Recept Na Lo Mein Nudle

Name: Recept Na Lo Mein Nudle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g lo mein nudlí; 1 mrkev (nakrájená na tenké plátky); 1 červená paprika (nakrájená na proužky); 100 g brokolice (rozdělené na růžičky); 2 jarní cibulky (nasekané); 3 stroužky česneku (nasekané); 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce rostlinného oleje; 1 lžíce rýžového octa

Lo mein nudle jsou oblíbeným pokrmem čínské kuchyně, který si můžete snadno připravit doma. Tento recept je nejen jednoduchý, ale i rychlý, takže se skvěle hodí na všední dny. S kombinací čerstvé zeleniny a aromatické omáčky si zaručeně pochutnáte. Pojďme se pustit do přípravy!

Ingredience

200 g lo mein nudlí
1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
1 červená paprika, nakrájená na proužky
100 g brokolice, rozdělené na růžičky
2 jarní cibulky, nasekané
3 stroužky česneku, nasekané
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sezamového oleje
1 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce rýžového octa

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (100 g nudlí):

Kalorie: 350 kcal
Bílkoviny: 10 g
Tuky: 5 g
Sacharidy: 65 g

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte lo mein nudle podle pokynů na obalu, sceďte a dejte stranou.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním ohni.
Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte, dokud nezavoní.
Přidejte mrkev, brokolici a papriku, a smažte 5 minut.
Do pánve přidejte uvařené nudle.
Přilijte sójovou omáčku, rýžový ocet a sezamový olej.
Promíchejte všechny ingredience a smažte další 2 minuty.
Přidejte nasekané jarní cibulky a ještě jednou promíchejte.
Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.
Vychutnejte si své domácí lo mein nudle!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte lo mein nudle, můžete je nahradit rýžovými nudlemi nebo soba nudlemi. Zeleninu lze také přizpůsobit podle sezóny nebo osobních preferencí.

Servírování a kombinace

Lo mein nudle skvěle chutnají samy o sobě, ale můžete je podávat s grilovaným kuřecím masem, tofu nebo krevetami. Doplnit je můžete také o salát nebo polévku.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek nudlí uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřejte na pánvi s trochou oleje nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm lze zmrazit, ale doporučuje se jíst čerstvé pro nejlepší chuť.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné uvaření nudlí, což může vést k lepivosti.
Přehřátí zeleniny, která ztratí křupavost.
Použití příliš velkého množství omáček, které mohou pokrm přehltit.
Opomenutí přidání česneku pro chuť.
Nezohlednění doby marinování masa, pokud je používáte.

Užitečné tipy

Nezapomeňte nudle propláchnout studenou vodou po uvaření.
Používejte čerstvou zeleninu pro lepší chuť.
Experimentujte s kořením podle chuti.
Vyzkoušejte přidat oříšky pro extra křupavost.

Často kladené otázky

Jaké nudle mohu použít místo lo mein?

Můžete použít rýžové nudle, soba nudle nebo dokonce i spagetti, pokud nemáte lo mein po ruce. Důležité je, aby nudle byly tenké a snadno se promíchávaly s omáčkou.

Jsou lo mein nudle zdravé?

Lo mein nudle mohou být zdravé, pokud je kombinujete s množstvím zeleniny a vyváženým množstvím omáčky. Snažte se používat méně soli a tuku pro zdravější variantu.

Kolik času trvá příprava lo mein nudlí?

Celková doba přípravy je přibližně 25 minut, což zahrnuje vaření nudlí a přípravu zeleniny.

Jaké další ingredience mohu přidat do lo mein?

Můžete přidat tofu, kuřecí maso, krevety, houby nebo různé druhy zeleniny, jako je cuketa nebo fazolové klíčky.

Mohu lo mein nudle zmrazit?

Ano, lo mein nudle lze zmrazit, ale doporučuje se je spotřebovat čerstvé, aby si zachovaly nejlepší chuť a texturu.

Závěr

Lo mein nudle jsou skvělou volbou pro rychlou večeři, která potěší celou rodinu. S jednoduchými ingrediencemi a rychlým postupem si můžete dopřát chutné a vyvážené jídlo. Nezapomeňte experimentovat s různými ingrediencemi a omáčkami podle vlastního vkusu!