Thajská Arašídová Omáčka

Name: Thajská Arašídová Omáčka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1/2 šálku arašídového másla; 1/4 šálku sójové omáčky; 2 lžíce medu nebo javorového sirupu; 1 lžíce limetkové šťávy; 1 lžíce rýžového octa; 1 stroužek česneku (drcený); 1 lžička nastrouhaného zázvoru; 1-2 lžíce vody; Chilli vločky podle chuti; Sezamová semínka na posypání

Thajská arašídová omáčka je skvělým doplňkem mnoha pokrmů. Její krémová textura a bohatá chuť vám přinesou kousek Thajska přímo na talíř. Perfektně se hodí k salátům, grilovanému masu nebo jako dip. Připravte si ji snadno doma a užijte si její lahodnou chuť. Tento recept je ideální pro všechny milovníky asijské kuchyně a potěší jak gurmány, tak příležitostné kuchaře.

Ingredience

1/2 šálku arašídového másla
1/4 šálku sójové omáčky
2 lžíce medu nebo javorového sirupu
1 lžíce limetkové šťávy
1 lžíce rýžového octa
1 stroužek česneku, drcený
1 lžička nastrouhaného zázvoru
1-2 lžíce vody (podle potřeby)
Chilli vločky na dochucení (podle chuti)
Sezamová semínka na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na thajskou arašídovou omáčku vytvoří přibližně 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, vaření není potřeba.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (cca 2 lžíce) obsahuje:
– Kalorie: 150
– Tuky: 12 g
– Sacharidy: 7 g
– Bílkoviny: 5 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte arašídové máslo a sójovou omáčku.
Přidejte med nebo javorový sirup a důkladně promíchejte.
Vytlačte limetkovou šťávu a přidejte rýžový ocet.
Do směsi přidejte drcený česnek a nastrouhaný zázvor.
Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte vodu po lžících, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Ochutnejte a případně přidejte chilli vločky pro pikantnost.
Směs důkladně promíchejte, dokud není hladká.
Podávejte v misce a posypejte sezamovými semínky.
Omáčku lze uchovávat v lednici až týden.
Na závěr ji podávejte s vašimi oblíbenými pokrmy.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte arašídové máslo, můžete použít mandlové nebo kešu máslo. Med lze nahradit agávovým sirupem pro veganskou variantu. Rýžový ocet můžete nahradit jablečným octem.

Servírování a kombinace

Tato omáčka se skvěle hodí k čerstvým salátům, grilovanému kuřeti, tofu nebo jako dip k zelenině. Můžete ji také podávat s rýží nebo nudlemi.

Uchovávání a ohřívání

Omáčku uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici. Můžete ji ohřívat v mikrovlnné troubě, ale doporučuji ji podávat studenou. Omáčku nezmrazujte, protože by mohla ztratit svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš hustého arašídového másla.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Přidání příliš mnoho vody najednou.
Zapomenutí na ochucení chilli vločkami.
Podceňování doby marinování.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte přidat trochu kokosového mléka pro krémovější texturu.
Omáčku můžete použít i na grilování masa.
Tato omáčka je skvělá pro přípravu asijských salátů.
Experimentujte s různými druhy ořechů.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží thajská arašídová omáčka v lednici?

Omáčka vydrží v lednici až týden, pokud je správně uložená v hermeticky uzavřené nádobě.

Je thajská arašídová omáčka veganská?

Ano, pokud použijete javorový sirup místo medu, můžete si být jisti, že je omáčka veganská.

Mohu použít jiné ořechy místo arašídů?

Ano, můžete použít mandlové nebo kešu máslo jako alternativu.

Jakou konzistenci by měla mít omáčka?

Omáčka by měla být hladká a krémová, ne příliš hustá ani řídká.

Jaké pokrmy se hodí k thajské arašídové omáčce?

Omáčka se skvěle hodí k salátům, grilovanému masu, tofu a jako dip k čerstvé zelenině.

Závěr

Thajská arašídová omáčka je lahodným a univerzálním doplňkem, který obohatí mnoho pokrmů. Její příprava je rychlá a jednoduchá, ať už ji servírujete jako dip nebo jako součást hlavního jídla. Vyzkoušejte tento recept a přiveďte chuť Thajska přímo k vám domů.