česnekové Parmezánové Těstoviny

Name: česnekové Parmezánové Těstoviny
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g těstovin (fusilli); 4 stroužky česneku; 50 g parmezánu; 3 lžíce olivového oleje; 2 lžíce másla; 1 lžička sušeného oregana; sůl a černý pepř dle chuti; čerstvá petržel na ozdobu

Česnekové parmezánové těstoviny jsou ideálním pokrmem pro všechny milovníky rychlého a chutného jídla. Tento recept kombinuje jemnou chuť parmezánu s intenzivním aroma česneku, což vytváří úžasnou harmonii chutí. Připravte si je jako rychlou večeři nebo oběd, který potěší každého. Pojďme se podívat na ingredience a postup přípravy!

Ingredience

250 g těstovin (např. fusilli)
4 stroužky česneku
50 g parmezánu
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla
1 lžička sušeného oregana
soľ a černý pepř dle chuti
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g těstovin):

Kalorie: 450 kcal
Bílkoviny: 15 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 55 g
Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji.
Vařte těstoviny podle pokynů na obalu, dokud nejsou al dente.
Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo na středním plameni.
Přidejte nasekaný česnek a opékejte 1-2 minuty, dokud nezíská zlatavou barvu.
Přidejte sušené oregano a promíchejte.
Hotové těstoviny sceďte a přidejte je na pánev s česnekem.
Promíchejte, aby se těstoviny obalily olejem a česnekem.
Postupně přidávejte nastrouhaný parmezán a míchejte, dokud se nerozpustí.
Ochuťte solí a pepřem dle chuti.
Podávejte teplé, posypané čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Místo parmezánu můžete použít jiný tvrdý sýr, jako je pecorino. Těstoviny lze nahradit bezlepkovými variantami, pokud máte intoleranci na lepek.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí k salátu z čerstvé zeleniny nebo jako příloha k grilovanému masu. Můžete ho také podávat s bílým vínem pro příjemnější zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek těstovin skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je ohřejte na pánvi s trochou olivového oleje. Není doporučeno mrazit, protože textury těstovin se mohou změnit.

Časté chyby při přípravě

Převaření těstovin, které mohou být měkké a lepivé.
Přidání parmezánu příliš brzy, což může ztvrdnout.
Opomenutí osolení vody na těstoviny.
Příliš dlouhé opékání česneku, který může zhořknout.
Nedostatečné promíchání těstovin s omáčkou.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé bylinky pro intenzivnější chuť.
Experimentujte s různými druhy sýrů.
Odměřte si ingredience předem pro rychlejší přípravu.
Přidejte chilli vločky pro pikantní variantu.

Často kladené otázky

Jaké těstoviny jsou nejlepší na tento recept?

Fusilli nebo penne jsou ideální volbou, protože dobře zadržují omáčku. Můžete ale použít i jiné druhy těstovin.

Je možné udělat pokrm veganský?

Ano, stačí nahradit parmezán rostlinným sýrem nebo droždím.

Jaké víno se hodí k česnekovým parmezánovým těstovinám?

Bílé víno, jako Sauvignon Blanc nebo Chardonnay, skvěle doplní chuť tohoto pokrmu.

Jak dlouho vydrží zbytek v lednici?

Pokrmy vydrží v lednici 3 dny. Ujistěte se, že jsou dobře uzavřené.

Je možné pokrm zmrazit?

Nedoporučuje se, protože textury těstovin se mohou změnit. Raději je uchovávejte v lednici.

Závěr

Česnekové parmezánové těstoviny jsou jednoduchým, ale velmi chutným pokrmem, který si zamilujete. Díky rychlé přípravě je ideální pro hektické dny. Připravte si je a vychutnejte si jejich lahodnou chuť ještě dnes!