Zelené Fazolky V Pomalém Hrnci

Name: Zelené Fazolky V Pomalém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 500 g zelených fazolek; 2 stroužky česneku; 1 cibule; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1 lžička citronové šťávy; 1/4 šálku zeleninového vývaru; 1/2 lžičky sušeného tymiánu; 1/2 lžičky červené papriky

Zelené fazolky v pomalém hrnci jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají zdravou a chutnou přílohu. Tento jednoduchý recept vám umožní vychutnat si čerstvé fazolky s minimálním úsilím. Příprava je snadná a výsledek lahodný. Připravte se na skvělý zážitek, který potěší vaši rodinu i přátele.

Ingredience

500 g zelených fazolek
2 stroužky česneku
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžička citronové šťávy
1/4 šálku zeleninového vývaru
1/2 lžičky sušeného tymiánu
1/2 lžičky červené papriky

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 4 hodiny na nízké teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g):

Kalorie: 85
Bílkoviny: 3 g
Tuky: 4 g
Sacharidy: 10 g
Vláknina: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte zelené fazolky a odstraňte konce.
Na pánvi zahřejte olivový olej.
Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte dozlatova.
Vložte fazolky do pomalého hrnce.
Přidejte osmaženou cibuli a česnek.
Ochutnejte solí, pepřem a dalšími kořením.
Přilijte zeleninový vývar.
Přikryjte poklicí a nastavte na nízkou teplotu.
Vařte 4 hodiny, dokud fazolky nezměknou.
Podávejte horké, pokapané citronovou šťávou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte zelené fazolky, můžete je nahradit jakýmikoli jinými fazolemi, jako jsou fazole mungo nebo cukrové fazole. Můžete také experimentovat s různými kořeními dle chuti.

Servírování a kombinace

Zelené fazolky skvěle ladí s grilovaným masem, rybami nebo jako příloha k těstovinám. Můžete je také podávat s rýží nebo quinoa.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy uchovávejte v hermetických nádobách v chladničce až 3 dny. Ohřívejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Tento pokrm lze také zmrazit, ale doporučuje se jej před zmrazením blanšírovat.

Časté chyby při přípravě

Převaření fazolek, které pak ztrácí svou křupavost.
Nedostatečné ochucení před vařením.
Použití příliš velkého množství vývaru.
Přidání fazolek do hrnce bez předchozího blanšírování.
Nechání pokrmu vařit příliš krátkou dobu.

Užitečné tipy

Vybírejte čerstvé a křupavé fazolky.
Přidejte trochu másla na konci vaření pro bohatší chuť.
Experimentujte s bylinkami jako je rozmarýn nebo bazalka.
Před podáváním je nechte chvíli odpočinout.

Často kladené otázky

Jaké další koření mohu použít?

Můžete experimentovat s kořením jako je rozmarýn, oregano nebo dokonce chili pro pikantnější chuť.

Jsou zelené fazolky zdravé?

Ano, jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Jsou skvělou součástí vyvážené stravy.

Jak dlouho mohu uchovávat zbytky?

Zbytky lze uchovávat v lednici až 3 dny. Lze je také zmrazit.

Mohu použít mražené fazolky?

Ano, mražené fazolky jsou skvělou alternativou, ale mohou vyžadovat kratší dobu vaření.

Jaké přílohy se hodí k fazolkám?

Skvěle se hodí k masu, těstovinám nebo jako součást salátu.

Závěr

Zelené fazolky v pomalém hrnci jsou nejen jednoduché na přípravu, ale také zdravé a chutné. Tento recept vám umožní vychutnat si lahodnou přílohu, která potěší každého. Vyzkoušejte ho a přidejte do svého jídelníčku více zeleniny!