Pizza Zapékaná

Name: Pizza Zapékaná
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g mletého masa; 1 malá cibule; 2 stroužky česneku; 400 g rajčatového protlaku; 200 g strouhaného sýra; 1 lžička oregana; 1 lžička bazalky; 1 balení těsta na pizzu; olej na smažení; sůl a pepř podle chuti

Hledáte lahodný a jednoduchý recept, který potěší celou rodinu? Pizza zapékaná je ideálním pokrmem, který spojí všechny oblíbené chutě pizzy do jedné skvělé pečené varianty. Sytý pokrm, který je snadno přizpůsobitelný a ideální pro každou příležitost. Připravte se na výbornou kombinaci chutí a vůní!

Ingredience

500 g mletého masa (vepřové nebo hovězí)
1 malá cibule
2 stroužky česneku
400 g rajčatového protlaku
200 g strouhaného sýra (mozzarella nebo eidam)
1 lžička oregana
1 lžička bazalky
1 balení těsta na pizzu
olej na smažení
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 20 minut, doba vaření: 30 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (velikost porce: 1/4 zapékanky): 450 kcal, 25 g bílkovin, 30 g sacharidů, 25 g tuků.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi rozehřejte olej a osmažte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
Přidejte rajčatový protlak, oregano, bazalku, sůl a pepř. Nechte 10 minut dusit.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Vyválejte těsto na pizzu a vložte do zapékací mísy.
Na těsto rovnoměrně rozložte masovou směs.
Posypte strouhaným sýrem.
Pizza zapékanou vložte do trouby a pečte 25-30 minut.
Po upečení nechte chvíli vychladnout a nakrájejte na porce.
Podávejte teplé, ideálně s čerstvým salátem.

Alternativní ingredience

Pokud chcete, můžete mleté maso nahradit vegetariánskou alternativou, jako je sójové maso nebo cizrnová směs. Taktéž můžete použít bezlepkové těsto pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Pizza zapékaná skvěle chutná s čerstvým salátem, kyselými okurkami nebo dipem z jogurtu a bylinek. Můžete ji podávat i s červeným vínem pro dokonalý zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm skladujte v chladničce maximálně 3 dny. Před podáváním jej ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Lze také zmrazit na později, ideálně v jednotlivých porcích.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné propečení masa.
Příliš mnoho rajčatového protlaku, což může způsobit vodnatost.
Podceňování doby pečení, což ovlivňuje strukturu těsta.
Použití příliš silného těsta, které se nedopeče.
Nedostatek koření, které může ovlivnit chuť.

Užitečné tipy

Na dno zapékací mísy dejte papír na pečení pro snadnější vyndání.
Přidejte čerstvé bylinky těsně před podáváním pro výraznější chuť.
Experimentujte s různými druhy sýrů pro rozmanitost.
Nechte pokrm chvíli vychladnout, aby se lépe krájel.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze pizza zapékaná uchovávat?

Odpověď: Pizza zapékaná se dá uchovávat v chladničce až 3 dny, ale je nejlepší ji sníst čerstvou. Můžete ji také zmrazit na delší dobu, ideálně v jednotlivých porcích.

Je možné použít bezlepkové těsto?

Odpověď: Ano, bezlepkové těsto je skvělou alternativou pro ty, kdo trpí celiakií nebo dodržují bezlepkovou dietu. Stačí vybrat kvalitní bezlepkovou směs.

Mohu použít jiné ingredience než mleté maso?

Odpověď: Samozřejmě! Můžete použít vegetariánské alternativy, jako je sójové maso nebo zeleninové směsi. Taktéž můžete přidat další zeleninu dle chuti.

Jaký sýr je nejlepší pro pizza zapékanou?

Odpověď: Tradičně se používá mozzarella, ale můžete vyzkoušet i eidam nebo směs různých sýrů pro bohatší chuť.

Lze recept upravit pro pečení v mikrovlnné troubě?

Odpověď: Ano, ale doporučujeme používat mikrovlnnou troubu s funkcí grilu, aby se sýr pěkně upekl. Doba pečení se může lišit.

Jaký salát se k pizza zapékané hodí?

Odpověď: Skvěle se hodí jednoduchý zelený salát s vinaigrette nebo s čerstvými bylinkami. Salát z rukoly s parmezánem je také výbornou volbou.

Jak poznám, že je pizza zapékaná hotová?

Odpověď: Pizza je hotová, když je sýr zlatavý a bublá, a těsto je upečené a křupavé. Pro jistotu můžete zkontrolovat i vnitřní teplotu.

Závěr

Pizza zapékaná je skvělou volbou pro rodinné večeře i oslavy. Je jednoduchá na přípravu a můžete ji přizpůsobit podle svých chutí. Využijte tento recept a užijte si lahodný pokrm, který potěší každého strávníka!