Perníkový Dort

Name: Perníkový Dort
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 150 g medu; 2 vejce; 1 lžička jedlé sody; 2 lžičky perníkového koření; 100 ml mléka; 200 g másla; 1 lžička vanilkového cukru; špetka soli

Perníkový dort je nejen vynikající dezert, ale také skvělý způsob, jak si užít kouzlo vánoční atmosféry. Jeho bohatá chuť a krásná dekorace z perníčků udělají z každé oslavy nezapomenutelný zážitek. Tento recept vás provede krok za krokem, jak si připravit vlastní perníkový dort doma.

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
150 g medu
2 vejce
1 lžička jedlé sody
2 lžičky perníkového koření
100 ml mléka
200 g másla
1 lžička vanilkového cukru
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut a doba pečení 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (125 g) obsahuje:

kalorie: 350 kcal
tuky: 18 g
sacharidy: 45 g
bílkoviny: 5 g
vláknina: 2 g

(Tyto hodnoty jsou pro jednu porci.)

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte mouku, cukr, perníkové koření, jedlou sodu a sůl.
V druhé míse rozšlehejte vejce s medem a mlékem.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte do hladké konzistence.
Přidejte rozpuštěné máslo a vanilkový cukr, důkladně promíchejte.
Vymažte formu na dort máslem a vysypte moukou.
Do formy nalijte těsto a uhlaďte povrch.
Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 40 minut.
Po upečení nechte dort vychladnout ve formě.
Ozdobte dort krémem a perníčky dle vlastního vkusu.
Podávejte s čajem nebo kávou pro dokonalý zážitek.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte med, můžete ho nahradit javorovým sirupem. Zároveň můžete použít bezlepkovou mouku pro bezlepkovou variantu dortu.

Servírování a kombinace

Perníkový dort se skvěle hodí k šálku čaje nebo kávy. Můžete ho podávat s šlehačkou nebo zmrzlinou pro sladší zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Dort uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě, kde vydrží až 5 dní. Můžete ho také zmrazit a ohřát v mikrovlnné troubě před podáváním.

Časté chyby při přípravě

Nepřehřívejte troubu před pečením.
Nezapomeňte nechat dort vychladnout před dekorací.
Příliš husté těsto může způsobit, že dort nebude vláčný.
Používejte čerstvé koření pro nejlepší chuť.
Dbejte na správné poměry ingrediencí.

Užitečné tipy

Přidejte do těsta nasekané ořechy pro extra chuť.
Vyzkoušejte různé druhy polevy pro obměnu.
Před podáváním nechte dort několik hodin v chladničce.
Experimentujte s různými formami na pečení.

Často kladené otázky

Mohu použít jiné koření než perníkové?

Odpověď: Ano, můžete zkusit směs skořice, zázvoru a hřebíčku pro podobnou chuť.

Jak mohu dort ozdobit?

Odpověď: Dort můžete ozdobit šlehačkou, čokoládou nebo jedlými květy.

Je tento dort vhodný pro děti?

Odpověď: Ano, perníkový dort je oblíbený mezi dětmi díky své sladké chuti.

Jak dlouho vydrží perníkový dort čerstvý?

Odpověď: V chladničce vydrží až 5 dní, ale můžete ho také zmrazit.

Je možné dort udělat bez cukru?

Odpověď: Ano, můžete použít přírodní sladidla jako stévie nebo erythritol.

Závěr

Perníkový dort je perfektní dezert pro každou příležitost, zejména v období Vánoc. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek vás jistě potěší. Nezapomeňte se s rodinou podělit o tento lahodný kousek, který voní po koření a tradici.