Petrželový kořen: recepty tradiční medicíny

Medicína odedávna používala rostliny k přípravě léčivých lektvarů. Postupem času lékárníci představili inovativní vývoj, nové tablety a řešení vyvinutá v laboratoři. Lidové recepty však nikdy neztratily svou půdu a byly používány v každodenním životě. Samozřejmě nesmíme zapomínat na důležitost včasné diagnózy a na to, že tradiční medicína je stále pomocná – léčba závažných příznaků s její pomocí je extrémně nebezpečná. Ale pro udržení zdraví, zesílení účinku léčiv a posílení imunitního systému jsou recepty tradiční medicíny, včetně kořenové petržele, skvělým lékem.

Dnes navrhujeme mluvit o léčivých vlastnostech kořene petržele – silného antiseptického a imunostimulačního činidla, které obsahuje bohatou sadu esenciálních olejů.

Zajímavost: Petržel je jednou z nejstarších rostlin vyskytujících se na našem stole. Už staří Řekové ho používali při vaření a slavný léčitel Avicenna mu připisoval mnoho užitečných léčivých vlastností a používal ho ve svých lektvarech.

Užitečné vlastnosti a aplikace

Léčivý kořen má následující příznivé vlastnosti:

• Antiseptický;
• choleretic;
• Lék proti bolesti;
• Odstraňování soli;
• Imunostimulační;
• Diuretikum a detoxikační;
• antikonvulzivní;
• Protizánětlivé;
• Celkové posilování a tonikum.

Díky těmto prospěšným vlastnostem je kořen petržele užitečný při vaření, domácí kosmetice a lidovém léčitelství. Podívejme se, jak jej můžete použít a jaké výsledky můžete získat.

Zajímavost: Věděli jste, že petrželová nať obsahuje stejné množství karotenu (vitaminu A) jako mrkev a 100 g této rostliny obsahuje 4x více kyseliny askorbové než 100 g citronu?!

Použijte při vaření

Abyste si uvědomili všechny tyto prospěšné vlastnosti, není nutné připravovat spoustu tinktur a pít je každý den ve stejnou hodinu. Stačí přidat petržel do svého jídelníčku. Použití kořenové petržele při vaření je také vítáno: používá se při vaření vývaru a rozmanitost éterických olejů dodává pikantnost masitým pokrmům, pilafům a dušeným pokrmům. Kořen se používá i při hubnutí: přidává se do zeleninových salátů.

Samozřejmě se to nebude líbit každému, ale listy petržele také poskytují mnoho prospěšných vlastností: konzumujte je denně během vegetačního období a nasytí tělo užitečnými vitamíny a mikroelementy. Na kořenové petržele je však dobré, že se dá sušit, a aniž by ztratila své blahodárné vlastnosti, poslouží jako další zdroj vitamínů na zimu. A některé hospodyňky si z něj v zimě doma pěstují petržel.

Pokud jdete za konkrétním cílem, pak věnujte pozornost následujícím receptům a tipům.

Aplikace v domácí kosmetologii

Kořen petržele se také používá v kosmetologii. Díky antiseptickým vlastnostem pomáhá vyrovnat se s akné a pro vysoký obsah vitaminu C má výborné bělící vlastnosti a používá se k zesvětlení stařeckých skvrn.

V kosmetologii se z kořene petržele připravují odvary a infuze, které se pak používají jako pleťová voda. Pro přípravu nálevu zalijte 30 g drceného kořene 200 ml horké vody, nechte několik hodin působit a poté použijte k mytí. Ve stejných poměrech můžete připravit odvar, ale kořen se nalije do horké vody, přivede se k varu a poté se vylouhuje na teplém místě.

Připravené produkty nelze skladovat po dlouhou dobu. Použijte je do jednoho, maximálně dvou dnů po přípravě. Pamatujte, že kořen petržele zvyšuje senzibilizaci pokožky na sluneční záření, proto je lepší odvar nepoužívat v horkém období, jinak se může zvýšit pigmentace.

Odvar z kořene petržele pomůže při vypadávání vlasů, stačí ho po umytí vlasů vetřít do pokožky. A pro lesk se doporučuje vlasy po umytí opláchnout slabým odvarem.

Důležité: Před prvním použitím kořene naneste malé množství přípravku na čtvrt hodiny na zápěstí. Poté opláchněte vodou. Pokud pokožka nezčervená, objeví se svědění nebo jiné nepříjemné příznaky, pak lze přípravek použít. Změna barvy kůže a svědění jsou příznaky alergie na připravenou směs nebo odvar.

Recepty tradiční medicíny

Je obtížné popsat v jednom článku všechny možné recepty na přípravu lektvarů z kořene petržele, protože pomáhá vyrovnat se s nemocemi všech orgánů a systémů. V lidovém léčitelství se kořen petržele používá k léčbě následujících problémů:

• Udržování funkce srdce a krevních cév;
• Eliminace poruch močení, včetně chronické prostatitidy;
• Normalizace trávicí funkce;
• Léčba chronické gastritidy se sníženou sekreční aktivitou;
• Prevence problémů se zrakem;
• Udržování potence;
• Léčba stomatitidy a parodontitidy;
• Detoxikace těla při střevních infekcích;
• Léčba menstruačních poruch;
• Úleva od bodnutí hmyzem.

Důležité: Kořenová petržel mimo jiné stimuluje laktaci, proto se doporučuje zařadit ji do jídelníčku kojících matek. Ale během těhotenství je rostlina kontraindikována, protože zvyšuje tón dělohy a může způsobit hrozbu potratu a předčasného porodu.

Jak připravit zdravé přípravky?

Z kořenů se připravují nálevy a odvary. Pro přípravu nálevu nalijte lžíci nasekané kořenové petrželky do sklenice vroucí vody. Po čtvrt hodině přecedíme. Na přípravu studeného odvaru smícháme nakrájené kořeny a listy petržele, lžíci směsi zalijeme 200 ml vroucí vody. Po 6-8 hodinách přecedíme a dáme do lednice.

Doporučení: Vyluhováním horké a studené kořenové petrželové natě v termosce získáte koncentrovanější a účinnější prostředek.

Některé recepty vyžadují použití 2 polévkových lžic kořene na sklenici vroucí vody pro přípravu studených a horkých nálevů. To, který je pro vás ten pravý, pochopíte pouze vyzkoušením obou receptů.

Pro přípravu odvaru vařte 30 g drceného kořene ve sklenici vroucí vody čtvrt hodiny. Pijte vychlazené.

Z kořenů petržele si můžete připravit i lihovou tinkturu. K tomu vložte 150 g kořene nasekaného nebo rozdrceného v mixéru do tmavé litrové láhve, naplňte ji vodkou a nechte 3 týdny ve spíži. Tento lék byste měli vypít jednu polévkovou lžíci ráno na lačný žaludek k léčbě různých vnitřních onemocnění, včetně problémů se srdcem a krevními cévami.

Podporujeme činnost srdce a cév

Nemoci srdce a cév způsobují otoky, které narušují výživu tkání a někdy i překážejí v pohybu. Stagnace tekutin navíc zvyšuje zátěž srdce a cév. Infuze kořenů petržele pomůže vyrovnat se s tímto otokem, což usnadní práci srdce a krevních cév. K tomu se doporučuje konzumovat denně studený nebo horký odvar, polévkovou lžíci 3-4x denně po dobu několika týdnů.

Můžete si také vzít odvar z kořenů petržele: vypijte půl sklenice produktu dvakrát denně, abyste se zbavili otoků. Pití takového množství tekutiny však může být kontraindikováno, proto je v případě silného otoku lepší léčit infuzemi, které se užívají jedna polévková lžíce na dávku.

Léčíme prostatitidu a močové potíže

Kořen petržele je pro své antiseptické vlastnosti užitečný při cystitidě, ale až po zastavení akutního stadia. V prvních dnech, kdy dochází k bolestem při močení, častému nutkání a zejména krvácení, neprovádějte samoléčbu, ale konzultujte užívání antibiotik s lékařem.

Po ukončení akutního stadia užívejte studený nálev 1-2 polévkové lžíce 4x denně půl hodiny před jídlem po dobu několika týdnů. Při chronickém zánětu prostaty se používá standardní nálev z kořenové petržele. Užívejte 1 polévkovou lžíci před jídlem 4krát denně.

Důležité: Léčivé vlastnosti kořene petržele jsou kontraindikovány v případech zánětu ledvin a urolitiázy kvůli jeho vysoké diuretické aktivitě. A na tyto stavy jsou užitečné listy petržele.

Používáme při hubnutí

Chcete-li zhubnout, můžete použít standardní infuze a odvary pro diuretické účely, protože odstranění přebytečné tekutiny z těla má příznivý účinek na váhu. Petržel nerozpouští tukové zásoby, takže tyto recepty samy o sobě to nezvládnou.

Chcete-li zhubnout, můžete do svého jídelníčku zavést salát z kořenů a petrželky, jablek a cibule. To vše smíchejte podle chuti, ale přibližný poměr je: 1 jablko, 1 cibule, 200 g kořenové petržele a trochu zelené. Tento salát dochuťte citronovou šťávou nebo jablečným octem.

Také za účelem hubnutí a očisty organismu můžete vyzkoušet tento recept: nastrouhejte sušenou petrželovou nať a smíchejte s jemně nasekanými listy. Sklenici výsledné směsi naplňte půl litrem vroucí vody a nechte několik hodin. Výsledný produkt by měl být konzumován 1-2 polévkové lžíce 4krát denně po dobu 1,5 týdne, po 2 dnech přerušit a znovu užívat přípravek po dobu 1,5 týdne. Před použitím se ujistěte, že nemáte problémy s ledvinami.

Obnovení funkce žaludku a střev

K odstranění plynatosti, stimulaci žaludku, zlepšení motility střev, konzumujte 1-2 polévkové lžíce nálevu nebo odvaru 4x denně 20 minut před jídlem. V ostatních případech lze lék užívat buď před jídlem, nebo 1-1,5 hodiny po něm, ale pokud máte zažívací potíže, je důležité pít lék před jídlem.

Profylaktické použití

Abyste z kořenové petržele získali maximum prospěšných látek, doporučuje se vařit ji extrakcí za studena. K tomu nalijte 30 g jemně nasekaného kořene sklenicí studené vody. Sceďte a po 12 hodinách dejte do lednice. Pijte čtvrt sklenice 3x denně 20-30 minut před jídlem. Přípravek by měl být užíván dva týdny, poté byste si měli dát pauzu.

Před použitím se ujistěte, že netrpíte onemocněním ledvin nebo nemáte alergické reakce, protože výsledný nálev obsahuje velké množství éterických olejů, což je kontraindikováno pro osoby náchylné k alergiím.

Kořenová petržel je tedy poměrně univerzální lék. Množství produktu se v receptech liší, takže je vhodný pro přípravu: Nemusíte stát s odměrkou a odměřovat miligramy drceného kořene. Pamatujte však, že rostlina obsahuje mnoho účinných látek, proto se před jejím užitím doporučuje absolvovat alespoň celkové vyšetření krve a moči k vyloučení zjevných vnitřních potíží. A samozřejmě neprovádějte samoléčbu nejprve se poraďte se svým lékařem.

Všechny materiály na webu Priroda-Znaet.ru jsou prezentovány pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli prostředků je POVINNÁ konzultace s lékařem!

Olga Koroleva

Vyslán: 04-10-2017

Aktualizováno: 08-11-2019

Olga na našich stránkách zodpovídá za výběr autorů a kvalitu publikovaných materiálů.

Koriandr nazývá se čínská petržel. Navíc je její druhý známý název „Koriandr„, je běžnější, protože se hojně používá při vaření. Někteří lidé nepřikládají rozdílu v názvech důležitost, ale koriandr se obvykle nazývá kořeněně aromatickou zeleninou rostliny a koriandr jsou semena používaná při vaření.

Užitečné složení koriandru

Čerstvá zelenina je bohatým zdrojem vitamínů. Desítky let užívání koriandru populací a četné studie potvrzují hodnotu jeho složení.

Tato kořeněně aromatická bylina obsahuje vysoké množství vitamínu A, který zajišťuje reprodukční funkce, zdraví očí a pokožky. Regenerační procesy těla a imunitu podporuje kyselina askorbová, která se ve velkém množství nachází v zelenině.

Rostlina obsahuje také vitamíny PP, E a sadu vitamínů skupiny B. Z makroprvků obsahuje koriandr fosfor, sodík a vápník. Má hodně draslíku a hořčíku. Z mikroprvků vyniká zejména železo a jód.

Rostlina obsahuje cukr, dextriny, škrob a stravitelné sacharidy. Energetická hodnota je v průměru 25 kcal.
Doporučuje se omezit průměrnou denní konzumaci koření na 35 g čerstvých bylin a ne více než 4 g semínek.

Užitečné vlastnosti

Od starověku se koriandr nepoužíval ani tak pro kulinářské účely, ale jako koření s cennou léčivou silou. Tato bylina se specifickou vůní a chutí dokáže zmírnit mnoho problémů, které v těle vznikají:

• Odstranění deprese a nervového napětí;
• Plísňová kožní onemocnění, včetně erysipelu a ekzému;
• Degenerativní změny a záněty očí související s věkem, zlepšení zraku;
• Tato rostlina, bohatá na železo, je vynikajícím lékem na anémii;
• Normalizace funkce ledvin, močopudné vlastnosti, snížení otoků;
• Udržování funkce jater;
• Koriandr zvyšuje vylučování enzymů, čímž zlepšuje proces trávení;
• Díky čínské petrželce se výrazně snižuje riziko vzniku krevních sraženin;
• Slinivka břišní také obnoví své funkce a hladina cukru klesá;
• Bylina bojuje se zánětem ústní dutiny, snižuje krvácení dásní;
• Čínská petržel má hojivé a antiseptické vlastnosti.

Související články:
Výhody a poškození petržele

Největší hodnotou koriandru je ale jeho schopnost odstraňovat z těla těžké kovy. Jelikož je rostlina silným detoxikačním prostředkem, úspěšně odstraňuje i hliník a rtuť.

Koriandr je také dobrý čistič vzduchu. Jeho specifické tekutiny ničí škodlivé bakterie ve vzduchu. Je to přirozený filtr. I nakrájená zelenina ve sklenici, pokud ji necháte v místnosti, výrazně zlepší kvalitu ovzduší.

Koriandr má velmi příznivý vliv na srdce. Pravidelný příjem snižuje riziko infarktu. Antioxidanty v bylině přeměňují špatný cholesterol na kvalitní cholesterol.

Konzumace koriandru obohacuje tělo o hořčík, železo a další minerály.

Výhody koriandru pro mužské tělo

Ještě před staletími se z koriandru připravoval odvar pro zvýšení potence. Moderní lékařský výzkum prokázal účinnost tohoto prostředku a je lepší než některé léky.
Přítomnost draslíku v bylince je pro mužský organismus velmi cenná, zejména po 4. roce věku. Koriandr dokáže úspěšně léčit prostatu.

Mimochodem, tato bylina výborně zmírňuje intoxikaci a neutralizuje kocovinu. Žvýkaná semínka také pomáhají játrům, urychlují odstraňování toxinů.

Koriandr pro zdraví žen

Čínská petržel má také mnoho výhod pro ženy:

• Bělení pigmentace;
• Odstranění drobných vrásek;
• Odstranění olupování a otoků;
• Zlepšení krevního oběhu v cévách;
• Péče o pleť a vlasy.

Menstruační bolesti se zmírňují konzumací čerstvé zeleniny. Odvar ze semen pomůže zvýšit laktaci. Pro těhotné ženy je velmi důležité jíst koriandr, aby si nejen očistily tělo, ale také obohatily plod o užitečné prvky.

Související články:
Pěstování petrželky ze sazenic

Koriandr byste však neměli fanaticky konzumovat – stejně jako každý produkt nebo rostlina má své kontraindikace.

Kontraindikace

Individuální vlastnosti lidského těla někdy reagují negativně na složky koriandru. Zvýšený obsah aromatických látek, kyselin a složek s vysokou aktivitou někdy způsobuje zdravotní problémy.

To se týká především alergiků a lidí s chronickými onemocněními. Navíc velké množství konzumovaného produktu může vyvolat zhoršení onemocnění.

Těhotné ženy s gastritidou by neměly koriandr zneužívat. Obecně by se čínské petrželce měla vyhýbat při následujících onemocněních:

• cholecystitidu;
• arytmie;
• Anamnéza mrtvice a infarktu;
• ischemie;
• Tromboflebitída;
• Hypertenze;
• Diabetes.

Koriandr v medicíně

Lékaři považují rostlinu v první řadě za choleretický účinek. Vlastnosti tlumící bolest a antiseptické vlastnosti ustupují do pozadí. Koriandr je vynikajícím pomocníkem při nachlazení, protože má expektorační účinek.

V zubním lékařství se koriandr používá hlavně k posílení dásní, ale dokáže se vyrovnat i s takovým projevem, jako je stomatitida.

Esenciální oleje z koriandru, které opouštějí tělo močovým systémem, zároveň zlepšují zdraví ledvin a močového měchýře.

Oficiální medicína široce používá koriandrový olej ke snížení hladiny cukru v krvi a normalizaci trávení. Tinktura semen se předepisuje při onemocnění jater, zánětu žlučovodů a helmintióze.

Koriandr v kosmetologii

Pro kosmetické účely se koriandr používá pro své zklidňující vlastnosti, zmírňuje podráždění a svědění a neutralizuje alergické reakce. Esenciální oleje a étery koriandru jsou ceněny při výrobě mýdla.

Související články:
Pěstování petrželky

Pro bělení pleti jsou velmi účinné pleťové vody a masky vyrobené z odvaru rostliny a čerstvé zeleně. Lidstvo využívá sílu bylin k hojení pleti a vlasů již velmi dlouho. Lékařské knihy dokonce popisují případy uzdravení z rakoviny kůže.

Po umytí vlasů se ženám doporučuje opláchnout si vlasy odvarem nebo nálevem z koriandru. To dobře posílí kořínky a zabrání šedivění vlasů.

Koriandr také odstraní nepříjemný zápach a nadměrné pocení nohou a zbaví vás i plísní.

Koriandr a hubnutí

Petržel obecný je oblíbený mezi těmi, kteří chtějí zhubnout. V tomto směru se hodnotí takové vlastnosti rostliny, jako je nízký obsah kalorií, nedostatek tuku a močopudné vlastnosti.

Při užívání koriandru nezapomeňte, že při sebemenším předávkování zvyšuje chuť k jídlu. Lékaři důrazně doporučují používat koriandr v různých pokrmech, ale po konzultaci s nutričním specialistou.

Kromě svých dietních vlastností má koriandr následující účinky:

• Jemná normalizace cukru;
• Tonické vlastnosti;
• Obecné posilování;
• Posílení metabolických procesů.

Odvar z plodu kromě močopudného účinku na tělo působí také jako mírné projímadlo. Po užití koriandru se zrychluje trávení a neutralizuje se stagnující metabolismus.

Koriandr v lidovém léčitelství

Tradiční léčitelé úspěšně využívají léčivé vlastnosti čínské petrželky:

1. Odstranění přebytečné vody pomohlo při léčbě cystitidy, žlučových kamenů a urolitiázy.
2. Protizánětlivá síla byliny pomáhá při jakýchkoli problémech s klouby.
3. Přítomnost organických kyselin čistí cévy od škodlivého cholesterolu
4. Následující vlastnosti byliny pomohou zmírnit žaludeční nevolnost: protiplísňové a antimikrobiální.
5. Rostlina se úspěšně používá při hepatitidě a dalších onemocněních jater a ledvin.
6. Čaje s rostlinnými zrny pomohou zbavit se hemoroidů.

Související články:
Pěstování petrželky ze sazenic

Koriandr a vaření

Pikantní čínskou petrželku s nadšením používají kuchaři z různých zemí. Obzvláště atraktivní je odlišná chuť každé části. Díky tomu je koriandr žádaný při přípravě mnoha pokrmů.

Čerstvé větvičky se hodí zejména do čerstvých salátů a zeleninových pokrmů. Specifická chuť mletých sušených semínek koriandru se dobře hodí k masu.

Koriandr dodává domácím zavařeninám velmi originální chuť. Navíc se toto koření přidává i do džemů a kompotů. Koriandr je obzvláště uctíván v kavkazské kuchyni.

Skladování koriandru

Čínská petržel se sklízí v červenci a srpnu. Sklizený materiál se nijak nemyje, ale pouze pečlivě třídí. Poté se rozloží na stinné místo s dobrým větráním. Koření je lepší skladovat v kartonové nádobě.

Kromě sušení se koriandr konzervuje a mrazí. Ke konzervaci se používá sůl – jemně nasekaná zelenina se smíchá se solí a stlačí se do sklenic.

Zelenina se také zalije horkou marinádou z vody, octa a soli, chvíli se louhuje a sklenice se doplní olejem. Skladujte ve sklepě nebo chladničce.

Video