červený Bramborový Salát

Name: červený Bramborový Salát
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g červených brambor; 200 g žlutých brambor; 1 cibule; 100 g kyselé okurky; 2 lžíce majonézy; 2 lžíce jogurtu; 1 lžička hořčice; sůl a pepř podle chuti; čerstvý kopr na ozdobu; 1 lžíce olivového oleje

Červený bramborový salát je osvěžující pokrm, který přinese barvu a chuť do každého stolu. Ideální jako příloha k různým pokrmům nebo jen tak na lehký oběd. Tento salát je plný chutí a zdravých ingrediencí, které potěší každého milovníka dobrého jídla. Pojďme se podívat na jednoduchý recept, který zvládne opravdu každý.

Ingredience

500 g červených brambor
200 g žlutých brambor
1 cibule
100 g kyselé okurky
2 lžíce majonézy
2 lžíce jogurtu
1 lžička hořčice
sůl a pepř podle chuti
čerstvý kopr na ozdobu
1 lžíce olivového oleje

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje:

Kalorie: 220 kcal
Tuky: 10 g
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 4 g
Vláknina: 3 g

Přesné množství se může lišit podle použitých ingrediencí.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slané vodě do měkka.
Po uvaření je nechte vychladnout a poté oloupejte.
Žluté brambory nakrájejte na kostičky, červené na poloviny.
Cibuli nakrájejte na jemno a kyselé okurky na kolečka.
V míse smíchejte brambory, cibuli a okurky.
V jiné míse smíchejte majonézu, jogurt a hořčici.
Do směsi přidejte olivový olej, sůl a pepř podle chuti.
Všechny ingredience důkladně promíchejte.
Nechte salát aspoň 30 minut odležet v lednici.
Před servírováním posypte čerstvým koprem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte majonézu, můžete ji nahradit avokádem nebo jiným jogurtem. Také můžete přidat další zeleninu, jako je paprika nebo hrášek, pro více chuti.

Servírování a kombinace

Červený bramborový salát skvěle doplní grilované maso, ryby nebo může být servírován jako lehký oběd s čerstvým chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží 2-3 dny. Ohřívat se nedoporučuje, ale můžete si ho vychutnat i studený. Zmrazování se nedoporučuje, protože brambory mohou ztratit strukturu.

Časté chyby při přípravě

Převaření brambor, které se mohou rozpadnout.
Podcenění množství soli a pepře.
Zapomenutí na odležení salátu v lednici.
Špatné nakrájení ingrediencí, které může ovlivnit texturu.
Použití staré majonézy, která může ovlivnit chuť.

Užitečné tipy

Vybírejte čerstvé a kvalitní brambory.
Experimentujte s bylinkami pro lepší chuť.
Salát můžete obohatit o další zeleninu.
Nechte salát odležet, aby se chutě propojily.

Často kladené otázky

Jaké brambory jsou nejlepší na salát?

Pro salát se doporučují červené brambory díky jejich chuti a textuře. Můžete však použít i jiné odrůdy.

Mohu salát připravit předem?

Ano, červený bramborový salát je ideální na přípravu předem, chutě se dokonce zlepšují po odležení.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, salát je vegetariánský a zdravý, ideální pro vegetariánské pokrmy.

Jak dlouho vydrží salát v lednici?

Salát vydrží v lednici 2-3 dny, pokud je uchováván v hermeticky uzavřené nádobě.

Lze salát zmrazit?

Nedoporučuje se zmrazovat, protože brambory ztrácejí svou strukturu a chuť.

Závěr

Červený bramborový salát je skvělým pokrmem, který obohatí vaše letní stoly. S jednoduchými ingrediencemi a snadnou přípravou se stane oblíbeným nejen u vás, ale i u vašich hostů. Vyzkoušejte ho a užijte si jeho svěží chuť!