Podvazek hroznových keřů
Podvazování ovocných rév a zelených výhonků pomáhá dosáhnout vysokých výnosů kvalitních hroznůSprávné rozmístění ovocných rév a jejich upevnění v určité poloze určuje vyšší klíčivost pupenů (zejména spodních), rovnoměrný růst výhonků. Vázání révy a výhonků je chrání před poškozením větrem, zajišťuje dobré větrání keřů, plné využití slunečního záření listy, vytváří podmínky pro mechanizaci práce při obdělávání půdy a péči o keře. Rozlišuje se suché a zelené vázání.
Suchý podvazek ovocných vinných révJe lepší provádět v období toku mízy, než pupeny nabobtnají. Včasné provedení této práce je velmi důležité, protože kvetoucí pupeny se snadno odlamují. Trvalé části keřů lze svazovat kdykoli a v oblastech s nekrytou révou v zimě. Podvazek loňských výhonků ve svislé poloze se používá při formování kmene a rukávů. Při formování keřů s vysokým kmenem se výhonek přivazuje ke kůlu na dvou nebo třech místech. Dlouho řezané révy ponechané k plodení se obvykle vyvazují vodorovně. V tomto případě se potlačí polarita a všechny pupeny na révě jsou přibližně ve stejných nutričních podmínkách, v důsledku čehož se výhonky vyvíjejí rovnoměrně.
Pro usnadnění suchého vázání jednoletých výhonků a trvalých částí keře se používají nůžky na vázání smyček a vázací lano. To je vyrobeno z nízkouhlíkového ocelového drátu v papírovém vinutí, které eliminuje poškození dřeva při kontaktu s lanem. Nůžky na vázání smyček se skládají ze dvou rukojetí, pružiny a řezné části. K nim je připevněna šroubovací tyč s háčkem, pomocí které lano tvoří smyčku a podpírá révu na drátu. Mezera ponechaná s ohledem na zesílení výhonku zabraňuje přílišnému utažení révy.
U relativně malých keřových forem (jednoramenný, dvouramenný Guyot atd.) se ovocné révy vážou k spodnímu drátu v jedné řadě v plné linii, při formování keřů s velkou zátěží (víceramenný vějíř) se část ovocných rév váže k druhému drátu. U vysokokmenných vinic se trvalé větve a částečně ovocné révy zajišťují mezi dvěma dráty speciálními svorkami nebo se vyvazují.
Podvazek ze zelených výhonkůV závislosti na formování keře dvakrát až čtyřikrát. První podvazek začíná, když výhonky dosáhnou délky 40-50 cm. Později, jak výhonky rostou a dosahují další vrstvy drátu, se provádí druhý, třetí a v některých případech i čtvrtý podvazek. Po silném větru může být nutný další podvazek. Při podepření mřížovím se zelené výhonky obvykle vážou svisle. Výhonky jsou rovnoměrně rozloženy v rovině mřížoví a nevážou se více než dva nebo tři k sobě. Nesprávné rozložení a stěsnání zelených výhonků komplikuje opylování květenství, což negativně ovlivňuje velikost úrody a její kvalitu. Zelené výhonky by se neměly vázat za horní internodia, která rostou. Zelený podvazek, stejně jako suchý, by se měl provádět do “osmičky”: podvazkový materiál se nejprve omotá kolem drátu a poté se jím zpevní ovocná réva nebo zelený výhonek. To chrání výhonky před odřením a spálením horkým drátem.
Tam, kde to opora dovolí, se doporučuje šikmo vyvazovat zelené výhonky. Výzkum provedený ve Výzkumném ústavu vinohradnictví a vinařství V. E. Tairova ukázal, že vyvazování výhonků pod úhlem 45 stupňů zlepšuje osvětlení listů, zvyšuje jejich fotosyntézu, což má pozitivní vliv na množství a kvalitu úrody: průměrná hmotnost trsu se zvyšuje o 8–12 %, obsah cukru v bobulích o 1–1,5 %, hromadí se více aromatických, barvicích a tříslovinných látek a barva bobulí se stává elegantnější.
Pokud je v horních vrstvách dvojitý drát nebo mříže s drátěným koridorem, nahrazuje se zelený podvazek nastartováním výhonků, jejich nasměrováním při růstu mezi dráty, kde se samy upevňují úponky. Tím se eliminuje potřeba použití podvazkového materiálu k zajištění výhonků a snižují se náklady na práci 2,5–3krát.
Ve viničních oblastech určených pro mechanizovanou sklizeň technických odrůd pomocí kombajnu nebo jiných strojů se zelené výhonky vyvazují tak, aby se nacházely na mříži ve vzdálenosti 25-30 cm od mezilehlých a krajních sloupků. Tím se snižuje počet bobulí zbývajících po průjezdu kombajnem.
Ruční vázání zelených výhonků k mříži s obvyklým uspořádáním drátů je pracná operace: na 1 ha se stráví 8–10 člověkodnů. V tomto ohledu je zajímavá kyvadlová (bezuzlová) metoda zeleného vázání spojitými nitěmi navržená Magarachem. K tomu se používá kyvadlová doprava, u které se na osu kyvadlové dopravy navíjí motouz nebo jiný vázací materiál. Konec motouzu se upevní na krajní tyč, část výhonků se za něj zachytí, poté se kyvadlová doprava přehodí kolem drátu a k němu se přitáhne nová část výhonků a tak dále až do konce řádku. Tato metoda zdvojnásobuje produktivitu práce při vázání a umožňuje ušetřit až 20 % vázacího materiálu.
Jako podvazkový materiál pro suché a zelené podvazky se používá lýko, motouz, proužky polymerové fólie a odpad z textilního průmyslu.
