Borůvkový Muffin
Zamilujte se do těchto nadýchaných borůvkových muffinů, které jsou snadné na přípravu a naplněné šťavnatými borůvkami. Tyto muffiny jsou perfektním dezertem na snídani nebo jako sladká pochoutka během dne. Připravte si je na rodinnou oslavu nebo jen tak pro radost. V každém soustu ucítíte osvěžující chuť borůvek, která vás okouzlí!
Ingredience
– 250 g hladké mouky
– 150 g cukru
– 1 lžička prášku do pečiva
– 1/2 lžičky jedlé sody
– 1/2 lžičky soli
– 1 vejce
– 200 ml jogurtu
– 100 ml rostlinného oleje
– 150 g čerstvých borůvek
– 1 lžička vanilkového extraktu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 12 muffinů. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20-25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 muffin) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 180
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 28 g
– Bílkoviny: 3 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na muffiny.
2. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. V další míse rozšlehejte vejce, jogurt, olej a vanilkový extrakt.
4. Tekuté ingredience vlijte do suchých a promíchejte.
5. Opatrně vmíchejte borůvky.
6. Těsto rozdělte do formy na muffiny.
7. Pečte 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé a pevné na dotek.
8. Nechte vychladnout na mřížce.
9. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
10. Užívejte si lahodné muffiny s kávou nebo čajem!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte čerstvé borůvky, můžete použít mražené. Také je možné nahradit jogurt rostlinným alternativou, pokud potřebujete bezlaktózovou variantu.
Servírování a kombinace
Tyto muffiny skvěle chutnají s kávou, čajem nebo sklenicí mléka. Můžete je podávat také s troškou šlehačky nebo zmrzlinou na dezert.
Uchovávání a ohřívání
Muffiny skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze je také zmrazit na později. Před podáváním je stačí ohřát v mikrovlnce na pár sekund.
Časté chyby při přípravě
– Nepřehánějte to s mícháním těsta.
– Ujistěte se, že máte správnou teplotu trouby.
– Neotvírejte troubu během pečení.
– Používejte čerstvé ingredience.
– Dbejte na správné poměry ingrediencí.
Užitečné tipy
– Přidejte do těsta trochu citronové kůry pro osvěžení.
– Muffiny můžete obohatit i o ořechy či čokoládové kousky.
– Pokud chcete muffiny vláčnější, přidejte trochu mléka.
– Zkuste použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží borůvkové muffiny čerstvé?
Muffiny obvykle vydrží čerstvé 2-3 dny při pokojové teplotě. Pokud je však chcete uchovat déle, doporučuji je zmrazit.
Mohou se borůvkové muffiny péct bez vajec?
Ano, můžete použít náhrady za vejce, jako je jablečné pyré nebo chia semínka, které fungují skvěle.
Jaký je nejlepší způsob, jak muffiny ohřát?
Nejlepší je ohřát muffiny v mikrovlnce na nízký výkon po dobu několika sekund, aby zůstaly vlhké.
Jak poznám, že jsou muffiny hotové?
Zkuste do středu muffinů zapíchnout špejli. Pokud vyjde suchá, muffiny jsou hotové.
Je možné borůvkové muffiny připravit bezlepkově?
Ano, stačí použít bezlepkovou mouku jako alternativu.
Závěr
Borůvkové muffiny jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Jejich příprava je snadná a rychlá, a vždy potěší. Ať už je servírujete k snídani, nebo jako dezert, budou chutnat všem. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit si recept podle svých potřeb.
Borůvkový Muffin
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 vejce
- 200 ml jogurtu
- 100 ml rostlinného oleje
- 150 g čerstvých borůvek
- 1 lžička vanilkového extraktu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na muffiny.
- V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- V další míse rozšlehejte vejce, jogurt, olej a vanilkový extrakt.
- Tekuté ingredience vlijte do suchých a promíchejte.
- Opatrně vmíchejte borůvky.
- Těsto rozdělte do formy na muffiny.
- Pečte 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Nechte vychladnout na mřížce.
- Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
