Bramboráček Ze Sladkých Brambor

Name: Bramboráček Ze Sladkých Brambor
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g sladkých brambor; 100 g hladké mouky; 1 vejce; 1 stroužek česneku; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky pepře; 1/2 lžičky kmínu; 1/2 cibule; olej na smažení; čerstvá petržel na ozdobu

Úvodní část tohoto receptu vás zavede do světa sladkých brambor, které dodají vašemu jídlu nejen barvu, ale i výjimečnou chuť. Bramboráček ze sladkých brambor je skvělou volbou pro rychlý oběd či večeři, a navíc je zdravější alternativou klasických bramboráků. Připravte se na lahodné sousto, které potěší vaše chuťové pohárky!

Ingredience

400 g sladkých brambor
100 g hladké mouky
1 vejce
1 stroužek česneku
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky kmínu
1/2 cibule
olej na smažení
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (1/4 receptu): 250 kcal, 5 g bílkovin, 40 g sacharidů, 10 g tuků, 4 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Sladké brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
Na pánvi rozehřejte olej.
Cibuli nakrájejte na jemno a osmahněte na pánvi do zlatova.
Přidejte nastrouhané sladké brambory a promíchejte.
V míse smíchejte mouku, vejce, česnek, sůl, pepř a kmín.
Přidejte osmahnutou cibuli a sladké brambory do směsi.
Míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
Na pánvi tvarujte malé placičky a smažte je z obou stran dozlatova.
Hotové bramboráčky odkládejte na papírovou utěrku, aby se zbavily přebytečného oleje.
Podávejte teplé, ozdobené čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít bezlepkovou mouku, které dodá stejnou konzistenci. Také můžete přidat koření podle chuti, například uzenou papriku nebo bylinky.

Servírování a kombinace

Bramboráčky ze sladkých brambor se skvěle hodí k jogurtovému dipu nebo jako příloha k zeleninovým salátům. Můžete je také servírovat s avokádem nebo s čerstvou zeleninou.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte bramboráčky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je můžete ohřát na pánvi nebo v troubě. Zmrazit je můžete, ale doporučujeme je před zmrazením nechat zcela vychladnout.

Časté chyby při přípravě

Neoloupání sladkých brambor před strouháním.
Použití příliš velkého množství mouky.
Nedostatečné ohřátí pánve před smažením.
Nechání bramboráčků příliš dlouho na pánvi.
Nedostatečné ochucení směsi.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte přidat bylinky jako koriandr nebo bazalku.
Použijte různé druhy cibule pro zajímavější chuť.
Podávejte s různými omáčkami pro obměnu chuti.
Bramboráčky můžete péct v troubě místo smažení pro zdravější variantu.

Často kladené otázky

Jak dlouho se bramboráčky dají uchovat?

Bramboráčky ze sladkých brambor lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Je důležité je uchovávat v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé.

Mohou se bramboráčky zmrazit?

Ano, bramboráčky je možné zmrazit. Před zmrazením je nechte zcela vychladnout a poté je uložte do vzduchotěsné nádoby.

Jaké omáčky se hodí k bramboráčkům?

K bramboráčkům se skvěle hodí jogurtový dip, avokádová omáčka nebo pikantní salsa.

Jak mohu recept obměnit?

Můžete experimentovat s různými kořeními nebo přidat další zeleninu, jako jsou mrkev nebo cuketa, pro obměnu chuti.

Jsou bramboráčky vhodné pro vegetariány?

Ano, bramboráčky ze sladkých brambor jsou vegetariánské a mohou být skvělou volbou pro vegetariány i vegany, pokud vynecháte vejce.

Závěr

Bramboráček ze sladkých brambor je skvělou volbou pro rychlý a chutný pokrm, který potěší nejen vegetariány. Díky své jedinečné chuti a barvě přináší na stůl radost a zdraví. Určitě si ho vyzkoušejte!