Těstoviny Penne

Name: Těstoviny Penne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g těstovin penne; 150 g slaniny; 200 ml smetany; 50 g parmezánu; 1 stroužek česneku; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá bazalka na ozdobu

Penne jsou jedním z nejoblíbenějších typů těstovin, které se skvěle hodí k různým omáčkám a surovinám. Díky svému tvaru skvěle absorbují chutě a vytvářejí tak lahodné pokrmy. Ať už je připravíte s rajčatovou omáčkou, smetanou nebo zeleninou, vždy potěší. Tento recept je nejen chutný, ale také rychlý, ideální pro každodenní vaření.

Ingredience

– 250 g těstovin penne
– 150 g slaniny
– 200 ml smetany
– 50 g parmezánu
– 1 stroužek česneku
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g těstovin): 450 kcal, 25 g bílkovin, 30 g tuků, 35 g sacharidů.

Postup přípravy krok za krokem

1. Přiveďte vodu k varu a osolte ji.
2. Přidejte těstoviny penne a vařte podle pokynů na obalu.
3. Mezitím na pánvi osmahněte nakrájenou slaninu do zlatova.
4. Přidejte jemně nasekaný česnek a krátce osmahněte.
5. Po uvaření těstovin je sceďte a přidejte je k slanině.
6. Vmíchejte smetanu a dobře promíchejte.
7. Přidejte nastrouhaný parmezán a míchejte, dokud se nerozpustí.
8. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
9. Podávejte na talíři a ozdobte čerstvou bazalkou.
10. Užívejte si vaše lahodné těstoviny penne!

Alternativní ingredience

Místo slaniny můžete použít kuřecí maso nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Také je možné nahradit smetanu rostlinnou alternativou, aby byl pokrm bezlaktózový.

Servírování a kombinace

Těstoviny penne se skvěle hodí k čerstvému salátu nebo kousek křupavého chleba. Můžete je také podávat s vínem, například bílým nebo růžovým, které podtrhne chuť pokrmu.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené těstoviny uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 2-3 dny. Při ohřívání doporučuji přidat trochu smetany nebo vody, aby se těstoviny nezlepily. Mrazit je můžete, ale textura se může po rozmrazení změnit.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé vaření těstovin, které pak ztrácejí strukturu.
Neochucení vody při vaření těstovin.
Nedostatečné míchání omáčky s těstovinami.
Přidání parmezánu příliš brzy, měl by se přidat až na konci.
Použití studené smetany, která se špatně rozmíchává.

Užitečné tipy

Vždy používejte dostatek soli ve vodě na těstoviny.
Experimentujte s různými omáčkami podle sezóny.
Přidejte do těstovin zeleninu pro zvýšení nutriční hodnoty.
Podávejte okamžitě po přípravě pro nejlepší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho vařit těstoviny penne?

Těstoviny penne se obvykle vaří 11-13 minut. Doporučuji ochutnat je, abyste zjistili, kdy jsou al dente, což znamená, že by měly být měkké, ale stále mít lehkou křupavost.

Mohu použít bezlepkové těstoviny?

Ano, bezlepkové těstoviny jsou skvělou alternativou. Vařte je podle pokynů na obalu, protože doba vaření se může lišit.

Jak uchovávat zbylé těstoviny?

Zbylé těstoviny uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě. Nejlépe spotřebujte do 2-3 dnů.

Je možné těstoviny penne zmrazit?

Ano, těstoviny penne můžete zmrazit. Doporučuji je zmrazit bez omáčky, aby se zachovala jejich textura.

Jakou omáčku doporučujete k těstovinám penne?

Penne skvěle chutnají s rajčatovou, smetanovou nebo pesto omáčkou. Zkuste je kombinovat s různými chutěmi!

Závěr

Těstoviny penne jsou vynikající volbou pro rychlé a chutné jídlo. Díky své variabilitě a snadné přípravě si je můžete přizpůsobit podle vlastních chutí a potřeb. Ať už je servírujete s jednoduchou omáčkou nebo bohatými ingrediencemi, vždy zůstanou oblíbenou klasikou na vašem stole.