Rumový Koláč
Rumový koláč je sladký dezert, který v sobě spojuje jemnost a intenzivní chuť rumu. Jeho příprava je snadná a rychlá, takže se hodí jak pro běžné dny, tak pro slavnostní okamžiky. Tento koláč je vláčný, voňavý a potěší každého milovníka sladkostí. Pojďte se se mnou podívat na to, jak si ho snadno připravit doma!
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 100 g másla
- 3 vejce
- 100 ml rumu
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 150 ml mléka
- špetka soli
- cukr na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení je 40 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 koláče) se obsahuje přibližně 300 kcal, 12 g tuků, 45 g sacharidů a 4 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí.
- V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
- Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte směs mouky.
- Vmíchejte mléko a rum, dokud nebude těsto hladké.
- Vymažte formu máslem a posypte moukou.
- Do formy nalijte těsto a uhlaďte povrch.
- Pekněte v předehřáté troubě asi 40 minut.
- Nechte vychladnout a nakonec posypte cukrem.
Alternativní ingredience
Pokud chcete, můžete rum nahradit vanilkovým extraktem nebo jablečným moštem pro nealkoholickou variantu. Místo másla lze použít rostlinný olej.
Servírování a kombinace
Rumový koláč se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete ho podávat s šlehačkou nebo zmrzlinou pro zvýraznění chuti.
Uchovávání a ohřívání
Koláč uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce. Můžete ho také zmrazit a po rozmrazení ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Nechat těsto příliš dlouho v míse před pečením.
- Přidání příliš mnoho mouky.
- Péct při příliš vysoké teplotě.
- Nepoužití pečicího papíru nebo vymazání formy.
- Nechat koláč vychladnout v troubě.
Užitečné tipy
- Na ozdobu použijte citrónovou polevu.
- Přidejte ořechy pro křupavost.
- Koláč můžete podávat teplý nebo studený.
- Vyzkoušejte různé druhy rumu pro variabilitu chuti.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží rumový koláč?
Rumový koláč vydrží v chladničce až týden. Pokud ho chcete uchovat déle, doporučuje se zmrazení.
Je nutné používat alkohol?
Alkohol můžete nahradit nealkoholickými alternativami, jako je jablečný mošt nebo vanilkový extrakt.
Jak poznám, že je koláč hotový?
Koláč je hotový, když je zlatavý a po vpíchnutí špejle by měla vyjít suchá.
Mohu použít celozrnnou mouku?
Ano, celozrnná mouka se dá použít, ale koláč bude mít jinou strukturu a chuť.
Jak se koláč nejlépe servíruje?
Nejlépe se servíruje s šlehačkou nebo zmrzlinou, což doplní jeho chuť.
Závěr
Rumový koláč je osvědčený recept, který potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a výsledný dezert je lahodný a voňavý. Nezapomeňte experimentovat s různými přísadami a podávejte ho při různých příležitostech!
Rumový Koláč
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 100 g másla
- 3 vejce
- 100 ml rumu
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 150 ml mléka
- špetka soli
- cukr na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí.
- V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
- Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte směs mouky.
- Vmíchejte mléko a rum, dokud nebude těsto hladké.
- Vymažte formu máslem a posypte moukou.
- Do formy nalijte těsto a uhlaďte povrch.
- Pekněte v předehřáté troubě asi 40 minut.
- Nechte vychladnout a nakonec posypte cukrem.
