrem moučka a vanilkovým extraktem.
- Na jednu vrstvu těsta naneste část šlehačky a ovoce.
- Opakujte s dalšími vrstvami, dokud nebude dort hotový.
- Ozdobte zbývající šlehačkou a čerstvými bylinkami.
Alternativní ingredience
Pokud preferujete zdravější variantu, můžete místo bílého cukru použít třtinový cukr a místo smetany použít jogurt nebo rostlinnou alternativu. Ovoce lze také měnit podle sezóny nebo podle osobních preferencí.
Servírování a kombinace
Chantilly dort skvěle chutná s šálkem čaje nebo kávy. Můžete ho podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo ovocným sorbetem pro osvěžující kombinaci.
Uchovávání a ohřívání
Dort skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě do 3 dnů. Je možné ho zmrazit, ale doporučuje se před podáváním rozmrazit v lednici. Ohřívání není doporučeno, aby se zachovala textura krému.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé šlehání vajec může způsobit, že těsto bude tuhé.
- Nedostatečné vychladnutí korpusu před krájením.
- Špatné dávkování prášku do pečiva.
- Šlehačka se může srazit, pokud bude šlehána příliš dlouho.
- Použití příliš mokrého ovoce může navlhčit těsto.
Užitečné tipy
- Vždy používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Před přípravou si všechny ingredience připravte a odvažte.
- Experimentujte s různými druhy ovoce a chutěmi.
- Na dort je dobré použít formu s odnímatelným dnem.
- Krém můžete ochutit kakaem nebo citrusovou kůrou.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží chantilly dort v lednici?
Dort vydrží v lednici až 3 dny, pokud je správně uložen. Je lepší ho konzumovat čerstvý.
Mohu použít mražené ovoce?
Ano, mražené ovoce lze použít, ale je dobré ho nejprve nechat důkladně rozmrazit a okapat.
Je možné dort připravit bez lepku?
Ano, místo klasické mouky můžete použít bezlepkovou alternativu.
Jaký krém je nejlepší pro chantilly dort?
Nejlepší je čerstvě ušlehaná smetana, která je lehká a nadýchaná.
Mohu dort zmrazit?
Ano, dort lze zmrazit, ale doporučuje se zmrazit pouze korpus bez krému a ovoce.
Závěr
Chantilly dort je dokonalým dezertem pro každou příležitost. S jeho lehkostí a svěžestí potěší každého milovníka sladkostí. Připravte si ho doma a užijte si chvíle strávené s rodinou a přáteli. Tento recept můžete snadno upravit podle vlastních chutí a preferencí, takže se nebojte experimentovat!
Chantilly Dort
Ingredients
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 120 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 500 ml smetany na šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 300 g čerstvého ovoce maliny, jahody, borůvky
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
- Postupně přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Směs jemně promíchejte, dokud nebude hladká.
- Vlijte do připravené formy a pečte 25 minut.
- Nechte vychladnout a poté rozkrojte na tři vrstvy.
- Ve druhé míse šlehejte smetanu s cukrem moučka a vanilkovým extraktem.
- Na jednu vrstvu těsta naneste část šlehačky a ovoce.
- Opakujte s dalšími vrstvami, dokud nebude dort hotový.
- Ozdobte zbývající šlehačkou a čerstvými bylinkami.
