Ananasové Obrácené Cupcakes

Name: Ananasové Obrácené Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g hladké mouky; 100 g cukru; 2 vejce; 100 g másla (rozpuštěného); 1 lžička prášku do pečiva; 100 ml mléka; 1 konzerva ananasových kroužků; 50 g hnědého cukru; 1 lžička vanilkového extraktu; špetka soli

Výjimečné ananasové obrácené cupcakes vás okouzlí svým sladkým a šťavnatým nádechem. Tento recept je ideální na oslavy či jako dezert k odpolednímu čaji. Spolu s karamelizovaným ananasem a nadýchaným krémem se stanou hvězdou každé tabule. Připravte si tyto cupcakes a okouzlete své blízké.

Ingredience

150 g hladké mouky
100 g cukru
2 vejce
100 g másla (rozpuštěného)
1 lžička prášku do pečiva
100 ml mléka
1 konzerva ananasových kroužků
50 g hnědého cukru
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 20 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 cupcake) obsahuje přibližně 200 kcal, 5 g tuku, 30 g sacharidů a 2 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Připravte formu na cupcakes a vložte papírové košíčky.
Na dno každého košíčku dejte kousek ananasu.
V misce smíchejte hnědý cukr s trochou rozpuštěného másla a nalijte na ananasy.
V další míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
Přidejte rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí.
Přilijte mléko a znovu promíchejte do hladka.
Těsto rozdělte do připravených košíčků.
Pekněte 20 minut, dokud nebudou zlatavé a upečené.
Po vychladnutí ozdobte šlehačkou a kousky ananasu.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte ananas, můžete použít i jiné ovoce, jako jsou broskve nebo meruňky. Hnědý cukr lze nahradit běžným cukrem, pokud preferujete méně karamelizovanou chuť.

Servírování a kombinace

Tyto cupcakes jsou skvělé podávané s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete je také kombinovat s ovocným salátem pro lehčí dezert.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte cupcakes v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze je také zmrazit na později, stačí je dobře zabalit do potravinové fólie.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mokrého ananasu může způsobit, že těsto bude hutné.
Nedostatečné promíchání ingrediencí může vést k nesourodé textuře.
Pečení při příliš vysoké teplotě může cupcakes spálit.
Přetížení formy na cupcakes nadměrným množstvím těsta.
Nechání cupcakes příliš dlouho v troubě, což je vysuší.

Užitečné tipy

Na ozdobení použijte čerstvé ovoce pro atraktivní vzhled.
Nezapomeňte nechat cupcakes vychladnout před ozdobením.
Experimentujte s různými druhy krémů na ozdobu.
Pro extra chuť přidejte do těsta kokosové vločky.

Často kladené otázky

Jaké ovoce mohu použít místo ananasu?

Můžete použít broskve, meruňky nebo dokonce jahody. Hlavní je, aby ovoce bylo šťavnaté a sladké.

Jak dlouho mohu uchovávat cupcakes?

Pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě, vydrží 3 dny. V mrazáku mohou být až měsíc.

Mohu použít bezlepkovou mouku?

Ano, bezlepková mouka je skvělou alternativou, ale může změnit texturu cupcakes.

Je možné přidat ořechy do těsta?

Ano, ořechy dodají cupcakes zajímavou texturu a chuť.

Jaký krém se hodí na ozdobu?

Klasický máslový krém nebo krém z mascarpone jsou ideální volbou pro tyto cupcakes.

Závěr

Ananasové obrácené cupcakes jsou lahodným a osvěžujícím dezertem, který okouzlí každého. S jednoduchým receptem a chutnými ingrediencemi si můžete vychutnat tuto sladkou dobrotu doma. Připravte je na oslavy nebo jen tak pro radost a nechte se unést jejich jedinečnou chutí.