Avokádový Vaječný Salát

Name: Avokádový Vaječný Salát
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 zralá avokáda; 2 vařená vejce; 1/4 cibule (jemně nakrájená); 1 lžíce čerstvé citronové šťávy; 1/4 šálku nasekaného koriandru; 1/2 lžičky soli; pepř podle chuti; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 rajčete (nakrájeného na kostičky (volitelné))

Tento avokádový vaječný salát je kombinací chutí a textur, která vás nadchne. Krémové avokádo se skvěle doplňuje s vařenými vejci, což vytváří lahodný pokrm, který si zamilujete. Ideální jako svačina nebo lehký oběd, tento salát je také bohatý na živiny, což z něj činí perfektní volbu pro zdravý životní styl. Připravte se na to, že se budete vracet k tomuto receptu znovu a znovu!

Ingredience

2 zralá avokáda
2 vařená vejce
1/4 cibule, jemně nakrájené
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
1/4 šálku nasekaného koriandru
1/2 lžičky soli
pepř podle chuti
1 lžíce olivového oleje
1/2 rajčete, nakrájeného na kostičky (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření je 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/2 celkového salátu):

Kalorie: 320
Tuky: 25g
Sacharidy: 15g
Bílkoviny: 10g

Tento salát je bohatý na zdravé tuky a živiny.

Postup přípravy krok za krokem

Vařte vejce ve vodě po dobu 10 minut.
Po uvaření je dejte do studené vody, abyste zastavili vaření.
Oloupejte a nakrájejte avokáda na kostičky.
V míse smíchejte avokádo, nasekanou cibuli a koriandr.
Oloupejte a nakrájejte vařená vejce na kousky.
Vložte vejce do mísy s avokádem.
Přidejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř.
Jemně promíchejte, aby se ingredience spojily.
Pokud používáte rajče, přidejte ho do salátu.
Podávejte okamžitě nebo uchovávejte v lednici.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit koriandr petrželkou nebo přidat další zeleninu, například okurku nebo papriku, pro větší křupavost a chuť.

Servírování a kombinace

Tento salát je skvělý s celozrnným chlebem, jako příloha k grilovanému masu nebo jako součást bufetu. Můžete ho také podávat s křupavými krekry.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale lze ho uchovávat v lednici až 1 den. Nedoporučuje se mrazit, protože avokádo po rozmrazení ztrácí texturu.

Časté chyby při přípravě

Použití nezralého avokáda, které je tvrdé a bez chuti.
Příliš dlouhé vaření vajec, které mohou být gumové.
Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
Mixování ingrediencí příliš silně, což může způsobit rozpad avokáda.
Nepoužití citronové šťávy, což může způsobit oxidaci avokáda.

Užitečné tipy

Vyberte zralá avokáda, která se jemně prohýbají.
Použijte kvalitní olivový olej pro lepší chuť.
Experimentujte s různými bylinkami podle chuti.
Salát podávejte ihned po přípravě pro nejlepší chuť a texturu.

Často kladené otázky

Jak mohu udělat salát pikantnější?

Přidáním nakrájené červené papričky nebo špetky cayenského pepře dosáhnete pikantnější chuti.

Jaké jsou výhody avokáda?

Avokádo je bohaté na zdravé tuky, které podporují zdraví srdce a pomáhají s absorpcí živin.

Je možné použít jiná vejce?

Ano, můžete použít i křepelčí vejce, pokud preferujete menší porce.

Jak dlouho mohu salát uchovávat?

Salát je nejlepší spotřebovat do 24 hodin, ale lze ho uchovávat v lednici.

Jaký jiný dressing mohu použít?

Můžete zkusit jogurtový dressing nebo balzamikovou redukci pro jinou chuť.

Závěr

Avokádový vaječný salát je nejen chutný, ale také plný živin a zdravých tuků. Je ideální volbou pro rychlý oběd nebo svačinu. S jednoduchým postupem a výbornou chutí si ho zamilujete. Vyzkoušejte ho ještě dnes a obohaťte svůj jídelníček o tento lahodný pokrm!