Vaječná duha. Tutaevsky veterinář chová kuřata, která snášejí barevná vejce
Odeslané zprávy nejsou odvoláním od občanů posuzovaných způsobem stanoveným federálním zákonem č. 2-FZ ze dne 2006. května 59 „O postupu při posuzování odvolání občanů Ruské federace“.
Řekněte nám o problému
Napište zprávu
Vaječná duha. Tutaevsky veterinář chová kuřata, která snášejí barevná vejce
Maloval jsi to? To je nejčastější otázka, na kterou musí Nikita Dolgov odpovědět, když lidé vidí v jeho rukou modrá, zelená, červená, růžová, černá vejce. Na důkaz vezme mladík vajíčko a roztočí ho štětcem po stole. A jak víme z dětství, vařená vejce se točí perfektně, ale syrová už tolik ne.
Nikita žije se svými rodiči ve vesnici Emishevo, okres Tutaevsky. Krátce před jeho narozením si chlapcovi rodiče pořídili krávy, a proto Nikita od dětství vyrůstal obklopený zvířaty. Od 7 let jsem se o ně začal starat jako dospělý. Vystudoval školu a vstoupil na Velikoselsky agrární vysokou školu, kde studoval, aby se stal veterinárním lékařem. Poté pokračoval ve studiu veterinárního lékaře na Ivanovské univerzitě. Minulý rok, hned po absolvování vysoké školy, jsem začal pracovat ve společnosti Privolzhye, která chová dojný skot a vyrábí syrové mléko. Podnik se nachází pár kilometrů od Emishev. Přes den Nikita léčí krávy a večer se jeho srdce věnuje slepicím.
Už jako dítěti mu sousedé dali pár slepičích vajec. Chlapec je umístil na návnady, aby zjistil, zda se z ptáka vylíhne „mimozemské“ vejce a kdo se z něj vylíhne. Kachny v klidu vylíhly cizí vejce a objevili se krásné slepičí potomky. Druhým šokem pro mladého Nikitu byla existence plemen velikonočních kuřat. Tak se nazývají plemena, která produkují vejce nestandardní barvy – mohou mít skořápky zelené, modré nebo velmi tmavé. Jak Nikita vyrostl, rozhodl se začít s chovem takových ptáků.
Jako první do Emisheva dorazila kuřata plemene Maran, která snášela červená vejce. Marans se objevil z křížení francouzských kuřat s indickými. Snášejí 2-3 velká vejce týdně. Nikitovi maranové, a má jich více než 50, kladou vajíčka různých barev – červená, tmavě červená, hnědá, čokoládová a tmavě hnědá, téměř černá. Mladík je ukázal svým přátelům a sousedům. Zpočátku byli všichni nedůvěřiví, mysleli si, že jsou to vajíčka malovaná cibulovými slupkami. Když se lidé ujistili, že tomu tak není, byli potěšeni vzhledem vajíček. Ale kategoricky je odmítli jíst. Mysleli si, že jde o nějaký druh „špatných“ vajec a že je lepší jíst bílá. Nikita si všiml, že čím méně často marani kladou vejce, tím jsou jejich vejce tmavší. Čím déle vejce v těle kuřete zůstane, tím více živin obsahuje. Proto je zdravější konzumace burgundských, hnědých nebo téměř černých vajec. Maranovská červená vejce se od bílých neliší. Ale ty barevné mají silnější skořápky, takže Nikitinův táta je raději jedl syrové, když jeho hlas zeslábl. Věřit, že silnější skořápka ochrání obsah před salmonelou. V Rusku dokonce existuje soutěž „Pýcha Ruska“, kde drůbežáři soutěží o to, kdo má nejčernější vejce. Nikita Dolgov se ho zúčastnil, ale nenašel žádné vavříny.
Barva skořápky nijak nezávisí na stravě ptáků. Neexistují žádné produkty, které by vajíčkům dodávaly zvláštní barvu. Paleta skořápky je stanovena na genetické úrovni. Nespecialisté předpokládají, že barva opeření a skořápky spolu souvisí. Ale to je také mýtus. Kuřata Legbar mají například kukučou barvu, zlato-krémová prsa a stříbrnošedé tělo. A vejce jsou snesena pastelově modrá. Někdy mají nebeskou barvu, někdy se blíží šedé. Jednoho dne slepice dlouho nesnášela vejce a pak se ukázalo, že vejce má sytě modrou barvu. Jednou Nikita zkřížil Legbars s Marans a výsledný hybrid začal snášet bažinatá vajíčka. Světle zelená vejce se získávají z kuřat Laquedanzi. Několikrát snesli vejce zelená jako tráva. Někdy kladou vajíčka olivové barvy. Světle zelená vejce snášejí čínská kuřata plemene Wuheiliu. Ptáci sami jsou úplně černí. Jejich maso a kosti jsou černé a jejich vejce jsou zbarvená. Slepice Araucana produkují vejce s tyrkysovou skořápkou. A plemeno Ameraucana vyniká svou „vícebarevností“ – mohou být modré, zelené a také od růžové po tmavě hnědou. Existují dokonce popisy jasně červených vajec.
Nikita Dolgov má tucet a půl vzácných plemen kuřat. Jejich barevná vajíčka jsou vždy překvapením. Nedávno byli na výstavě Jaroslavské oblasti v Radě federace. Na nezvyklá vejce se na farmu často chodí dívat turisté. Jednou se zde natáčelo video pro novomanžele. Nikita přemýšlí o vylepšení své farmy a zahájení agroturistiky. Překvapivě mezi obyvateli Tutaeva neexistovala žádná móda pro nákup barevných vajec. V zásadě se preferují bílé a na Velikonoce se berou barevné.
Vladimir KOBYLINSKY, časopis Yaroslavl Agrovestnik.
Jedním z oblíbených novoročních témat mezi začínajícími chovateli drůbeže je, zda je možné dávat kuřatům pomerančové kůry. Zkušení kolegové znají odpověď, která není ani tak, zda je možné kuřatům dávat pomerančové kůry, ale zda je budou jíst. Pojďme se na to blíže podívat.
Na novoročním stole bývá exotické ovoce a citrusové plody, jablka a banány, jejichž slupky by člověk chtěl nabídnout kuřatům jako pochoutku, na základě lidského hodnocení, že je to chutné. Zatímco slupky z avokáda byste svým kuřatům rozhodně neměli dávat kvůli obsahu toxického persinu, citrusové slupky včetně oblíbeného pomeranče jsou bezpečné a v rozumném množství dokonce prospěšné.
Většina kuřat však nemá ráda pomeranče ani jejich slupky, i když se vždy najdou výjimky potvrzující pravidlo. Ve světě kuřat se však šíří zvěsti, že příliš mnoho vitamínu C (známá výhoda pomerančů) může způsobit nežádoucí chování nebo ovlivnit kvalitu skořápky, což způsobí, že si kuřata škubou peří nebo snášejí měkká vejce. Ve skutečnosti pro takové následky musí ptáci jíst hodně pomerančů, což se ve skutečnosti nestane – prostě je nemají rádi.
Ve skutečnosti, když dáte slepicím celý pomeranč, pokusí se do něj z nudy klovat, ale rychle ztratí zájem.
Řada vědeckých studií přitom říká, že dužina a odpad z citrusů dokážou snížit počet škodlivých bakterií ve střevech, aniž by ovlivnily ty prospěšné, a zvýšit imunitu, která ovšem v chladném období nebude nadbytečná.
Pomeranče obsahují malé množství vitamínů A a B6, vápník, hořčík, kyselinu listovou a draslík a velké množství vitamínu C, který se tvoří v těle kuřete a není ho potřeba v nadbytku. Proto je klíčem ke zdraví kuřat umírněnost.
Pokud se přesto rozhodnete citrusové plody (pomeranč, grapefruit nebo pomelo oloupat), je nutné plody nejprve omýt, aby se odstranil vosk nanesený v obchodě a případné zbytky pesticidů.
Nejjednodušší je házet velké kusy, aby je ptáčci během dne klovali. Ale s největší pravděpodobností uvidíte, že kuřata přirozeně přiběhnou ze zvědavosti, ale brzy nechají tvrdé kůrky na pokoji. Optimalizovanou metodou je nasekat slupku najemno a smíchat s jídlem.
Další možnost osloví kuřata více, ale vztahuje se pouze na dužinu. Pomeranč oloupeme, rozdělíme na plátky a poté každý plátek rozpůlíme. Pravděpodobně budete mít asi dvacet kusů. Ta kuřata, která mají ráda pamlsek, sežerou dva kousky, zbytek polovinu. Jedním pomerančem tedy určitě nakrmíte minimálně 10 kuřat.
Jako novoroční pochoutka budou mít kuřata mnohem větší radost z banánových slupek, jablek a zelí.
Banánové slupky pro kuřata umí víc než jen snížit kuchyňský odpad. Draslík, minerál obsažený v banánových slupkách, podporuje srdeční činnost a růst svalů u kuřat. Vysoký obsah vlákniny napomáhá trávení a různé vitamíny obsažené v banánových slupkách napomáhají celkové imunitě. Předpokládá se, že banánová slupka zlepšuje produkci vajec a chuť kuřecího masa. Slupku lze usušit na plechu na pečení, rozemlít na prášek, skladovat po delší dobu a v případě potřeby smíchat s krmivem pro kuře jako doplněk výživy.
Přestože jablka neobsahují dostatek bílkovin, aby byla hlavní složkou potravy vašeho ptáka, jsou zdravou pochoutkou s velkými přínosy pro trávení a zdraví. Vyplatí se dávat slepicím jablečné dny pravidelně, včetně jablek v asi 10 procentech stravy vašich slepic. Krájení jablek na malé kousky pomáhá vyhnout se nebezpečí udušení, jako je ta, která jsou způsobena stopkou a jádrem jablka.
Zelí je skvělým příkladem levného a zdravého krmiva: je výborným zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny a navíc obsahuje hodně draslíku, který zajistí, že vaše kuřata snesou zdravá vejce. Nezapomeňte, že ke krmení se hodí i stébla a nať. Nahnilé části hlávky zelí je samozřejmě potřeba odříznout. Kuřata jedí nakrájené zelí snadněji, a i když je zavěsíte celé, bude to pro ptáky krmení i zábava.
Vařené zelí může být nabízeno mladým kuřatům, protože proces vaření narušuje tvrdé buněčné stěny, což umožňuje kuřatům klovat kousky vhodné velikosti.
2013 — 2025 © ICC
„Voroněžské regionální centrum
informační podpora pro zemědělsko-průmyslový komplex”
