Pěstování avokáda
Z avokáda ze semínka může doma vyrůst skutečný strom. K tomu však musí být semínko správně zasazeno a rostlina bude vyžadovat náležitou péči. V tomto materiálu mluvíme o složitosti pěstování avokáda doma.
Výsadba avokáda – jak to udělat správně
Měli byste začít výběrem semínka a stojí za zvážení, že ne všechna avokáda prodávaná v obchodech mají semena vhodná ke klíčení. Abyste mohli pěstovat avokádo na okenním parapetu, měli byste si vybrat semena zralých a velkých plodů. Samotné semeno musí být zralé. Stojí za to věnovat pozornost slupce ovoce – měla by být docela měkká a její barva by měla být zelená, nejlépe tmavá.
K určení, zda je vhodný ossicle avokádo Chcete-li pěstovat doma na parapetu, můžete ovoce trochu zatřást. Pokud se to ukáže ossicle se volně pohybuje uvnitř a zároveň je slyšet mírné zaklepání, což znamená, že ovoce lze bezpečně vybrat pro klíčení.
Dalším krokem je odstranění pecky z avokáda. Pro snazší a účinnější klíčení by se měl z ovoce odstranit i se slupkou, která byla předtím odstraněna. Pokud slupka během zpracování vyschne, lze semínko vložit do vody a počkat, až změkne. Dále jej budete muset pečlivě vyčistit – k tomu můžete použít brusný papír. Je nutné odstranit vrchní vrstvu z nejplošší a nejhladší části kosti. Proč je to nutné? Umístit kost do stresových podmínek a „probudit“ ji.
Chcete-li pěstovat avokádo, měli byste si vybrat zralé a velké ovoce. Foto: Midjourney Image
Poté můžete přistoupit přímo ke klíčení. Proces může vyžadovat čtyři párátka. Pečlivě propíchnou kost ve středu na všech čtyřech stranách. Oblast švu semene byste neměli propíchnout párátkem, jinak se v tomto bodě otevře a poté se rozpadne, čímž se klíček deformuje.
Po provedení všech manipulací se plochá část semene avokáda umístí do nádoby naplněné vodou, přičemž párátka se ze semene nevyjmou – upevní je nad hladinou vody. Je důležité zajistit, aby se propíchnutá místa nedostala do kontaktu s vodou, aby semínko nezačalo hnít.
Plochá část pecky z avokáda se umístí do nádoby naplněné vodou. Foto: Midjourney Image
Kořeny na kameni by se měly objevit do 30 dnů, pokud bylo vše provedeno podle pokynů. Poté může být transplantován do země. Že tento okamžik nastal, poznáte podle délky kořínků – měla by mít alespoň čtyři nebo pět centimetrů.
Závod kost avokádo Doporučuje se umístit ji do země tak, že nejprve vyberete květináč nebo jinou malou nádobu. Než to uděláte, budete muset ze semene odstranit všechna párátka.
Pokud jde o půdu, přednost by měla být dána výživným látkám. Zejména je vhodná speciální půda pro tropické a citrusové rostliny – prodává se v každém květinářství. Před přenesením půdy do květináče budete muset na jejím dně vytvořit drenáž – ne příliš silnou, asi pár centimetrů. Dále se na drenáž nalije půda a do ní se opatrně umístí naklíčené semeno – asi třetina. Po výsadbě ji budete muset zalít velkým množstvím vody a nádobu umístit na místo přístupné slunečnímu záření. Po několika týdnech budete moci vidět první klíček.
Kořeny na pecce avokáda by se měly objevit do 30 dnů. Foto: Midjourney Image
Pokyny pro údržbu
Pokud vše proběhlo v pořádku a avokádo začalo v květináči růst, bude vyžadovat náležitou a pečlivou péči. Především je třeba ji pravidelně zalévat. Je nutné zajistit, aby půda, ve které semeno roste, byla vždy mírně vlhká. Standardní plán zavlažování po vyschnutí horní vrstvy půdy je přibližně dvakrát za sedm dní.
Klíčky avokáda je vhodné čas od času postříkat rozprašovačem, protože rostlina se cítí pohodlněji ve vlhkém prostředí. Zároveň na ni působí neblaze nadměrná vlhkost, proto je třeba se vyvarovat přemokření. Pokud rostlině začnou žloutnout listy, znamená to, že je evidentně přemokřená.
Klíčky avokáda je vhodné čas od času postříkat pomocí rozprašovače. Foto: Midjourney Image
avokádo bude dobře růst pouze za určitých teplotních podmínek. Optimální teplota je 20 stupňů. Ale pokud je teplota vzduchu v místnosti nižší než 12 stupňů, avokádo může po opadnutí listů přejít do hibernace.
Pravidelné krmení může být pro avokádo velmi prospěšné. Mělo by být plánováno na jaro nebo léto, výběr hnojiv s minerálním složením – vhodné jsou například kompozice pro pokojové rostliny. Avokádo můžete krmit třikrát za sezónu.
Během prvního roku rostlina aktivně roste, poté se proces zastaví. V této fázi je důležité vytvořit její korunu. To je snadné a vyžaduje to odštípnutí horní části rostliny, ale až poté, co rostlina bude mít alespoň sedm nebo osm listů. Dále můžete odštípnout vršek jako vy avokádo objeví se nové mladé výhonky.
Musím znovu zasadit avokádo? V přírodních podmínkách může rostlina dorůst až 20 a dokonce až 30 centimetrů, ale při pěstování v místnosti lze takové výsledky jen stěží očekávat. Ještě je ale potřeba ho přesadit – do větších květináčů, aby avokádo nebylo přeplněné. Jakmile výška rostliny přesáhne 15–20 cm, můžete se připravit na přesazení. Optimální frekvence přesazování je jednou za dva až tři roky, ale vše bude záležet na tom, jak avokádo poroste.
Během prvního roku rostlina aktivně roste, poté se proces zastaví. Foto: Midjourney Image
Důležité body
Vykvete avokádo, pokud si ho vypěstujete doma ze semínka? Sotva se s tím vyplatí počítat – v nejlepším případě má smysl čekat na kvetení až po několika letech a za předpokladu, že se rostlina cítí dobře. Vyplatí se připravit i na to, že chuť „domácích“ avokád se bude výrazně lišit od těch z obchodu.
Tip: poté, co se na rostlině začnou objevovat květy, můžete vzít štětec s měkkými štětinami a jemně jím přejet po květenstvích, abyste zajistili jejich vzájemné opylení. Ideální variantou je takto „křížit“ dvě rostliny, které stojí vedle sebe. Aby se zvýšila pravděpodobnost výskytu plodů, má smysl roubovat kultivovaný řízek.
Má smysl čekat, až avokádo vykvete až po pár letech. Foto: Midjourney Image
Ti, kteří žijí v oblastech s teplým podnebím, mohou zkusit znovu zasadit svá avokáda z květináče venku. V oblastech s chladným klimatem je to nemožné, pokud samozřejmě nehovoříme o opětovné výsadbě ve skleníku. K přesazování jsou vhodné pouze ty sazenice, které dorostly alespoň 50 cm.
Kromě toho byste se měli připravit na proces předem – několik týdnů. Doporučuje se začít otužováním rostliny – pravidelně je třeba avokádo vyjmout na čerstvý vzduch a nechat tam doslova deset minut. Rostlina si tak rychleji zvykne na nové podmínky.
V oblastech s teplým klimatem můžete zkusit přesadit avokádo venku. Foto: Midjourney Image
Co potřebujete vědět o avokádu
Avokádo je ovoce, které v některých vnějších vlastnostech připomíná ořech. Z vědeckého hlediska je považován za ovoce, ale chutí a složením připomíná spíše zeleninu. Ovoce je vysoce ceněno pro svou obzvláště bohatou texturu a optimální nutriční hodnotu. Avokádo přirozeně roste v Latinské a Střední Americe.
Energetická hodnota avokáda je poměrně malá: na sto gramů – pouze 150 kcal. Vyplatí se však zaměřit na skutečnost, že průměrné, standardní ovoce váží téměř 200 g nebo i více.
Avokádo patří do kategorie produktů vhodných pro dietní výživu, což je dáno vysokým obsahem tělu prospěšných nenasycených mastných kyselin. Pomáhají zejména snižovat cholesterol v krvi a zabraňují vzniku cévních a srdečních chorob.
Mezi další zdravotní přínosy avokáda patří:
- vysoký obsah draslíku;
- vysoký obsah tuků prospěšných pro tělo;
- nízký obsah kalorií;
- obsah antioxidantů.
Avokádo obsahuje vitaminy B a C, dále kyselinu listovou a vitaminy E, K. Co se týče draslíku, ovoce ho obsahuje více než dokonce banán, téměř 5 %.
Avokádo obsahuje vitamíny B a C, dále kyselinu listovou a vitamíny E, K. Foto: Midjourney Image
Avokádo navíc obsahuje vlákninu, která je považována za pomoc při hubnutí. Ovoce obsahuje rozpustnou vlákninu – podporuje životaschopnost prospěšných bakterií, což společně přispívá ke zdraví organismu.
Je vědecky dokázáno, že pravidelná konzumace avokáda pomáhá snižovat riziko řady kardiovaskulárních onemocnění tím, že snižuje hladinu cholesterolu. To zvyšuje dobrý cholesterol.
Ne náhodou se avokádo doporučuje konzumovat společně s některými dalšími potravinami. Jde o to, že některé látky v něm obsažené patří do kategorie rozpustných v tucích. Patří mezi ně antioxidanty a vitamíny. Například přítomnost ovocného oleje v salátech zvyšuje vstřebávání živin téměř dvojnásobně, a to je minimum. Jinými slovy, avokádo není zdravé jen samo o sobě, ale dělá zdravější i další potraviny.
Krásné exotické slovo „avokádo“ označuje stálezelený strom z čeledi vavřínovitých. Avokádovník může dosáhnout výšky 18 metrů. Jeho dřevo se používá k výrobě nábytku a jeho zdravé plody se používají v potravinářském a kosmetickém průmyslu. Plody avokáda, kterým Angličané říkají „aligátorova hruška“, jsou zdravé, jejich dužnina obsahuje velké množství vitamínů a minerálů.
Jak roste avokádo?
Avokádo se vyznačuje velmi rychlým růstem. Mladé stromky rostou doslova před očima. Za 3 měsíce mohou sazenice vyrůst o 50 cm. U dospělých stromů se růst zpomaluje.
Listy jsou velké, protáhlé a mohou dosáhnout délky 35 cm. Doma avokádo neplodí. Tuto skutečnost se můžete pokusit vyvrátit, pokud víte, jak správně zasadit avokádovou pečku, vypěstovat strom a pečovat o něj. V přirozeném prostředí avokádo kvete malými nazelenalými květy a poté plodí velké plody, které vypadají jako zelené hrušky. Plody avokáda mohou dosáhnout hmotnosti 1,5–1,8 kg. Jejich zelená slupka se při dozrávání zbarvuje do černého. Dužnina je zelená nebo nažloutlá, poměrně mastná. Pečínko je velké a zabírá téměř polovinu plodu.
Avokádo je známé již od starověku. Už Aztékové ve 3. tisíciletí př. n. l. používali plody avokáda k léčebným účelům. Vyráběli z nich masti a obklady, ale nedávali je těhotným a kojícím ženám, aby nezpůsobily střevní potíže. V moderní době se avokádo pěstuje v zemích se subtropickým a tropickým podnebím.
To je obzvláště důležité pro ty, kteří tento strom pěstují doma. Listy avokáda obsahují toxin, který může negativně ovlivnit trávicí systém a způsobit těžké alergie. Pokud máte domácí mazlíčky nebo malé děti, ujistěte se, že žádný z nich listy nežvýká.
Klíčení semínka doma ve vodě
Chcete-li si doma zasadit semínko avokáda, musíte projít přípravnou fází, tj. naklíčit semínko. K tomu vyberte semínko zralého, nepoškozeného plodu a vyjměte ho. Při řezání dužiny se snažte semínko nepoškodit. Nedělejte řez hlubší než 1 cm.
Pecka je pokryta hnědou slupkou, kterou lze odstranit, ale je lepší ji nechat, časem odpadne. Pecku opatrně opláchněte pod teplou tekoucí vodou, abyste odstranili zbývající dužinu.
Existují 2 možnosti, jak naklíčit semínko. Semínko můžete jednoduše umístit na dno plastového kelímku s malým množstvím vody tak, aby polovina byla nad vodou. Častěji se však doporučuje metoda s párátky. Zapíchněte 4 párátka do semínka ne hlouběji než 5 mm a umístěte je na povrch kelímku s vodou. Pod vodou by měla být pouze polovina semínka, tupá část by měla být ve vodě a ostrá část by měla být nad vodou. Kelímek umístěte na dobře osvětlené místo a připravte se na čekání. Vodu je třeba pravidelně dolévat a měnit, protože se kontaminuje prachem a mikroorganismy.
S největší pravděpodobností budete muset dlouho čekat, od 3 týdnů do 2 měsíců. Nejprve praskne hnědá slupka, poté se na samotné jamce objeví prasklina, objeví se kořen a poté se nahoře objeví klíček.
Poté, co se objeví klíček, lze semínko zasadit do země, velmi opatrně, aby se nepoškodil kořen. Květináč by měl být ihned středně velký. Zeminu si můžete koupit v každém zahradnickém obchodě. Nezapomeňte na drenáž. Avokádo nesnáší sucho, přebytečnou vlhkost ani stojatou vodu. Musíte ho sázet tupou stranou dolů, aby vršek semínka s klíčkem nebyl pokrytý hlínou. Pokud bude celé semínko zakryté, klíček začne hnít a stromku se nedožijete. Dokud je stromek malý, je třeba ho zalévat denně, ale po malých dávkách. Dá vám to znamení, že to se zálivkou přeháníte: listy zhnědnou.
Klíčení v zemi
Existuje názor, že semínko zasazené do země poroste silnější a rozvětvenější a může dokonce přinést ovoce, což se nedá říci o klíčení semínka ve vodě.
Proces pěstování je následující:
- Pecka musí být z ovoce opatrně odstraněna. Za tímto účelem jej podélně rozřízněte do kruhu a nůž prohloubí asi o 1 cm. Poté opatrně otáčejte polovinami ovoce, dokud se od pecky neoddělí.
- Kost opláchněte pod tekoucí vodou.
- Vyberte si místo pro výsadbu. Pokud sázíte do květináče, který bude růst v interiéru, pak na umístění nezáleží. Květináč budete jednoduše přemisťovat v závislosti na jeho potřebách. Avokádo můžete vysadit i v otevřené půdě, pokud teplota ve vaší oblasti neklesne pod +10 stupňů. V Rusku není snadné najít takové klima, takže lidé obvykle sázejí v interiéru.
- Semeno zcela vložte do země a půdu mírně navlhčete, ale ne do té míry, aby se z ní stalo bláto.
- Někdy se doporučuje zakrýt klíček sklem nebo fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt.
- Pokud je to možné, sázejte avokáda ve dvojicích. Takto lépe rostou.
- Půda by měla být čerstvá, s dobrou drenáží na dně jámy nebo květináče.
- Nehnojte půdu, dokud neuvidíte první klíčky. To může narušit správný vývoj kořenového systému. Proto s hnojením nespěchejte. Zpočátku stačí zálivka.
- Okamžitě vezměte květináč velkého nebo středního průměru, avokádo nemá rádo těsnost. Průměr květináče by měl být asi 25 cm. Nejlepší je zvolit hliněný, ne plastový.
- Květináč naplňte zeminou téměř po okraj a nechte jen 2 cm volného prostoru. Půdu srovnejte a udělejte malou díru, ale dostatečně velkou, aby se do ní vešlo celé semínko.
Neočekávejte, že budete mít plody hned. Při správné výsadbě a péči se plody mohou objevit až ve 3. nebo 4. roce. Obvykle se sklízejí zelené, nezralé, dávají se do papírového sáčku a nechají se tam dozrát.
Vlastnosti péče o avokádo
Avokádo je rostlina, která je pro naše klima a půdu neobvyklá. Proto je třeba znát některé vlastnosti péče o něj, abyste za pár let mohli překvapit své přátele a rodinu zdravými plody:
- Avokádo je tropický strom, ale to neznamená, že mu prospívá sucho a teplo. Tropické země mají nejčastěji vlhké klima. Stejnou vlhkost je třeba vytvořit i pro vaše domácí avokádo. Pokud listy žloutnou, znamená to, že vlhkost vzduchu je příliš nízká. Abyste dosáhli požadovaného výsledku, můžete listy stříkat nebo používat zvlhčovače vzduchu, které budou pravidelně udržovat požadovanou úroveň vlhkosti.
- Snažte se umístit květináč tam, kde je dostatek světla. Pozor ale na přímé sluneční světlo, zanechává na listech popáleniny. V zimě, kdy je světla málo, můžete použít speciální fytolampy, ale neměli byste používat lampy s denním světlem.
- Strom roste velmi rychle. V domácích podmínkách není olistění příliš husté. Pro stimulaci růstu bujnějšího olistění zastřihněte vrchol, když strom dosáhne požadované délky. Pokud tak neučiníte, bude dále růst a po dosažení stropu zemře.
- Pokud chcete pěstovat vysoké avokádo, každý rok měňte květináč i zeminu v něm. Průměr květináče by se měl každý rok zvětšovat.
- Avokádovník někdy shazuje listy. Může se to stát v důsledku náhlého poklesu teploty nebo z jiných důvodů. Není třeba se obávat, že rostlina uhynula. Pokračujte v péči o ni a listy se znovu objeví.
- Nepoužívejte kyselou půdu pro výsadbu avokáda. Do půdy můžete přidat písek, vápno, mech a rašelinu.
- Pokud chcete pěstovat avokáda na zahradě, ale teplota vám to nedovoluje, zasaďte stromky do nádob. Za teplého počasí je můžete vynést ven a když se ochladí, dejte je dovnitř nebo do skleníku.
Je docela možné pěstovat avokádo doma a na vašem parapetu se objeví tropická exotika. Postupem času se vám dokonce podaří získat ovoce.
