Tyčinky
Vítejte v našem kulinářském ráji! Dnes si představíme recept na tyčinky, které jsou perfektní volbou jak na oslavu, tak na běžný den. Tyto křupavé, zlatavé tyčinky jsou ideální k dipování nebo jako příloha k různým pokrmům. Příprava je jednoduchá a výsledek vás ohromí. Pojďme se tedy pustit do práce!
Ingredience
– 500 g hladké mouky
– 250 ml vody
– 50 ml olivového oleje
– 10 g soli
– 7 g sušeného droždí
– 1 lžička cukru
– Koření podle chuti (oregano, rozmarýn)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení je 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (1 tyčinka) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 120 kcal
– Tuky: 3 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 3 g
Postup přípravy krok za krokem
1. V misce smíchejte vodu, cukr a droždí, nechte 10 minut stát.
2. V jiné míse promíchejte mouku a sůl.
3. Přidejte směs droždí a olivový olej do mouky.
4. Hněťte těsto, dokud není hladké a elastické (asi 10 minut).
5. Těsto zakryjte a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
6. Po vykynutí těsto vyndejte a rozdělte na 12 stejných částí.
7. Každou část vytvarujte do tyčinky.
8. Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem.
9. Potřete olivovým olejem a posypte kořením.
10. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte hladkou mouku, můžete použít celozrnnou mouku nebo bezlepkovou alternativu. Také můžete experimentovat s různými bylinkami a kořením podle vaší chuti.
Servírování a kombinace
Tyčinky skvěle chutnají s dipy jako je hummus, guacamole nebo jogurtový dip. Můžete je také podávat jako přílohu k polévkám a salátům.
Uchovávání a ohřívání
Tyčinky skladujte v uzavřené nádobě na chladném místě. Můžete je také zmrazit a ohřát v troubě při 180 °C po dobu 5-7 minut, aby zůstaly křupavé.
Časté chyby při přípravě
- Příliš krátké kynutí těsta.
- Nedostatečné prohnětání těsta.
- Pečení při příliš nízké teplotě.
- Přidání příliš mnoho mouky při tvarování.
- Ignorování koření a bylin.
Užitečné tipy
- Přidejte sýr do těsta pro extra chuť.
- Experimentujte s různými druhy oleje.
- Nezapomeňte těsto dobře prohnětat.
- Dejte tyčinky před pečením na 10 minut odpočinout.
Často kladené otázky
Jak dlouho je možné tyčinky uchovávat?
Tyčinky jsou nejlepší čerstvé, ale uchovány v uzavřené nádobě vydrží 3-4 dny.
Mohou být tyčinky bezlepkové?
Ano, stačí použít bezlepkovou mouku a dodržet ostatní ingredience.
Jaký je nejlepší způsob podávání tyčinek?
Tyčinky jsou skvělé s dipy, ale mohou být také konzumovány samostatně jako snack.
Mohu tyčinky zamrazit?
Ano, tyčinky lze zamrazit a poté ohřát v troubě.
Jaké koření mohu použít?
Můžete použít oregano, rozmarýn, česnek nebo dokonce chili pro pikantnější chuť.
Závěr
Tyčinky jsou skvělým způsobem, jak si pochutnat na jednoduchém a lahodném pokrmu. S tímto receptem uděláte radost rodině i přátelům. Příprava je snadná a variabilní, takže je můžete přizpůsobit svým chutím. Užijte si je!
Tyčinky
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vody
- 50 ml olivového oleje
- 10 g soli
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- Koření podle chuti oregano, rozmarýn
Instructions
- V misce smíchejte vodu, cukr a droždí, nechte 10 minut stát.
- V jiné míse promíchejte mouku a sůl.
- Přidejte směs droždí a olivový olej do mouky.
- Hněťte těsto, dokud není hladké a elastické (asi 10 minut).
- Těsto zakryjte a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto vyndejte a rozdělte na 12 stejných částí.
- Každou část vytvarujte do tyčinky.
- Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete olivovým olejem a posypte kořením.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut.
