Výzkumná práce na téma Tajemství včely medonosné | Vzdělávací sociální síť

Není žádným tajemstvím, že včely jsou velmi pracovitý a užitečný hmyz. Jsou našimi stálými letními společníky, bez kterých si nelze představit procházku v parku, na louce nebo túru v lese.

Ale ne každý ví, jak neuvěřitelně chytrá tato zvířata jsou, jak složitý a zároveň bezchybný je řád, kterému je život včelstva přísně podřízen!

Stáhnutí:

Příloha	velikost
projekt_pchely.docx	856.05 KB

Náhled:

Není žádným tajemstvím, že včely jsou velmi pracovitý a užitečný hmyz. Jsou našimi stálými letními společníky, bez kterých si nelze představit procházku v parku, na louce nebo túru v lese.

Ale ne každý ví, jak neuvěřitelně chytrá tato zvířata jsou, jak složitý a zároveň bezchybný je řád, kterému je život včelstva přísně podřízen!

O život včel jsem se začal zajímat, když se moji prarodiče začali věnovat včelařství. Na svém pozemku měli pět úlů a od té doby, když je navštěvuji, rád pozoruji tyto neúnavné dělnice! Měl jsem spoustu otázek: jak včely nacházejí nektar, jak ho nosí do úlů, jak se jim daří neztratit se, proč vyrábějí med, co dělají jejich mláďata, dokud nevyrostou, a tak dále.

To, co jsem se o včelách dozvěděl, mě opravdu ohromilo, a proto jsem se rozhodl věnovat svůj výzkumný projekt tomuto hmyzu.

Účel studie: stanovit základní zákony života včelích rodin a hierarchii v nich, shromáždit informace o vývoji včelařství, prospěšných vlastnostech a odrůdách medu, informovat přátele o neznámých faktech ze života včel.

Relevance studie spočívá v tom, že v současné době, v době rozvoje vysokých technologií a chemického průmyslu, se lidé stále více vracejí k přírodním zdrojům, zejména k včelím produktům, a také se naučili úspěšně bojovat s mnoha nemocemi s pomocí včel a včelích produktů.

Předmětem výzkumu je životní činnost včel medonosných.

Předmětem studie je interakce mezi člověkem a včelou, vliv včelích produktů na lidské zdraví.

Hypotéza studie je, že shromáždění co nejúplnějších informací o včelách a jejich odpadních produktech umožní jejich využití s maximálním přínosem pro člověka.

– dozvědět se o původu včel;

– seznámit se se zvláštnostmi organizace jejich života a hierarchií v rámci včelí rodiny;

– studovat jedinečné schopnosti včel;

– studovat historii včelařství a jeho moderní principy;

— studovat vlastnosti medu a jeho účinky na lidský organismus;

— seznámit se s hlavními směry apiterapie;

– shromažďovat nejneobvyklejší a nejzajímavější fakta o včelách.

K řešení úkolů byly použity následující metody:

— studium literatury a internetových zdrojů k tomuto tématu;

– pozorování včel v jejich biotopu;

– sběr ústních informací;

První včely se na naší Zemi objevily asi před 70 miliony let! Existuje 21 tisíc druhů tohoto úžasného hmyzu. Nejzajímavější pro nás jsou samozřejmě včely medonosné. Již 15 tisíc let lidé vědí o existenci neuvěřitelně chutného a zdravého medu!

Proč včely vyrábějí med?

Med je ve skutečnosti v první řadě potravou samotných včel. Lidé ho však také shledali vhodným (a velmi chutným!) pro sebe. Aby si včely zajistily existenci v podzimně-zimním období, pracují celé jaro a léto a nešetří svá křídla. Sbírají nektar, cestou hnojí květiny, poté ho zpracovávají a opatrně vkládají do pláství. Když jsou pláství plné, zapečetí se voskem. Takto zraje přírodní med!

Včelí kolonie jsou velmi velké a přátelské. V průměru obsahují 15 000 až 80 000 jedinců! Zároveň každá včela plní svůj účel. Existují například „uklízečky“, které hlídají čistotu pláství, a „ošetřovatelky“, které královně dodávají speciální mateří kašičku. Existují také „chůvy“, které krmí larvy, a „stavitelé“, kteří staví pláství.

Sběr nektaru se také řídí jasným vzorem. Každá včela zná své povinnosti: některé létají kolem květů a jiné se zabývají „příjmem zboží“. Včely sbírají květní pyl do speciálních „košů“ umístěných na zadních nohách.

Je zajímavé sledovat, jak některé včely česají své sestry a pečlivě jim uhlazují srst kartáči na nohou. Jsou to „kadeřnice“, které se starají o vzhled členů celé rodiny. Samozřejmě se neobejdeme bez „strážců“ – včel, které hlídají v blízkosti úlu.

Málokdo ví, že existují i „skauti“! Takové včely mají na starosti hledání nejlepších květin a v případě potřeby i hledání nového místa pro hnízdo rodiny. Když jsem se o tom dozvěděl, okamžitě mě napadla otázka: jak skautská včela informuje své příbuzné o nově objevené louce s voňavými květy.

Ukazuje se, že včely jsou také skvělé tanečnice! Tančí ne pro zábavu, ale aby ostatním dělnicím řekly o zdroji pylu, který našly! Tanec včely, která vletěla do úlu s nektarem, může být dvojího druhu: kruhový a vrtící se. Rytmus, počet otáček a rychlost hmyzu jsou zde velmi důležité. Koneckonců, každá nuance pohybu včely nese pro ostatní určité informace!

Všechny tyto povinnosti vykonávají dělnice. Ale tou hlavní je samozřejmě včelí královna! Ta je považována za skutečnou královnu! Je to královna, která klade vajíčka (asi 200 000 ročně), díky nimž rodová linie pokračuje. Koneckonců, včely narozené na jaře žijí jen asi 40 dní. Proto je velmi důležité, aby se neustále rodili noví jedinci. Pro královnu se staví skutečné královské komnaty – samostatné buňky v plástvech. Neustále se o ni starají dělnice a když opouští úl, jistě vedle ní letí “druh” – několik včel zodpovědných za krmení její majestátnosti!

A tady jsou trubci – samci, kteří nepracují na stejné úrovni jako dělnice, ale jsou zodpovědní pouze za reprodukci potomstva. V rodině jich je jen velmi málo – několik stovek.

Včely plní své povinnosti velmi pilně, takže si obvykle na zimu ukládají přebytek medu. Právě tento přebytek se lidé naučili získávat. A samotná historie včelařství je také nesmírně zajímavá.

Včelařství se vyvíjelo postupně. V dávných dobách tedy lidé nepřemýšleli o chovu včel, ale zabývali se obyčejným lovem medu. Med sbíraný tímto způsobem byl samozřejmě velmi chutný. Ano, jen včely umíraly ve velkém množství.

Muž začal přemýšlet, jak získat tu pochoutku a neurazit včely. A rozhodl se, že už nic nerozbije, ale vezme si jen část medu. Včely začaly s lidmi žít docela přátelsky.

Ale hmyzu přece nemůžete říkat, kde si má postavit „domov“, že? A chodit po celém lese a hledat rodiny „vašich“ včel není moc pohodlné. Pak se rozhodlo vysekat pro včely samotné dutiny a umístit je na jedno místo! Objevil se nový směr lidské činnosti, zvaný včelařství („bort“ je dutina). Včelař si sám vybral mýtinu, která se mu líbila, ohradil ji a hnízda včel vysekaná ze stromů přemístil. Některé rodiny dokonce přestěhoval do nových „domků“, které si sám postavil.

Teprve poté se objevilo včelařství. Včelín je zvláštní místo, obvykle v blízkosti lidských obydlí, kde se chovají včely medonosné. Hmyz žije ve speciálních úlech – umělých hnízdech vyrobených lidskýma rukama.

Nomádské včelařství ve starověkém Egyptě

Právě zde se med sbíral originálním způsobem! Obyvatelé starověkého Egypta nakládali úly na vory a spouštěli je po Nilu, čímž začínali plavbu z místa, kde již začalo období sběru medu. Úly se pomalu plavily po řece a přesouvaly se stále dál. Mezitím se včelám podařilo obletět mnoho květin rostoucích poblíž břehu a pak se vrátily na vor. Tento trik umožnil egyptským včelařům sbírat med mnohem déle. Než sběr medu skončil v jedné části Nilu, v jiné části řeky už začal!

Včelařství v Rusku

Včelařství se u nás objevilo v 10.-11. století a prošlo všemi fázemi vývoje. Rolníci se včelařstvím zabývali až do 17. století, než se začaly objevovat první včelíny.

Ale jak víme, v našem okolí je ještě jeden milovník medu. Medvěd! Právě před ním museli naši předkové chránit své hospodářství. Stavěli pasti na nezvaného hosta. Pokud například včelstvo žilo v dutině, pak se ze stromu na lanech zavěšovaly speciální šlehače nebo dokonce klády. Zabraňovaly medvědovi na strom vylézt, rozzlobil se a odstrčil je tlapou. Klády se od toho ještě více zhouply a udeřily zloděje do nosu. Medvěd spadl na zem a med zůstal nedotčený.

Mimochodem, v Rusi byla tato zdravá pochoutka jediným sladidlem nápojů a jídla až do začátku 18. století, než se u nás objevil cukr.

Včelaři jsou nepochybně velmi stateční lidé. Pracují po boku desítek tisíc včel, zatímco my bychom utekli byť jen před jedinou včelou! Ale i přes svou odvahu musí včelaři dodržovat určitá bezpečnostní pravidla. Používají například udírnu – nástroj, který vydává proud kouře. Včely to nemají rády, a tak od člověka rychle odletí.

No, „brnění“ pro včelaře je v první řadě ochranná čepice se síťkou na obličej a speciální oblek z odolné látky. Veškeré oblečení by mělo být světlé – včely nemají rády tmavé barvy a mohou se začít chovat agresivně! Samozřejmě se vyplatí chránit si ruce, nosit palčáky nebo běžné lékařské rukavice. Někteří profesionálové ale raději pracují bez nich. Říkají, že se s včelami spřátelili a vůbec se jich nebojí!

I když je nemožné vědět o včelách absolutně všechno, včelaři je znají jako nikdo jiný. Možná je to jedno z nejzajímavějších povolání!

Bílá nebo žlutá? Silná nebo řídká?

Jak rozmanitá je nabídka medu! Který si vybrat? Nejprve je třeba vědět, že absolutně jakýkoli přírodní med je velmi užitečný pro dospělé i děti (pokud na něj nejsou alergičtí).

Vitamíny a prospěšné látky obsažené v medu pomáhají lidskému tělu vyrovnat se s mnoha nemocemi. Celá kniha by nestačila na to, aby popsala všechny jeho užitečné vlastnosti!

A proč je med tak odlišný? Ve skutečnosti to všechno záleží na tom, z jakých květin ho včely sbíraly, jak ho zpracovaly a obecně, ve které části světa se včelín nachází. Med může být zahradní, luční, stepní, horský, polní. Může se prodávat přímo v uzavřených voskových plástvech, nebo může být předem odčerpán speciálním zařízením (říká se mu medomet) a balen do sklenic. Měl jsem možnost se tohoto procesu osobně zúčastnit, bylo to velmi zajímavé.

A samozřejmě je důležité vědět, jaké medonosné rostliny včely používaly. Mezi nejlepší odrůdy patří například bílý akátový med. Má jemnou vůni, nezpůsobuje alergie a je téměř průhledný!

Závěrem se nemohu nezmínit o léčbě lidí pomocí včelích produktů, tzv. apiterapii. Využití přirozených genetických programů zabudovaných do těchto produktů umožňuje efektivní obnovu nejen jednotlivých orgánů, ale celých tělesných systémů. O této oblasti medicíny bylo napsáno obrovské množství knih! Já se jen stručně zmíním o několika hlavních oblastech v rámci této vědy.

Živé včelí žihadla se hojně používají v přírodní medicíně. Zázrak včelího jedu spočívá v tom, že je silným katalyzátorem fyziologických procesů (obsahuje bílkoviny, většinu aminokyselin, mnoho vitamínů a téměř celou periodickou tabulku!). Včelí jed stimuluje nervový systém, ředí krev, čímž zabraňuje tvorbě krevních sraženin a snižuje riziko infarktu/mrtvice, pomáhá při onemocněních kloubů. Tato oblast apiterapie mě obzvláště zaujala, protože moji další prarodiče s její pomocí již 3 roky úspěšně bojují s různými nemocemi. Moje babička je opravdová odvážlivka! Během jednoho sezení jí dají až 18 (!) včel.

Propolis se používá k posílení imunitního systému. Perga (květinový pyl zpracovaný včelami) je vynikajícím doplňkem stravy s mnoha vitamíny a mikroelementy. A samozřejmě med! Léčí nachlazení, hojí rány a je přírodním antiseptikem. Kromě toho se v apiterapii úspěšně používá květový pyl, mateří kašička, mrtvé včely a vosk.

Život včel je skutečně neuvěřitelný! Člověk se může jen divit, jak každá včela zná své místo ve včelí rodině a jasně chápe, co a jak by měla dělat! Člověk, který se narodí na svět, studuje roky a chápe moudrost struktury světa. A samotná příroda svou neviditelnou rukou vložila do včel všechny potřebné znalosti!

Včely jsou naprosto pracovité a zároveň vůbec ne rozmarné, na rozdíl od nás, dětí! Je těžké si představit, co by se stalo, kdyby se čas od času, unavené prací, začaly na sebe navzájem urážet, závidět svým spolučlenům úlu nebo si prostě dovolily být líné.

Chtěl bych obdivovat a poděkovat těmto obětavým pracovníkům za nepopiratelný přínos, který nám přinášejí.

1. Encyklopedie zvířat. „Malý hmyz“.
2. Encyklopedie pro děti “Úžasný svět zvířat. Včely”.
3. I. Khalifman, A. Stepanov „Ve světě včel“.
4. „Zajímavosti o včelách“, článek Natálie Klimové.
5. Internetové zdroje.

Včely si vybírají svá hnízdiště a žijí bez zásahu člověka.

Při zvažování přirozených preferencí včely medonosné se mi často vybaví slavný citát Wendella Berryho:

“Nemůžeme vědět, zda to, co děláme, je dobré, dokud nevíme, co by příroda udělala, kdybychom nic nedělali.” 1987

Moje cesta k pochopení skutečné včely medonosné, volně žijící včely, začala přečtením článku Davida Heafa v Permaculture Magazine o úlech Warre. Od mládí jsem dobře znal tradiční včelařství. Pak jsem však měl dlouhou pauzu. V průběhu let se situace ve včelařství dramaticky změnila. Objevil se roztoč Varroa! Metody, jako je chemické ošetření včelstev, se staly normou, zásoba potravy pro včely a další hmyz se katastrofálně snížila a používání pesticidů se ještě více rozšířilo. Po obnovení mého spojení se včelami se mi včelařské řemeslo zdálo méně atraktivní, ale Davidův článek ukázal jinou, vzrušující novou cestu, která respektovala povahu včely a slibovala přirozenější řešení problémů, kterým čelí. Narazil jsem na nové paradigma, které se zrodilo už asi před 15 lety, a tak bychom možná měli začít tam.

Pochybnosti o včelařských postupech se začaly objevovat v polovině 90. let. Do této doby dostávali včelaři v podstatě „zelenou vstupenku“ – co může být ekologičtějšího než chov včel? Včely opylují rostliny a dostávají med výměnou za to, že jim poskytnou domov.

Za touto jednoduchou rovnicí se ale skrývalo mnohé. K výrobě medu se stále více používaly průmyslové metody a byly kopírovány amatérskými včelaři. Ke kontrole roztoče Varroa Destructor byly použity drsné chemikálie a již se začínají projevovat škodlivé účinky vyčerpání potravy, používání zemědělských chemikálií a ztráty biologické rozmanitosti na zdraví včel. S bolestí ale často přichází odhalení a někteří včelaři začali o své praxi pochybovat. Ukázkovým příkladem toho je Charles Martin Simon a hnutí Reverse Beekeeping, které začalo v 1990. letech XNUMX. století. Začalo se hledat metody, jak lépe podpořit pohodu včely medonosné. Ukázalo se, že Varroa destructor je Varroův „instruktor“.

V roce 1995, po mnoha letech vývoje, Thomas Radetzky spolu s dalšími specialisty v Německu definoval standardy pro biodynamické včelaření. Patřily k nim: rozmnožování včelstva pouze přirozeným rojením, výstavba plodových hnízd včelami přirozeně jednotným způsobem a zákaz umělého odchovu matek. Pravděpodobně nejlepším raným příkladem úlu pro biodynamické včelaření byl Radetzkyho Zlatý úl: velký jednokomorový úl s hlubokými rámky, ve kterém včely vytvářejí plod. Ale nenechte se mýlit, sběr medu byl stále klíčový úkol.

Upozorňuji na tento účel, protože se bude v tomto článku opakovat. Problém medu je ten, že „med vždycky překáží“. Náš vztah ke včelám je úzce spjat s perspektivou medu, zejména jeho získáváním. Jak ale poznat skutečnou povahu včely medonosné, když ji připravíte o potravu, nahradíte ji nekvalitním cukrovým sirupem a změníte strukturu hnízda způsobenou odstraněním rámků a opětovným složením hnízda? To má vážné důsledky pro celou biologii a fungování úlu.

Po zlatém úlu se objevují nebo možná znovu objevují další typy úlů. Patří mezi ně úl Warre a úl s horizontální horní lištou. Cílem bylo vytvořit úly a postupy, které lépe odpovídají přirozené biologii včel, ale zároveň jsou pro včelaře velmi pohodlné při sklízení medu. Věřím, že med nám stále dělá potíže pochopit, co by si bez nás včela počala.

Přibližně v roce 2012 vydal Natural Beekeeping Trust poprvé v angličtině knihu o málo známém úlu z 1990. let s názvem Sun Hive. Vyvinul jej Günter Mahnke, kterému vděčíme za pochopení celistvosti včelstva a jeho charakteristického tvaru. Úl je výrazem jeho úcty a velkého respektu k včele medonosné. Sluneční úl, který kombinuje duchovní, umělecké a řemeslné složky, sehrál obrovskou roli při přerušení spojení mezi chovem včel a konzumací medu.

Úly Golden, Warre, horní lišta a nyní úly Sun inspirovaly hnutí zvané Natural Beekeeping nebo jak by řekl David Heaf, apicentrické včelaření. Toto hnutí přilákalo mnoho milovníků včel, kteří se nebáli klást nové otázky a zkoumat hranice včelaření.

Jedním z nových trendů je včelaření na stromech (včelařství), prastará praxe chovu včel v umělých dutinách uvnitř stromů, která ve východní Evropě existuje již téměř 1000 let. S příchodem včelařství orientovaného na API zažilo toto nádherné řemeslo jakési oživení, které začalo v roce 2014. Ale pokud tradiční včelařství zahrnovalo produkci medu a dalších včelích produktů a je stále provozováno v malé oblasti Uralu, pak se noví západní specialisté zaměřili na přemnožení včel (renaturalizaci), na vytváření podmínek pro studium těch včelstev, které dnes nazýváme svobodný život. Včelařství na stromech zahrnovalo také instalaci úlů na stromy a renomovaní specialisté jako Matt Somerville (UK) a Michele Verspuy (IRL), Michael Joshin Thiele (USA) instalovali na stromy stovky úlů. Úly nebo hnízda, jak jim říkáme ve volně žijících včelích kruzích, se během období rojení často zaplní během několika týdnů, a jakmile se včely usadí, jsou nerušené.

Včelaři v Británii a Irsku však začali objevovat velkou páteř volně žijících včel, kterým se již dařilo v přirozených dutinách, zejména ve starých lesích, kde duby staré více než 500 let stále poskytovaly vhodné hnízdiště pro včely medonosné. Výjimečnými příklady jsou Blenheimský palác, kde Philip Salbani za poslední tři roky pozoroval přes 70 kolonií převážně původních tmavých včel, které jsou považovány za ztracenou rasu, a Boughton House, kde Joe Ibbertson pozoroval více než 50 hnízd. Podobné, ale méně rozsáhlé, volně žijící kolonie byly nalezeny v Evropě, přičemž Francie je výraznou výjimkou. Práce Adama Wrighta a jeho týmu v Custos Apium v ​​La Revassérie ukázala, že volně žijícím včelám se ve střední Francii daří velmi dobře. Jak řekl Philip v nedávném článku Guardianu: “Nikdo nevěděl, že tam jsou!” Dodnes můžete ve Spojeném království stále najít výzkumníky a entomology o včelách, kteří tvrdí, že neexistují – což je zcela nepravdivé.

Tento odklon od přirozeného nebo api zaměřeného včelaření zcela přerušil medové spojení, což nám podle mého názoru téměř znemožnilo ocenit skutečnou, majestátní a divokou povahu včely medonosné. Poprvé jsme se dozvěděli, že:

Když mají včely dostatek medu a cítí jistotu, že je nikdo neokrádá o jejich životně důležitou potravu, omezí své úsilí při hledání potravy a zaměří se na hygienické chování v úlu a udrží své hnízdo zdravé a čisté.

Včely žijící na stromech nebo stromových strukturách velmi těží z tepelné hmoty a také z izolace. Stromy poskytují stabilní teplotu, v zimě dostatečně teplo, aby vytvořily vlhkou, antimikrobiální atmosféru napuštěnou propolisovou pryskyřicí, čímž zabraňují růstu patogenů plísní běžných v tenkostěnných úlech na zemi.

Existuje interakce mezi včelami a mikroby, mikroorganismy, stromy, ptáky a rostlinami, které společně vytvářejí místní ekotyp, který rychle formuje genetiku včel tak, aby pracovala v rovnováze s přírodou.

Aby přirozená biologie plně fungovala, včely potřebují hnízda, která jsou mnohem menší než ta, která si vybral hledač medu – ve Spojeném království mají často pouhých 18–24 litrů. To má příznivé účinky na zdraví včel, včetně přirozené kontroly roztočů Varroa. Včely v těchto malých hnízdech spotřebují mnohem méně nektaru než „obhospodařované“ včely, což přímo prospívá ostatním původním opylovačům.

Včely mají tendenci vytvářet shluky široce rozptýlených kolonií. Zdá se, že vzdálenost mezi včelstvy závisí na hnízdních příležitostech a zdrojích potravy a taková vzdálenost poskytuje včelám mnoho zdravotních výhod.

Existují v soběstačných rodinách a mohou obývat stanoviště po mnoho desetiletí.

Stručně řečeno, mnoho procesů a chování, které vidíme u volně žijících včelstev, znamená, že volně žijící včely se těší vynikajícímu zdraví a netrpí mnoha problémy, kterým včelaři řízená včelstva čelí. Jedním slovem, toto je genetické centrum. Je úžasné, jak jsou všechny prvky hnízda propojeny – připomínají hustě tkanou multidimenzionální síť environmentálních a biologických procesů a neviditelných sil. Zbývá se ještě hodně naučit, což je překvapivé vzhledem k tomu, že včela medonosná je jedním z nejvíce studovaných druhů hmyzu na světě.

Včelaři se mohou ptát: Když odeberete část o chovu včel, kterému se tradičně říká včelaření, co zbyde, pokud jde o vztah člověka a včely? Moje odpověď je apiologie: „věda o studiu včel, zvláště včely medonosné“ (Webster’s Dictionary).

V apiologii vidíme, jaké místo zaujímá včela medonosná mezi svými bratry a sestrami v celé rozmanitosti včelích ras. Poté, co přestal být hospodářským zvířetem a mimozemšťanem do přírody, vrací se na své právoplatné místo, jehož vznik trval 90 milionů let. Pro nás je to mnohem bohatší a přínosnější interakce, která může zahrnovat:

• Včelařství – vyhledávání divokých kolonií.
• Studium – pečlivé pozorování bez pomoci
• Farmaření s přírodou – Na ekologické farmě Pertwood jsou nedílnou součástí farmy volně žijící kolonie
• Ochrana biotopů
• Duchovní spojení – Srdce přirozeně rezonuje se včelami na stromech. Cítíme hlubší spojení.

Tento článek neříká, že by apiologie měla nahradit včelaření. Jejím cílem je ukázat, že volně žijící včely jsou skutečným prubířským kamenem pro tradiční i přírodní včelařství. Poprvé tak můžeme otestovat nadřazenost či autenticitu jiných metod práce se včelami proti skutečným odborníkům – včelám samotným. To umožní změny v designu úlu, rozestupy mezi úly, jejich dopad na životní prostředí ve vztahu k ostatním opylovačům a nové způsoby, jak si udržet zdraví.

Včelí hnízda

Pro mě je odhalení volně žijící včely medonosné, jak slepý jsem byl vůči skutečné povaze včely. Ano, med mi dělal většinu života taky problém.