Brokolicové Těstoviny
Brokolicové těstoviny jsou skvělým způsobem, jak zkombinovat oblíbené jídlo s výživnou zeleninou. Tento recept je rychlý, jednoduchý a plný chuti. Ideální pro večeři, když máte málo času, a přitom chcete zasytit. Připravte si s námi toto zdravé jídlo, které si zamilujete!
Ingredience
- 200 g těstovin (např. fusilli)
- 150 g brokolice
- 2 stroužky česneku
- 50 ml olivového oleje
- 50 g parmezánu (strouhaného)
- 1 lžička citronové šťávy
- pepř a sůl podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytváří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci:
- Kalorie: 350 kcal
- Bílkoviny: 12 g
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 45 g
- Vláknina: 5 g
(Hodnoty jsou pro jednu porci.)
Postup přípravy krok za krokem
- Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu ve slané vodě.
- Mezitím si připravte brokolici a nakrájejte ji na menší růžičky.
- Na pánvi zahřejte olivový olej.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Přidejte brokolici a restujte asi 5 minut, dokud nezměkne.
- Odkapejte uvařené těstoviny a přidejte je na pánev k brokolici.
- Promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
- Přidejte citronovou šťávu a strouhaný parmezán.
- Vše důkladně promíchejte a nechte prohřát.
- Podávejte teplé, ozdobené zbylým parmezánem.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte parmezán, můžete zkusit jiné sýry, jako je mozzarella nebo feta. Brokolici lze nahradit špenátem nebo cuketou pro odlišnou chuť.
Servírování a kombinace
Brokolicové těstoviny skvěle chutnají s čerstvým salátem nebo pečeným kuřecím masem. Můžete je také podávat s kousky pečeného lososa.
Uchovávání a ohřívání
Pokrmy skladujte v uzavřené nádobě v chladničce do 3 dnů. Při ohřívání použijte mikrovlnnou troubu nebo pánev, ale nezapomínejte na přidání trošky vody, aby se těstoviny nezlepily. Pokrm lze zmrazit, ale doporučuji to pouze před přidáním sýra.
Časté chyby při přípravě
- Převaření brokolice, což ztrácí chuť a živiny.
- Nedostatečné dochucení těstovin.
- Použití studené pánve na olivový olej.
- Zapomenutí na citronovou šťávu pro osvěžení chuti.
- Nemíchání ingrediencí důkladně před podáváním.
Užitečné tipy
- Přidejte nasekané ořechy pro křupavost.
- Experimentujte s bylinkami, jako je bazalka nebo oregano.
- Na těstoviny můžete přidat i další zeleninu, např. paprika.
- Podávejte s čerstvou bazalkou pro lepší vzhled a chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat brokolicové těstoviny?
Pokrmy lze uchovávat v chladničce do 3 dnů. Před podáváním je důležité je ohřát.
Mohou se brokolicové těstoviny zmrazit?
Ano, brokolicové těstoviny lze zmrazit, ale doporučuji to jen před přidáním sýra.
Jak mohu zlepšit chuť brokolicových těstovin?
Přidáním čerstvých bylinek, jako je bazalka nebo petržel, se chuť výrazně zlepší.
Jsou brokolicové těstoviny zdravé?
Ano, jsou výživné, plné vlákniny a vitamínů, což je činí zdravou volbou.
Mohu použít jinou zeleninu místo brokolice?
Ano, místo brokolice můžete použít špenát, cuketu nebo mrkev.
Závěr
Brokolicové těstoviny jsou ideální volbou pro každého, kdo hledá zdravý a rychlý recept. Kombinace těstovin s brokolicí a parmezánem vytváří lahodné jídlo, které si oblíbí celá rodina. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělou chuť a zdraví prospěšné látky!
Brokolicové Těstoviny
Ingredients
- 200 g těstovin např. fusilli
- 150 g brokolice
- 2 stroužky česneku
- 50 ml olivového oleje
- 50 g parmezánu strouhaného
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu ve slané vodě.
- Připravte brokolici a nakrájejte ji na menší růžičky.
- Na pánvi zahřejte olivový olej.
- Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
- Přidejte brokolici a restujte asi 5 minut.
- Odkapejte uvařené těstoviny a přidejte je na pánev k brokolici.
- Promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
- Přidejte citronovou šťávu a strouhaný parmezán.
- Důkladně promíchejte a nechte prohřát.
- Podávejte teplé, ozdobené zbylým parmezánem.
