červené Sametové Brownies

Name: červené Sametové Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g másla; 200 g cukru; 2 velká vejce; 150 g hladké mouky; 50 g kakaa; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; 1 lžíce červeného potravinářského barviva; 200 g smetanového sýra; 100 g moučkového cukru; 1 lžička vanilkového extraktu

Vítejte v našem receptu na červené sametové brownies! Tento dezert je nejen vizuálně ohromující, ale také neodolatelně chutný. Kdo by odolal kombinaci bohaté čokolády a jemné smetanové polevy? Připravte se na to, že oslníte své hosty touto lahůdkou, která se hodí jak na slavnostní příležitosti, tak na každodenní mlsání.

Ingredience

200 g másla
200 g cukru
2 velká vejce
150 g hladké mouky
50 g kakaa
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1 lžíce červeného potravinářského barviva
200 g smetanového sýra
100 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kousek, cca 80 g):

Kalorie: 250
Tuky: 15 g
Sacharidy: 30 g
Proteiny: 3 g
Vláknina: 1 g

Jedná se o nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.
Ve velké míse rozpusťte máslo a přidejte cukr, promíchejte do hladka.
Postupně přidávejte vejce a důkladně promíchejte.
Přidejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl, promíchejte.
Vmíchejte červené potravinářské barvivo, až dosáhnete požadované barvy.
Vylijte směs do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
Pekněte v předehřáté troubě 30 minut.
Mezitím si připravte smetanovou polevu: smíchejte smetanový sýr, moučkový cukr a vanilkový extrakt do hladka.
Po upečení nechte brownies vychladnout, poté je potřete smetanovou polevou.
Nakrájejte na kousky a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici červené potravinářské barvivo, můžete zkusit použít červený řepný prášek jako přírodní alternativu. Také můžete nahradit máslo rostlinným olejem.

Servírování a kombinace

Červené sametové brownies se skvěle podávají se šlehačkou, zmrzlinou nebo čerstvým ovocem. Můžete je také doplnit o ořechy nebo čokoládové lupínky pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Brownies uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až týden. Můžete je také zamrazit, ale doporučuje se je před podáváním rozmrazit v chladničce. Před podáváním je možné je krátce ohřát v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí trouby, což může způsobit vysušení brownies.
Míchat příliš dlouho, což může vést k tuhé konzistenci.
Použití nevhodného plechu.
Nedostatečné ochlazení před krájením.
Přidání příliš mnoho barviva, což ovlivní chuť.

Užitečné tipy

Pro extra šťavnatost přidejte kousek čokolády do těsta.
Nezapomeňte nechat brownies vychladnout před podáváním.
Použijte kvalitní čokoládu pro lepší chuť.
Experimentujte s různými příchutěmi smetanové polevy.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava červených sametových brownies?

Příprava trvá přibližně 20 minut, zatímco pečení zabere dalších 30 minut. Celkový čas tedy činí přibližně 50 minut.

Je možné brownies zamrazit?

Ano, brownies lze zamrazit. Uchovávejte je v uzavřené nádobě a před podáváním je nechte rozmrazit v lednici.

Mohu použít celozrnnou mouku?

Ano, celozrnná mouka může být použita, ale brownies mohou mít odlišnou texturu a chuť.

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat brownies?

Brownies jsou nejlepší podávané s šlehačkou nebo zmrzlinou, ale skvělé jsou také s čerstvým ovocem.

Jsou červené sametové brownies zdravé?

I když obsahují cukr a máslo, můžete je připravit s menším množstvím těchto ingrediencí, abyste je udělali zdravějšími.

Závěr

Červené sametové brownies jsou skvělým dezertem, který jistě osloví všechny milovníky sladkostí. Jejich bohatá chuť a krásná barva je dělají ideálními pro oslavy, ale také pro každodenní mlsání. Připravte si je doma a užijte si jejich nezapomenutelnou chuť!