Vláčné Brownies

Name: Vláčné Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 150 g másla; 250 g cukru; 3 velká vejce; 100 g hladké mouky; 50 g kakaa; 1 lžička vanilkového extraktu; špetka soli

Vláčné brownies jsou jedním z nejoblíbenějších dezertů, které si zamilujete na první kousnutí. S jejich intenzivní čokoládovou chutí a jemnou texturou se stávají neodolatelnou volbou pro každou příležitost. Ať už je servírujete na rodinné oslavě nebo si je vychutnáváte při sledování filmu, jsou zaručeně úspěchem u všech. Pojďme se pustit do přípravy!

Ingredience

200 g hořké čokolády
150 g másla
250 g cukru
3 velká vejce
100 g hladké mouky
50 g kakaa
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 brownie, cca 70 g): Kalorie: 250, Tuky: 15 g, Sacharidy: 30 g, Bílkoviny: 3 g.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
Přidejte cukr a dobře promíchejte.
Nechte směs mírně vychladnout.
Postupně přidávejte vejce a znovu promíchejte.
Přidejte vanilkový extrakt a špetku soli.
V jiné míse smíchejte mouku a kakao.
Postupně přidávejte suché ingredience k čokoládové směsi.
Vylijte směs do připraveného plechu.
Pekně pečte v předehřáté troubě asi 25 minut.

Alternativní ingredience

Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší chuť. Také lze zkusit bezlepkovou mouku pro bezlepkovou variantu. Zdravější alternativou může být kokosový olej místo másla.

Servírování a kombinace

Vláčné brownies skvěle chutnají s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete je také podávat s čerstvým ovocem jako jahody či maliny.

Uchovávání a ohřívání

Brownies skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Mohou vydržet až 5 dní. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je ohřejte v mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Přepékání brownies, což způsobí jejich vysušení.
Nedostatečné míchání ingrediencí, což ovlivní texturu.
Použití příliš studených ingrediencí.
Nedodržení doby pečení.
Zapomenutí na špetku soli, která zvýrazní chuť.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
Nechte brownies vychladnout před krájením.
Přidejte ořechy pro extra křupavost.
Experimentujte s různými příchutěmi, jako je káva nebo skořice.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava brownies?

Příprava brownies trvá přibližně 20 minut, pečení pak dalších 25 minut.

Jsou tyto brownies bezlepkové?

Pokud použijete bezlepkovou mouku, brownies mohou být bezlepkové.

Jaký je nejlepší způsob, jak skladovat brownies?

Skladujte je v uzavřené nádobě při pokojové teplotě nebo je zmrazte pro delší trvanlivost.

Jaké jsou nejčastější chyby při pečení brownies?

Nejčastějšími chybami jsou přepékání a nedostatečné míchání ingrediencí.

Jak mohu brownies ozdobit?

Brownies můžete ozdobit šlehačkou, ovocem nebo čokoládovou polevou.

Závěr

Vláčné brownies jsou skvělým dezertem, který potěší každého milovníka čokolády. Díky jednoduchému receptu a skvělým chutím se stanou oblíbeným pokrmem ve vaší domácnosti. Zkuste je ještě dnes a užijte si jejich lahodnost!