Vlhký čokoládový Dort

Name: Vlhký čokoládový Dort
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g cukru; 100 g kakaa; 1,5 lžičky prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/2 lžičky soli; 2 velká vejce; 240 ml mléka; 120 ml rostlinného oleje; 2 lžičky vanilkového extraktu; 240 ml vroucí vody

Vlhký čokoládový dort je skvělým dezertem pro každou příležitost, od narozeninových oslav po rodinné večery. Jeho bohatá čokoládová chuť a jemná textura vás okamžitě okouzlí. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si ho můžete připravit i na poslední chvíli. Pokud hledáte dokonalý čokoládový dort, nehledejte dál!

Ingredience

– 200 g hladké mouky
– 200 g cukru
– 100 g kakaa
– 1,5 lžičky prášku do pečiva
– 1/2 lžičky jedlé sody
– 1/2 lžičky soli
– 2 velká vejce
– 240 ml mléka
– 120 ml rostlinného oleje
– 2 lžičky vanilkového extraktu
– 240 ml vroucí vody

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (100 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 50 g
– Bílkoviny: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 175 °C.
2. Vymažte a vysypte formu na dort.
3. V míse smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
4. Přidejte vejce, mléko, olej a vanilku a šlehejte 2 minuty na střední rychlost.
5. Pomalu přidávejte vroucí vodu a míchejte, dokud není směs hladká.
6. Nalijte těsto do připravené formy.
7. Pečte 30 minut nebo dokud není dort upečený.
8. Nechte dort vychladnout ve formě 10 minut, poté přeneste na mřížku.
9. Připravte čokoládovou polevu podle vlastního receptu.
10. Polejte vychladlý dort polevou a nechte ztuhnout.

Alternativní ingredience

Místo klasického mléka můžete použít rostlinné alternativy, jako je mandlové nebo sojové mléko. Cukr lze nahradit třtinovým nebo kokosovým cukrem pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Vlhký čokoládový dort se skvěle hodí s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete ho podávat také s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody, pro osvěžující chuť.

Uchovávání a ohřívání

Dort skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze ho také zmrazit na pozdější použití. Před podáváním ho nechte rozmrazit a případně krátce ohřejte v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívejte staré ingredience.
– Důkladně míchejte, aby se všechny složky spojily.
– Neotevírejte troubu během pečení.
– Nechte dort vychladnout, než ho vyndáte z formy.
– Používejte správnou teplotu pečení.

Užitečné tipy

1. Použijte kvalitní čokoládu pro intenzivnější chuť.
2. Nezapomeňte na správné odměření ingrediencí.
3. Před pečením nechte všechny ingredience dosáhnout pokojové teploty.
4. Experimentujte s různými polevami.

Často kladené otázky

Jak udělat čokoládový dort ještě vlhčí?

Přidáním více tekutiny, například smetany nebo mléka, dosáhnete vlhčí konzistence. Můžete také zkusit přidat jablečnou omáčku.

Jak dlouho lze dort skladovat?

Dort lze skladovat až 3 dny na pokojové teplotě a až 3 měsíce v mrazáku.

Mohu použít bezlepkovou mouku?

Ano, bezlepková mouka je skvělou alternativou. Použijte směs, která je určena na pečení.

Jaké polevy jsou nejlepší pro čokoládový dort?

Skvěle se hodí čokoládová ganache, máslový krém nebo šlehačka.

Je možné dort péct ve formě na muffiny?

Ano, můžete použít formu na muffiny, doba pečení se zkrátí na 15-20 minut.

Závěr

Vlhký čokoládový dort je jednoduchý dezert, který potěší jak dospělé, tak děti. Jeho bohatá chuť a vláčná textura z něj činí ideální volbu pro každou oslavu nebo rodinné setkání. Připravte si ho ještě dnes a užijte si sladké chvíle s vašimi blízkými!