Snickerdoodles
Snickerdoodles jsou jedním z nejoblíbenějších druhů sušenek, které potěší svou chutí a vůní. Tyto měkké a nadýchané sušenky, posypané skořicí a cukrem, jsou ideální pro každou příležitost. Ať už je servírujete na rodinné oslavě nebo si je vychutnáváte při šálku čaje, jejich chuť vás okouzlí. Pojďme se podívat, jak je jednoduše připravit doma!
Ingredience
- 2 3/4 šálku hladké mouky
- 2 lžičky krémového zubního prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek másla (měkkého)
- 1 1/2 šálku cukru
- 2 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 3 lžíce cukru
- 2 lžičky mleté skořice
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří přibližně 24 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení je 10-12 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (1 sušenka) obsahuje přibližně 120 kalorií, 5 g tuků, 18 g sacharidů, 1 g bílkovin a 50 mg sodíku. Tyto hodnoty se mohou lišit podle konkrétních ingrediencí.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V misce smíchejte mouku, krémový zubní prášek a sůl.
- V jiné misce vyšlehejte máslo a cukr do světla a nadýchané konzistence.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
- V malé misce smíchejte cukr a skořici na posypání.
- Tvořte malé kuličky z těsta a obalte je ve směsi cukru a skořice.
- Položte kuličky na plech vyložený pečicím papírem a mírně je zploštěte.
- Pekněte v předehřáté troubě 10-12 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Nechte vychladnout na plechu několik minut, poté přeneste na mřížku k úplnému vychladnutí.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte máslo, můžete použít rostlinný olej nebo kokosové máslo. Cukr můžete nahradit třtinovým cukrem pro karamelovější chuť. Bezlepkovou variantu lze vyrobit s bezlepkovou moukou.
Servírování a kombinace
Snickerdoodles se skvěle hodí k čaji, kávě nebo horké čokoládě. Můžete je také podávat s vanilkovou zmrzlinou pro chutný dezert.
Uchovávání a ohřívání
Sušenky skladujte v hermeticky uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Můžete je také zmrazit v sáčku na zip. Před podáváním je možné je krátce ohřát v mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé pečení, které sušenky vysušuje.
- Nedostatečné vyšlehání másla a cukru.
- Použití studených ingrediencí.
- Snížení množství cukru nebo skořice.
- Neobalení sušenek v cukru a skořici před pečením.
Užitečné tipy
- Vždy používejte čerstvé ingredience.
- Nezapomeňte nechat sušenky vychladnout na plechu.
- Pro extra chuť zkuste přidat ořechy.
- Experimentujte s různými kořeními, jako je muškátový oříšek.
Často kladené otázky
Jaké jsou nejlepší tipy pro pečení snickerdoodles?
Používejte pokojové teploty ingredience a nezapomeňte nechat sušenky chladnout na plechu. Pečte je jen do zlatova, aby zůstaly měkké.
Mohou se snickerdoodles zmrazit?
Ano, snickerdoodles se skvěle zmrazují. Uložte je v hermeticky uzavřeném obalu a před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě.
Jak dlouho vydrží snickerdoodles čerstvé?
Skladované ve vzduchotěsné nádobě zůstanou čerstvé až 1 týden. V mrazáku mohou vydržet až 3 měsíce.
Mohu použít jiné koření místo skořice?
Ano, můžete experimentovat s jinými kořeními, jako je muškátový oříšek nebo zázvor, pro odlišnou chuť.
Jaký je rozdíl mezi snickerdoodles a běžnými sušenkami?
Snickerdoodles obsahují krémový zubní prášek a jsou posypané skořicí a cukrem, což jim dodává specifickou chuť a texturu.
Závěr
Snickerdoodles jsou skvělou volbou pro každého, kdo miluje sladké pečení. S jejich jednoduchým receptem a lahodnou chutí si je zamilujete. Nezapomeňte experimentovat s různými variantami a užívat si každé sousto!
Snickerdoodles
Ingredients
- 2 3/4 šálku hladké mouky
- 2 lžičky krémového zubního prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek másla měkkého
- 1 1/2 šálku cukru
- 2 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 3 lžíce cukru na posypání
- 2 lžičky mleté skořice
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V misce smíchejte mouku, krémový zubní prášek a sůl.
- V jiné misce vyšlehejte máslo a cukr do nadýchané konzistence.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte.
- Tvořte kuličky z těsta a obalte je ve směsi cukru a skořice.
- Položte je na plech vyložený pečicím papírem a zploštěte.
- Pekněte 10-12 minut, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Nechte vychladnout na plechu několik minut.
- Přesuňte je na mřížku k úplnému vychladnutí.
