Smažená Kuřecí Křídla

Name: Smažená Kuřecí Křídla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kg kuřecích křídel; 1 šálek hladké mouky; 1 lžička soli; 1 lžička pepře; 1 lžička papriky; 1/2 lžičky česnekového prášku; 1/2 lžičky cibulového prášku; 1/2 šálku mléka; 1/4 šálku oleje na smažení; 1/2 šálku strouhanky

Smažená kuřecí křídla jsou oblíbeným pokrmem, který si zamilujete. Jejich křupavý povrch a šťavnaté maso potěší každého milovníka dobrého jídla. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro víkendové grilování nebo jako pohoštění pro hosty. Připravte se na to, že si na těchto křídlech opravdu pochutnáte!

Ingredience

– 1 kg kuřecích křídel
– 1 šálek hladké mouky
– 1 lžička soli
– 1 lžička pepře
– 1 lžička papriky
– 1/2 lžičky česnekového prášku
– 1/2 lžičky cibulového prášku
– 1/2 šálku mléka
– 1/4 šálku oleje na smažení
– 1/2 šálku strouhanky

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 4 porce, doba přípravy je 15 minut a doba smažení 20 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (250 g):
– Kalorie: 450 kcal
– Tuky: 30 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 30 g
Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Kuřecí křídla důkladně omyjte a osušte.
2. V míse smíchejte mouku, sůl, pepř, papriku, česnekový a cibulový prášek.
3. V jiné míse nalijte mléko.
4. Křídla nejprve ponořte do mléka.
5. Poté je obalte ve směsi mouky a koření.
6. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
7. Křídla opatrně vložte do rozpáleného oleje.
8. Smažte je 10 minut z každé strany, dokud nejsou zlatohnědá.
9. Hotová křídla dejte na papírovou utěrku, aby se odsála přebytečná mastnota.
10. Podávejte teplá s omáčkami podle chuti.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít kukuřičnou mouku pro bezlepkovou variantu. Také můžete experimentovat s různými kořenícími směsmi podle vlastního vkusu.

Servírování a kombinace

Smažená kuřecí křídla se skvěle hodí k různým omáčkám, jako je BBQ, medová hořčice nebo ranch. Doplnit je můžete čerstvou zeleninou a křupavým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Zbylá křídla skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Lze je ohřívat v troubě nebo na pánvi, aby zůstala křupavá. Zamrazení není doporučeno, protože mohou ztratit svou strukturu.

Časté chyby při přípravě

Nezohřívejte olej příliš, aby křídla nebyla mastná.
Obalujte křídla důkladně, aby se koření udrželo.
Nezahušťujte směs mouky, jinak budou křídla těžká.
Nechte je odpočinout po smažení, aby se odpařila pára.
Kontrolujte teplotu oleje, aby se křídla rovnoměrně smažila.

Užitečné tipy

Přidejte do obalu bylinky pro extra chuť.
Použijte fritovací hrnec pro rovnoměrnější smažení.
Experimentujte s různými marinádami před obalováním.
Podávejte s čerstvým koriandrem nebo petrželkou pro dekoraci.

Často kladené otázky

Jaké omáčky se hodí k smaženým kuřecím křídlům?

K smaženým kuřecím křídlům se skvěle hodí BBQ omáčka, modrý sýr nebo ranch dresink. Můžete také zkusit medovou hořčici pro sladší variantu.

Jak dlouho mohu skladovat zbylá křídla?

Zbylá křídla by měla být uložena v lednici a spotřebována do 3 dnů. Pro optimální chuť je doporučeno je ohřát před podáváním.

Je možné křídla zamrazit?

Zamrazení křídla není ideální, protože mohou ztratit svou křupavost. Pokud je však chcete zamrazit, ujistěte se, že jsou důkladně zabalená.

Jak dosáhnout křupavé kůrky?

Pro křupavou kůrku je důležité dobře obalit křídla v mouce a smažit je v dostatečně horkém oleji. Nezapomeňte je také nechat odpočinout po smažení.

Jaké přílohy se hodí k smaženým křídlům?

K smaženým kuřecím křídlům se hodí různé přílohy jako hranolky, coleslaw nebo čerstvý salát. Můžete také podávat s pečenými bramborami.

Závěr

Smažená kuřecí křídla jsou jednoduchým, ale velmi chutným pokrmem, který potěší vaši rodinu i přátele. Jejich příprava je rychlá a snadná, ať už je servírujete na party nebo jen tak na večeři. Experimentujte s omáčkami a přílohami a užijte si chuť tohoto oblíbeného jídla!