Salát Ze Zelených Fazolek

Name: Salát Ze Zelených Fazolek
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g zelených fazolek; 200 g cherry rajčat; 100 g feta sýra; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce balzamikového octa; 1 stroužek česneku; 1 lžička medu; pepř a sůl podle chuti; čerstvá bazalka na ozdobu

Vítejte u našeho receptu na salát ze zelených fazolek! Tento pokrm je nejen zdravý, ale také velmi chutný a přináší svěžest do každého jídla. Zelené fazolky jsou bohaté na živiny a v kombinaci s rajčaty a sýrem vytvářejí dokonalou harmonii chutí. Připravte si ho jako přílohu k masu nebo jako lehký hlavní chod. Tento salát vás určitě osloví a stane se oblíbeným na vašem stole.

Ingredience

300 g zelených fazolek
200 g cherry rajčat
100 g feta sýra
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamikového octa
1 stroužek česneku
1 lžička medu
pepř a sůl podle chuti
čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento salát připravíte pro 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/4 receptu):

Kalorie: 150 kcal
Tuky: 10 g
Sacharidy: 8 g
Proteiny: 5 g
Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte zelené fazolky a odstraňte špičky.
V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte špetku soli.
Přidejte fazolky a vařte 5-7 minut, dokud nezměknou, ale zůstanou křupavé.
Fazolky sceďte a okamžitě je vložte do ledové vody, aby se zastavil proces vaření.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nasekaný česnek.
Přidejte vychladlé fazolky a krátce je prohřejte.
Přidejte nakrájená cherry rajčata a promíchejte.
V misce smíchejte balzamikový ocet s medem a dochuťte solí a pepřem.
Přelijte zálivku na fazolky a rajčata a dobře promíchejte.
Na závěr přidejte rozdrobený feta sýr a ozdobte bazalkou.

Alternativní ingredience

Místo feta sýra můžete použít kozí sýr nebo zcela vynechat sýr pro veganskou variantu. Zelené fazolky lze nahradit jinou zeleninou, například cuketou nebo brokolicí.

Servírování a kombinace

Tento salát se skvěle hodí k grilovanému masu, rybám nebo jako lehký oběd s pečivem. Můžete ho podávat i jako přílohu k piknikům a oslavám.

Uchovávání a ohřívání

Salát ze zelených fazolek skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Před podáváním ho můžete krátce ohřát na pánvi, ale je nejlepší podávat ho studený. Salát není vhodný k zmrazení, protože by se změnila textura fazolek.

Časté chyby při přípravě

Převaření fazolek, které ztrácejí svou křupavost.
Nedodržení času na zchlazení fazolek.
Použití příliš silné zálivky, která přehluší chuť zeleniny.
Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
Přidání sýra příliš brzy, což ho může rozpadnout.

Užitečné tipy

Před vařením fazolek je můžete lehce blanšírovat.
Vyzkoušejte přidat ořechy pro extra křupavost.
Salát můžete obohatit o další bylinky, jako je petržel nebo koriandr.
Nezapomeňte zálivku přizpůsobit podle chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat salát ze zelených fazolek?

Salát by měl být spotřebován do 2 dnů, pokud je uchováván v chladničce. Po této době může ztratit čerstvost a chuť.

Je možné salát připravit den předem?

Ano, salát můžete připravit den předem, ale doporučuje se přidat sýr až těsně před podáváním, aby zůstal čerstvý.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat různé druhy zeleniny, jako jsou papriky, okurky nebo avokádo, pro obohacení chuti a textury.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, salát je vhodný pro vegetariány, pokud použijete vegetariánský sýr.

Jaké jsou nutriční výhody zelených fazolek?

Zelené fazolky jsou bohaté na vlákninu, vitamíny A, C, K a minerály. Pomáhají zlepšovat trávení a podporují celkové zdraví.

Závěr

Salát ze zelených fazolek je skvělou volbou pro každého, kdo hledá zdravý a chutný pokrm. Snadná příprava a čerstvé ingredience z něj dělají ideální jídlo pro letní dny. Vyzkoušejte náš recept a objevte, jak výborně mohou chutnat jednoduché suroviny!