červený Sametový Cheesecake

Name: červený Sametový Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 250 g sušenek Oreo; 100 g másla; 600 g krémového sýra; 200 g cukru; 200 ml smetany ke šlehání; 3 vejce; 2 lžíce kakaa; 1 lžička vanilkového extraktu; červené barvivo na potraviny; šlehačka na ozdobu

Vytvořte si lahodný červený sametový cheesecake, který potěší vaše smysly. Tento dezert kombinuje jemnou krémovost s intenzivní barvou a chutí. Je ideální pro oslavy, narozeniny nebo jako sladké potěšení po večeři. Připravte se na to, že se stanete hvězdou každé akce, když přinesete tento úžasný cheesecake na stůl.

Ingredience

250 g sušenek Oreo
100 g másla
600 g krémového sýra
200 g cukru
200 ml smetany ke šlehání
3 vejce
2 lžíce kakaa
1 lžička vanilkového extraktu
červené barvivo na potraviny
šlehačka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 1 hodina a 4 hodiny na chlazení.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (velikost porce: 1/12 cheesecake):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Rozdrťte sušenky Oreo na jemné crumbs.
Rozpusťte máslo a smíchejte se sušenkami.
Vytvořte korpus v dortové formě a dejte chladit.
V míse smíchejte krémový sýr a cukr dohladka.
Přidejte vejce jedno po druhém, dobře promíchejte.
Vmíchejte vanilkový extrakt a kakao.
Přidejte červené barvivo podle potřeby.
Směs nalijte na ochlazený korpus.
Pekně pečte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu 60 minut.
Nechte cheesecake vychladnout a poté dejte do lednice na 4 hodiny.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit sušenky Oreo jinými oblíbenými sušenkami, například Digestive nebo Graham. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové sušenky. Krémový sýr lze nahradit tvarohovým sýrem, pokud preferujete lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Tento cheesecake je skvělý s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody. Můžete ho podávat s kopcem šlehačky nebo zmrzlinou. Pro zvýšení chuti zkuste přidat čokoládovou omáčku.

Uchovávání a ohřívání

Cheesecake skladujte v lednici, kde vydrží až 5 dní. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se zmrazit pouze bez šlehačky. Před podáváním nechte cheesecake rozmrazit v lednici.

Časté chyby při přípravě

Nepřehánějte míchání: Přílišné míchání může způsobit praskliny.
Nepoužívejte studené ingredience: Všechny ingredience by měly být pokojové teploty.
Nedostatečné chlazení: Cheesecake potřebuje čas na ztuhnutí.
Přehřátá trouba: Pečte na správné teplotě, aby se cheesecake nezdařil.
Příliš dlouhé pečení: Sledujte čas, aby nebyl suchý.

Užitečné tipy

Na korpus můžete použít i mletý mandlový nebo kokosový základ.
Před podáváním cheesecake nechte chvíli venku, aby se lehce ohřál.
Experimentujte s různými příchutěmi barviva pro zajímavější vzhled.
Uložení ve vzduchotěsné nádobě pomůže uchovat čerstvost.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží červený sametový cheesecake v lednici?

Cheesecake vydrží v lednici až 5 dní, pokud je správně uložen v uzavřené nádobě.

Je možné cheesecake zmrazit?

Ano, cheesecake lze zmrazit. Doporučuje se však zmrazit ho bez šlehačky, aby se nezměnila textura.

Jaké jsou vhodné náhražky pro krémový sýr?

Můžete použít tvarohový sýr nebo veganské alternativy, které také dobře fungují.

Jaké ovoce je nejlepší k servírování?

Čerstvé maliny, jahody nebo borůvky se skvěle hodí a dodají chuť a barvu.

Můžu použít jiné sušenky na korpus?

Ano, můžete použít jiné druhy sušenek, jakými jsou Digestive nebo Graham, podle vašich preferencí.

Závěr

Červený sametový cheesecake je nejen krásný, ale také neodolatelně chutný dezert. S jeho jemnou texturou a výraznou barvou se stane hvězdou každé oslavy. Připravte si ho pro své blízké a užijte si společné chvíle u stolu!