Bílé Chili
Bílé chili je skvělou alternativou k tradičnímu chili, které potěší milovníky jemnějších chutí. Toto jídlo kombinuje krůtí nebo kuřecí maso s výběrem fazolí a koření, přičemž jeho krémová konzistence a bohatá chuť vás okouzlí. Pojďte se s námi naučit, jak si připravit toto výjimečné jídlo, které je ideální pro každou příležitost.
Ingredience
- 500 g mletého kuřecího masa
- 2 plechovky bílé fazole (např. cannellini)
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 šálek smetany na vaření
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1/2 lžičky cayenského pepře
- 2 lžíce olivového oleje
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (250 g) bílého chili obsahuje přibližně 320 kalorií, 20 g bílkovin, 12 g tuku, 30 g sacharidů a 8 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte cibuli a smažte ji, dokud nezměkne.
- Přidejte česnek a zelenou papriku, restujte další 2 minuty.
- Vmíchejte mleté kuřecí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Přidejte bílé fazole, kuřecí vývar a koření.
- Nechte vše vařit na mírném ohni asi 20 minut.
- Vmíchejte smetanu na vaření a nechte další 5 minut vařit.
- Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem.
- Užijte si zdravé a chutné bílé chili!
Alternativní ingredience
Místo kuřecího masa můžete použít mleté hovězí nebo vegetariánské alternativy. Smetanu lze nahradit kokosovým mlékem pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Bílé chili skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo tortillami. Můžete ho také podávat s avokádem a zakysanou smetanou pro extra krémovost.
Uchovávání a ohřívání
Zbytek bílého chili skladujte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Můžete ho také zmrazit a ohřát v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, přidejte trochu vody pro lepší konzistenci.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš mnoho koření, které přehluší chuť.
- Vaření příliš dlouho, což může ohrozit texturu fazolí.
- Zapomínání na ochucení solí a pepřem.
- Přidání smetany příliš brzy během vaření.
- Nepoužití kvalitního kuřecího vývaru.
Užitečné tipy
- Před podáváním nechte chili chvíli vychladnout, aby se chutě prolnuly.
- Experimentujte s různými druhy fazolí pro různé chutě.
- Podávejte s čerstvým koriandrem pro zvýraznění chuti.
- Chili můžete dochutit limetkovou šťávou.
Často kladené otázky
Jaké maso mohu použít do bílého chili?
Můžete použít kuřecí, krůtí, nebo vegetariánské alternativy jako tofu nebo tempeh.
Je bílé chili zdravé?
Ano, bílé chili je zdravá volba díky vysokému obsahu bílkovin a vlákniny.
Jak dlouho mohu uchovávat bílé chili?
V lednici až 3 dny, v mrazáku až 3 měsíce.
Mohu použít jiné fazole?
Ano, můžete použít černé fazole nebo ledvinky, ale chuť se změní.
Je bílé chili pikantní?
Míra pálivosti závisí na množství cayenského pepře, který použijete.
Závěr
Bílé chili je skvělým pokrmem pro všechny, kteří milují kombinaci chutí a zdravých ingrediencí. Jeho příprava je rychlá a snadná, ať už pro rodinnou večeři nebo oslavu s přáteli. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodné chvíle u stolu!
Bílé Chili
Ingredients
- 500 g mletého kuřecího masa
- 2 plechovky bílé fazole např. cannellini
- 1 cibule nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 zelená paprika nakrájená na kostičky
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 šálek smetany na vaření
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1/2 lžičky cayenského pepře
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Přidejte cibuli a smažte ji, dokud nezměkne.
- Přidejte česnek a zelenou papriku, restujte další 2 minuty.
- Vmíchejte mleté kuřecí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Přidejte bílé fazole, kuřecí vývar a koření.
- Nechte vše vařit na mírném ohni asi 20 minut.
- Vmíchejte smetanu na vaření a nechte dalších 5 minut vařit.
- Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem.
