Skladování hlíz jiřin
Když v zahradě vidím kvetoucí keř jiřiny, chápu, že k němu lze přiřadit pouze jedno přídavné jméno – „luxusní“. A také si uvědomuji, jaké hrdinské úsilí je třeba vynaložit, aby tato fantastická květina každý rok vykvetla z cibule a potěšila oko. Jiřina totiž vyžaduje velkou péči nejen během období růstu – to je příjemná dřina, ale i během zimního odpočinku.
Mnoho zahrádkářů odmítá pěstovat jiřiny právě kvůli obtížím spojeným se skladováním cibulovin. A tady je to, co je urážlivé: čím krásnější odrůda, tím obtížnější je hlízy uchovat. Proto vám chci povědět o metodách, které zahrádkáři používají k tomu, aby nás jiřiny každoročně ohromovaly svou krásou.
Květiny z cibulovin
Existuje tolik způsobů skladování hlíz, kolik je zahrádkářů. Dodržují se pouze základní principy, ale existuje mnoho variací a jemností – zde má každý zahrádkář svá vlastní „tajemství“. Hlavní doporučení jsou následující: hlízy obvykle „spí“ celou zimu při teplotě 2 až 6 stupňů. (Při teplotách pod nulou mrznou, při vyšších teplotách se pupeny rychle probouzejí a začínají předčasně růst, a to i v zimě.) Zároveň by měla být vysoká vlhkost vzduchu, jinak hlízy jednoduše vyschnou. Takové podmínky se pozorují ve sklepech a sklepech, takže zahrádkáři, kteří je mají, mohou v zimě žít bez zvláštních problémů. Stačí chránit cibule před myšmi a pravidelně je jednou měsíčně kontrolovat, zda se neobjevují v případě jejich nemocí. Kromě toho se nedoporučuje skladovat cibule květin společně s bramborami a je vhodné takové sklady větrat.
Mnoho amatérů skladuje cibule zahradních květin ve sklepech přímo s hrudkou hlíny. A dělají to rok co rok. Samozřejmě se některým řemeslníkům podaří uchovat jednoduché odrůdy po celá desetiletí, ale obvykle tato metoda dává pozitivní výsledky po dobu několika let a poté je nutné velké množství hlíz vyřadit. V hrudce hlíny totiž není patrný nástup chorob hlíz a není možné zahájit záchranné práce. Hlízy v průběhu let stárnou a pokud nejsou pravidelně omlazovány, přirozeně odumírají a zároveň se stanou zdrojem rozkladu celého hnízda hlíz. Obvykle se takovým zdrojem stávají staré tříleté hlízy. Zdrojem rozkladu mohou být i předčasně probuzené pupeny, zejména u raných odrůd.
Obzvláště obtížné je tímto způsobem skladovat moderní odrůdy, protože jejich skladovací hlízy jsou méně vyvinuté. Proto se v poslední době považuje za vhodnější hlízy po vykopání z půdy omýt, zejména proto, že se v ní po mnoho let výsadby hromadí mnoho škodlivé flóry.
O vykopávání hlíz
Toto je důležitý proces, který ovlivňuje skladování hlíz jiřin. Hlízy je třeba vykopat ihned po prvních mrazech. Bylo zjištěno, že při -2 stupních odumírají nejen listy, ale i stonek. Zároveň kořeny pokračují v práci a dodávají živiny zbývající nepoškozené části stonku. Šťáva se hromadí a začíná se rozkládat – a tady máte hotové hniloby kořenového krčku. Mnoho zahradníků však dokáže zachránit hlízy, které vykopou měsíc po mrazech. Rostliny jiřin jednoduše přikopou do výšky alespoň 10 cm před nástupem chladného počasí. Zároveň první silné podzimní mrazy hlízy neovlivní a navíc se zachová zóna růstových pupenů. Přikopání stonků před mrazy je povinnou událostí.
Pokud je to možné, měli byste se pokusit keře zachránit před prvními podzimními mrazíky. Koneckonců, obvykle po prvních zářijových nočních mrazících panuje po dlouhou dobu, téměř do poloviny října, nádherně klidné počasí a během tohoto období jiřiny bohatě kvetou. Navíc bylo zaznamenáno, že hlízy nabývají na objemu v září až říjnu, a tehdy dochází k hlavnímu zrání hlíz. To znamená, že se budou lépe skladovat. Letos mají fanoušci jiřin štěstí: zima dlouho nenaznačovala svůj příchod.
Před vykopáním hlíz se stonky zastřihnou ve výšce asi 10 cm. Je lepší vykopávat vidlemi a zatlačit celou hroudu zeminy, než rostlinu táhnout za stonek. Půdu je třeba opatrně čistit rukama, aniž byste ji setřásli, abyste nezlomili tenké krčky hlíz, protože takové hlízy již nejsou vhodné pro skladování. Poté se hnízda hlíz omyjí z půdy. Omyté hlízy je třeba dezinfikovat v růžovém roztoku manganistanu draselného. Existují zahradníci, kteří hlízy uchovávají ve velmi silném 1,5% roztoku manganistanu draselného, po tomto postupu hlízy získají hnědou barvu. Na omytých hlízách jsou jasně viditelná nejmenší poškození a choroby, což umožňuje rychle zahájit ošetření a hlízy zachránit.
Dále, po několikahodinovém sušení hlíz na větru a slunci, je třeba oříznout všechny tenké kořeny a malé hlízy o tloušťce tužky, které během skladování stejně odumírají. Příliš dlouhé hlízy lze zkrátit téměř na polovinu jejich délky, ale pokud nepřekážejí, je lepší tento postup nechat na jaro. Kromě toho, pokud jsou na krku probuzené pupeny (a to se často pozoruje), je třeba je vyříznout a řezná místa zakrýt dřevěným uhlím.
Před uskladněním je nutné hlízy jiřin, zejména moderních odrůd, připravit, protože hlízy, které byly právě vykopány ze země, mají velmi jemnou slupku. A pokud se přenesou do teplé a suché místnosti, začnou ztrácet vlhkost tak intenzivně, že za 2-3 dny ochabnou. Takové hlízy je velmi obtížné zachránit před smrtí, i když se poté umístí do chladné místnosti s vysokou vlhkostí. Aby se tomu zabránilo, měly by se omyté hlízy po vykopání uchovávat 2-3 týdny v chladné a vlhké místnosti. Během této doby slupka zkorkuje a ztráta vlhkosti se výrazně sníží. Někteří zahradníci je ihned po omytí, aniž by hlízy vysušili, odnesou do sklepa, kde hlízy zkorkují. Já hlízy po vykopání a před přepravou do města uchovávám v krabicích na studené verandě, přikryji je vlhkými novinami nebo rašeliníkem a pravidelně kontroluji, zda se nevytvořila plíseň – zde se každý přizpůsobí svým možnostem a zvyklostem. A existuje taková lidová metoda: po omytí nechte vodu okapat a poté hlízy ponořte do hliněné kaše konzistence zakysané smetany s přídavkem čajové lžičky síranu měďnatého, manganistanu draselného nebo hašeného vápna na kbelík kaše. Poté vše 2-3 dny sušte a pošlete do sklepa, kde se skladuje přímo na podlaze, na vrstvě písku. Tato metoda zajišťuje vysoké procento konzervace.
Ve sklepích se hlízy nejčastěji skladují na regálech nebo na policích v krabicích zpod zeleniny a ovoce. Při skladování je nutné hlízy pravidelně kontrolovat. Pokud se objeví vředy, je třeba je vyříznout až na zdravou tkáň, posypat drceným uhlím. Nejnebezpečnějším zdrojem hniloby je obvykle kus stonku ponechaný nad kořenovým krčkem – pařez. Tato hniloba postihuje všechny růstové pupeny. Při kontrole ji nelze odhalit, protože se vyvíjí pod vnější slupkou pařezu. Proto se zahradníci před uložením snaží zcela odstranit celý stonek až ke kořenovému krčku nebo ostrým nožem vyčistit (seškrábnout) veškerou šťavnatou tkáň od pařezu až po samotný okraj kořenového krčku. Poté pařez rychle vyschne a hniloba se již netvoří.
Ne všichni zahrádkáři mají skladovací prostory. Mnoho obyvatel měst je nuceno přizpůsobit své oblíbené rostliny podmínkám suchých a horkých městských bytů. V každém případě je třeba omyté hlízy uchovávat v chladné a vlhké místnosti, dokud slupka nezezlátne. Je dobré, pokud máte balkony a lodžie: hlízy tam můžete uchovávat dlouhodobě. V případě nočních mrazů budete muset krabice s hlízami v noci přenést dovnitř a ráno je vynést ven. V samotném bytě je třeba pro skladování zvolit nejchladnější rohy: mezi dveřmi, u stěn směřujících do ulice, na podlaze mimo topné baterie nebo oddělit část prostoru na parapetu od místnosti polyethylenovou fólií. Pokud je hlíz málo, můžete obětovat část prostoru v chladničce. V každém případě musí být splněna podmínka maximálního snížení odpařování vlhkosti z hlíz přes slupku. Zde se zahrádkáři přizpůsobili různými způsoby. Někteří lidé skladují hlízy zabalené v novinách a navrch dají plastový sáček, ale hrozí, že se v sáčku z dýchání hlíz vytvoří kondenzace, což povede k předčasnému probuzení pupenů. Já jsem hlízy mnoho let skladoval v suchém rašeliníku v plastovém sáčku na parapetu. Fungovalo to dobře.
V posledních letech se jako nejpohodlnější metoda ukázala parafinizace hlíz před jejich uskladněním. Zde je prostor pro experimentování. Zahradníci tuto metodu neustále vylepšují.
Většina zahrádkářů, zejména těch, kteří pěstují jiřiny na prodej, to dělá takto. Po vykopání hlízy omyjte od půdy, dezinfikujte je a ihned rozdělte na dílky tak, aby v každém kromě hlízy byl i kousek stonku, lidově nazývaný kořenový krček, kde se nacházejí spící pupeny. Zkušení zahrádkáři taková místa dobře vidí. Pokud nejsou na prodej, pak se hnízdo, ve kterém je stonek silnější než 2 cm, rozdělí na 2-3 části s 1-3 hlízami v každé části a se základnou stonku s pupeny. Řezy je třeba ihned posypat drceným březovým uhlím nebo namazat brilantní zelenou. Na každou hlízu chemickou tužkou, gelem nebo běžným kuličkovým perem napište název odrůdy. Pouze opatrně, bez tlaku, aby nedošlo k poškození jemné slupky. Dělky se ihned voskují, aniž by se čekalo na jejich zaschnutí. Někteří zahrádkáři hlízy voskují později, těsně před uložením, když je slupka již korkovitá.
Pro voskování vezměte pánev naplněnou parafínem a vložte ji do kbelíku s vodou. Vodu zahřívejte postupně. Při teplotě 52–58 stupňů se parafín začne tavit. Je lepší v tomto okamžiku vypnout ohřev, aby se parafín nepřehřál. Rychle do něj spusťte řízek a ihned jej vyjměte. Ukáže se, že je pokrytý tenkou vrstvou parafínu, pod kterou jsou jasně viditelné nápisy.
Parafín se kupuje v lékárně, nebo se berou parafínové svíčky. Protože se na parafínovém povlaku často tvoří praskliny, ředí se voskem v poměru asi 1:5 pro elasticitu. Vosk se dá sehnat od včelařů nebo se dá koupit svíčka.
V poslední době byla tato metoda zjednodušena, aby se nemuseli zabývat tunami parafínu. Stačí vzít hrnec nebo jinou nádobu, nalít do ní vodu do poloviny jejího objemu a dát ji na plyn. Navrch položit kousky parafínu nebo parafínovou svíčku a přidat voskovou svíčku. Jakmile se to všechno začne tavit, okamžitě vypněte ohřev, aby se voda nezahřála nad bod tání parafínu. Na povrchu vody se tak vytvoří vrstva parafínu s voskem. Držte pahýl a spusťte do této směsi dělení. Po vytažení se pokryje tenkou vrstvou parafínu. Ukázalo se to úžasné. Pokud některá oblast zůstane nepotažená, můžete ji znovu ponořit.
Takto připravené řízky lze ihned skladovat. Dobře snášejí sucho a vysoké teploty městského bytu. Pro větší spolehlivost je lze umístit do suché rašeliny nasypané do plastového sáčku. Pokud byla někde porušena pravidla přípravy a některé pupeny začaly růst ještě před uložením, je nutné tyto klíčky vyříznout a řezná místa zakrýt drceným uhlím. Tím jsou úkoly – snížit odpařování z hlíz a zabránit přebytečné vlhkosti zvenčí – splněny. Hlízy by neměly vyschnout a vyrašit před stanoveným termínem – jarem. Zbývá už jen provádět revize jednou měsíčně (od února do března i častěji) a navlhčený izolační materiál nahradit suchým.
Pokud se pupeny probudily a začaly růst uprostřed zimy, nebuďte naštvaní. Odrůdu stačí jen zastřihnout – omladí se a zachrání. Pokud hlíza začala znatelně vysychat i uvnitř parafínové skořápky (to se stává), můžete se pokusit zbytky zachránit: zasadit ji do země, zkusit ji naklíčit na teplém parapetu.
V literatuře se kdysi objevila zpráva, že hlízy se dobře skladují, pokud se na zimu zahrabou do země. Několik nadšených experimentátorů, včetně autora této publikace, si tuto zprávu okamžitě ověřilo. Hlízy byly zahrabány do země na suchém místě do hloubky asi půl metru, přikryté smrkovými větvemi a navrch polyethylenovou fólií. Bohužel, v půdě (písku) pupeny brzy vyrašily a zachránit se dalo jen málo. Co nevyrašilo, úhledně shnilo. Pár keřů jsme vůbec nevykopali, ale velmi vřele jsme je přikryli před chladem a vlhkem – také uhynuly. Takže je stále třeba je vykopat.
Pozorování mnoha generací milovníků jiřin nám umožnila vyvodit následující závěry a dát doporučení týkající se konzervace hlíz.
1. Hlízy jiřin pěstované v kyselých půdách špatně přezimují.
2. Hlízy různých odrůd dozrávají odlišně za různých letních povětrnostních podmínek. Zde jsou potřeba osobní pozorování každého zahradníka ohledně jeho oblíbených odrůd.
3. Bylo zaznamenáno, že hlízy, které vyrostly na řízcích v plastových kelímcích a byly teprve později zasazeny do země, mají kompaktní tvar (vzpomeňte si na cizorodé hlízy v malých sáčcích).
4. Čím je hlíza starší, tím hůře přezimuje. Přítomnost starých hlíz v keři (starších než 2 roky) zpomaluje vývoj a zrání mladých hlíz. Proto je třeba keře pravidelně omlazovat a staré hlízy vyřezávat z hnízd.
5. Moderní odrůdy jiřin pěstovaných z řízků tvoří v dobře pohnojené půdě mnoho tenkých a dlouhých kořenů, které v zimě vyschnou. Aby se jiřiny donutily k tvorbě zásobních kořenů, tj. hlíz, je lepší takové rostliny podkrmit než překrmit. Překrmené hlízy hůře dozrávají.
6. Při pěstování jiřin na místech s malým množstvím slunce jsou výsledné hlízy malé a v zimě se špatně skladují.
Mnoho milovníků jiřin, kteří nemají čas se obtěžovat se skladováním hlíz jiřin, si každý rok kupuje nové hlízy v krásných obalech. Zde se potýkají s takovou nepříjemností, jako je nesrovnalost mezi tím, co bylo na obrázku, a tím, co kvetlo na zahradě. A to se stává velmi často, zejména u zahraničních obalů, kdy se k vykopávání a balení hlíz používá nekvalifikovaná pracovní síla. Jako útěcha se v takových případech občas najdou jedinečně krásné odrůdy. Zahraniční odrůdy mají ještě jednu nevýhodu: mnoho z nich rychle degeneruje a za rok květy neodpovídají tomu, co zdobily naši zahradu loni. Kromě toho všeho různé firmy často prodávají stejnou odrůdu pod různými názvy.
V posledních letech nám se semeny jiřin pomáhají „cizina“. Už to nejsou jen „vtipní kluci“, ale velmi krásné odrůdy nádherných barev a tvarů květenství, které ani ne vždy mají svá vlastní jména. Pěstují se jeden rok, jako sazenice, stejně jako například rajčata. V roce výsevu krásně kvetou. Hlízy obzvláště krásných odrůd lze v případě potřeby uchovat i v zimě. Krásně přezimují.
„Zahradní záležitosti“ č. 9 (25), říjen 2008
Похожие статьи:
- Vykupujeme cibulky tulipánů
- Probuzení růže
- Hvězdopád v zahradě. Roční astra
- Polyantha růže ze semen
- Na zahradě kvetou – doma zimují
- Kvetou na zahradě – zimují doma (2. část)
Před více než 400 lety přivezli Španělé tuto květinu z Peru do Evropy a byli si jisti, že dali Evropanům vynikající zeleninu. Ostatně kečuánští Aztékové ji pěstovali výhradně pro její hlízy a duté stonky používali jako. vodovodní potrubí. Evropané ale jiřiny neměli rádi. Ale líbily se jim jejich světlé velké květy
Jen málo kultur zažilo tolik vzestupů a pádů. Jiřiny se pěstovaly v královských zahradách, na jejich počest se konaly svátky a zároveň se jim říkalo „chladné a bezduché“, „filistánské“ květiny – baculaté a pompézní. Dnes je na světě více než 15 000 odrůd jiřin. Jednoduché, sasankovité, límcové, nymfaické, ozdobné, kulovité, bambulové, kaktusové, polokaktusové, přechodné. Poupátko má průměr od 3 do 30 cm a keř je menší než 30 cm a více než jeden a půl metru.
Po mnoha letech zapomnění se „babiččina květina“ vrací do módy. Mnoho lidí ji nepěstuje jen proto, že se hlízy musí každý rok okopávat a pečlivě skladovat. Jak uchovat kořeny, aby vás jiřiny v příštím roce potěšily svými bujnými květy? Pojďme si o tom promluvit.
Jejich nejlepší hodina
Jiřiny kvetou nejvelkolepěji v září až říjnu. Krátké dny a chladné noci jsou to, co potřebují. Zároveň přicházejí první mrazíky. Pokud je suché počasí, pak listy bez újmy snesou i mínus 1, pokud trochu neztmavnou. Stonky vydrží 2 stupně mrazu. Ale pokud se ochladí, pupeny, listy a stonky odumřou. Živé zůstanou pouze hlízy. A ze zvyku vyženou výživu do horní, již mrtvé části. Šťáva, pokud není používána podle plánu, se začne hromadit ve spodní části stonku, což povede k hnilobě krčku. A pokud rostlina není vykopána, zemře.
Přesto se pěstitelům květin daří jiřiny chránit před prvními mrazíky. Někteří je zakrývají spunbondem nebo igelitovými sáčky, jiní kolem nich zapalují ohně a další pálí dýmovnice. Můžete také zařídit umělý déšť: čím vyšší je vlhkost, tím méně tepla rostliny vydávají. Mokrá půda zase posílá teplo ke kořenům.
Signál mrazu
Než teploměr klesne pod nulu, pokropte kořenový krček rostlin. Keře vystoupejte do výšky 5-10 cm, aby je náhlý chlad nezničil. Ale když první mráz zasáhne květiny, neztrácejte čas – vše je třeba odstranit do tří dnů. Za prvé je možné, že hlízy jsou již zmrazené. Za druhé, náhradní ledviny se mohou probudit a zásoby živin budou promarněny. A takové hlízy se hůře skladují.
Začněte kopat jiřiny za jasného slunečného dne. Nejprve však keře označte: odrůda, barva, výška.
Odřízněte stonky, ponechte pahýly 10-15 cm. Ustupte 30-40 cm od rostliny, zaryjte ji ze všech stran a poté opatrně pomocí vidle odstraňte hlízy. Netahejte ale za zbývající stonky – krček se může ulomit. Vyřízněte staré a poškozené kořeny. Opatrně, aby nezůstalo ani zrnko písku, hlízy propláchneme pod tekoucí vodou a ihned je ponoříme alespoň na půl hodiny do nasyceného roztoku manganistanu draselného. Poté za stejnou dobu přidáme odvar z cibulových slupek a česneku.
Po ozdravné „sprchě“ umístěte jiřiny na slunce a každé 2-3 hodiny je otočte, aby se zahřály a dezinfikovaly. A zároveň (stejně jako brambory) zezelenaly. Sluneční paprsky jsou výborným baktericidním prostředkem.
Zkontrolujte, zda je v pahýlu umístěném nad kořenovým krčkem (přesně tam, kde jsou zbytky stonku) voda. Propíchněte ji šídlem a hlízu nakloňte. Pokud se voda neodstraní, kořeny mohou hnít. Všechny řezy zasypte drceným uhlím.
Poté kořeny rozložte v domě na týden, aby důkladně vyschly. Ale nevyschly!
Někteří zahradníci řežou stonky jiřin několik dní před kopáním, řídí se tím, že během této doby budou mít apikální pupeny čas na klíčení a bude snazší dělit hlízy. Pokud se ale na řezanou část dostane voda, začne hnít základna stonku. Poté je potřeba řez alespoň zakrýt alobalem. Nezapomeňte, že po prvním mrazu je ve stoncích jiřinek vždy nějaká vlhkost, takže se vodě úplně vyhnout nebude možné.
Jiní se domnívají, že pokud hlízy rozdělíte ihned po odříznutí stonku, pak je méně pravděpodobné, že se viry dostanou do krčku hlíz. Ano to je. Ale při práci s jedním řezným nástrojem je snadné šířit virové infekce (samozřejmě pokud nějaké existují) po celé sbírce. Proto nezapomeňte nástroj sterilizovat.
Způsoby skladování
Pokud jde o způsoby skladování, dnes pěstitelé květin zvládli mnoho z nich. Každý zkušený sběratel má své malé tajemství.
Nejspolehlivějším (ale bohužel ne nejoblíbenějším) způsobem skladování jiřinek je voskování hlíz: ponoření do roztaveného parafínu. Takto ošetřená Delenki se probudí později. U odrůd, které se probouzejí pomalu a pozdě, však tato metoda není vhodná. Odrůdy, které se snaží probudit, je nejlepší voskovat již v prosinci.
Rozpusťte parafín ve vodní lázni. Taje při teplotách do 60 stupňů. Musíte ho ale více zahřát, jinak se vytvoří příliš silná vrstva. Parafín okamžitě tuhne, takže do něj musíte hlízy ponořit doslova během vteřiny a dávejte pozor, abyste rostliny nespálili.
Veškeré zpracování (od vykopání po umístění do krabic) musí být provedeno do XNUMX hodin, jinak kořeny vyschnou. V parafínu hlízy nevysychají ani neplesniví. Skladovat je můžete ve sklepě, sklepě, na půdě, mezi vstupními dveřmi u balkónu – na jakémkoliv chladném místě. Pokud je v místnosti horko, hlízy mohou začít brzy rašit. Poté je dejte na světlo, aby se klíčky netáhly.
Jiřiny se dobře konzervují i v jílové kaši, do které byl přidán fungicid.
V vermikulitu
Mnoho zahrádkářů upřednostňuje skladovat jiřiny sušené jeden nebo dva dny v plastových sáčcích s hrubým vermikulitem. Tato metoda má však nevýhodu: vermikulit dobře zadržuje vodu a pokud se teplota skladování zvýší, vlhkost může způsobit předčasné klíčení hlíz.
Nejprve přidejte vermikulit na dno nádoby nebo sáčku, poté položte hlízy a zakryjte je vermikulitem. Pak opět vrstvy kořenů a vermikulitu – oba by měly mít přibližně stejný objem.
Hlízy můžete zabalit spolu s vermikulitem do kartonových nebo dřevěných krabic. Aby ale tato nádoba nevytahovala vlhkost z jiřin, vyložte vnitřek novinami (alespoň 8 vrstev) a zabalené nádoby skladujte uzavřené při teplotě plus 3-6 stupňů (ve sklepě, zateplené garáži apod.) .
Hlízy můžete poprášit popelem a vložit do krabic se suchým čistým pískem. Tato metoda je vhodná, pokud je výsadbového materiálu málo. Takto jsou obvykle uloženy celé kořeny.
Vykopané jiřiny se před balením nemyjí, ale suší v chladné, dobře větrané místnosti (na balkóně, ve stodole, na terase) asi dva týdny. Během této doby korkují a v zimě se nevzdávají vlhkosti, což znamená, že nevysychají. Poté z jiřin dobře setřeste zeminu, odřízněte všechny malé (tenčí než tužka) kořínky a zastřihněte kmen až ke kořenovému krčku.
Při této metodě jsou hlízy skladovány perfektně, ale klíčky a sací kořeny se v řízcích objevují dříve než při skladování v hrubém vermikulitu, který je mnohem těžší než písek.
Zkušení zahradníci doporučují zdržet se pokusů používat mech k ukládání jiřinek. V suchém stavu nasaje hodně vlhkosti, a to způsobí, že se hlízy velmi srazí. A mokrý mech vyvolává hnilobu sadebního materiálu.
Mnoho zahradníků docela úspěšně zachovává jiřiny v zimě tím, že je posype velkými pilinami. Nevhodné jsou příliš malé piliny – nadměrně natahují a nasávají vlhkost od kořínků.
Cílem každé metody je uchovat hlízy až do jara v téměř stejném stavu, v jakém byly při vykopání. S tímto úkolem se dobře vyrovnává potravinářská (a pouze!) plastová fólie, kterou lze zakoupit v železářství. Jsou v něm obaleny kořeny ošetřené fungicidem.
Výhodou této metody je, že se nemusíte bát o bezpečnost prostředí, ve kterém se výsadbový materiál nachází. Hlízy zabírají méně úložného prostoru a vzájemně se nedotýkají. Jejich zdravotní stav je navíc snadno sledovatelný prostřednictvím průhledných obalů a v zimě není třeba kontrolovat stav hlíz každý týden.
Nabízí se otázka: mohou kořeny ve filmu přenášet houbové choroby mezi sebou? Ano, ale mnohem méně než při skladování ve vermikulitu nebo mechu, kdy dochází k rychlejšímu šíření houbových chorob. Filmová vrstva chrání kořeny před přenosem chorob, pokud se hlízy nedostanou do vzájemného kontaktu.
Je také možná další otázka: nezačnou se kořeny zabalené v polyethylenu potit, k čemuž zpravidla dochází při prudké změně teploty? Jiřiny se ale nejčastěji skladují ve sklepech nebo garážích, kde se prudce nemění teplota a nedochází k zamlžování.
Obvykle se hlízy, které přezimovaly ve filmu, líhnou dříve než ostatní. Pokud na probuzení nespěchají, umístěte je do vlhké rašeliny nebo písku o teplotě asi 20 stupňů. Do týdne bude možné zkontrolovat přítomnost očí.
Ihned po vykopání odstraňte všechny přísavné kořeny a zbytky stonků – jen vyvolají hnilobu hlíz jiřinek.
Nesušte hlízy jiřin na betonových plochách: cement z nich vytáhne příliš mnoho vlhkosti, což způsobí jejich předčasné svraštění.
Hlízy jiřin by měly být skladovány při teplotě vzduchu ne vyšší než plus 5-7 stupňů a vlhkosti 70-80 procent. U kořenů by neměla být žádná zelenina ani ovoce! Vlivem zvýšené vlhkosti oddenky jiřinek nejčastěji zahnívají.
Hlízy, které při ponoření neklesají, ale plavou na hladině, bez lítosti vyhoďte – do další sezóny stejně nepřežijí.
