Odrůdy hrušek pro Rostovskou oblast: fotografie s názvem a popisem

Rostovská oblast je zónou na rozhraní teplého jihu a mírného podnebí středního Ruska. To umožňuje zahradníkům úspěšně pěstovat rostliny, které se vyskytují jak na jihu, tak i ve středoevropské části země. Nejproduktivnějšími ovocnými plantážemi jsou jabloně a hrušně.

Při výsadbě sazenic je nejlepší použít zónované, časem prověřené odrůdy hrušek z Rostovské oblasti s fotografiemi plodů a podrobnými informacemi o roubování, podnožích a době plodnosti mladého stromu. Podívejme se na výhody a nevýhody nejoblíbenějších raných a pozdních odrůd.

Kdy sklízet?

Rané odrůdy hrušek jsou spíše určeny k jídlu nebo zpracování – až na vzácné výjimky se dlouho neskladují.

Podle doby zrání se odrůdy hrušek dělí na:

• Raná – plodí v druhé polovině léta (polovina července – srpen).
• Podzimní nebo pozdní – dozrává v září – říjnu.
• Zima – technické zralosti dosáhnou, když si v zimě lehnou.

Hrušky patří do čeledi růžovitých (Rosaceae) a lidstvu jsou známy od nepaměti. Bylo zapotřebí mnoho šlechtitelské práce, aby se z těchto malých, lepkavých lesních plodů stalo vyhledávané ovoce na stole spotřebitelů.

Stejné cibule pěstované v různých klimatických podmínkách dávají úrodu v různou dobu. Není divu, že sazenice z jižního pásma překonávají své protějšky z mírného pásma nejen v růstu, ale i ve výnosu plodů.

Vlastnosti

Pozdní hrušky obvykle dozrávají po sklizni během skladování, některé odrůdy mohou vydržet až do jara.

• Charakteristickým rysem raných odrůd je zralost a sladkost, jemná struktura plodů. Úroda navíc dozrává velmi rychle a hromadně. Plody rychle ztrácejí své vysoké chuťové vlastnosti a přezrálé opadávají. Vyžadují rychlý sběr a spotřebu nebo zpracování. Možnost stohování a přepravy je minimální – ne déle než 1-2 týdny. Letní hrušky jsou častěji poškozeny mrazem než jiné cibulovité hrušky.
• Podzimní hrušky nedozrávají tak masivně jako letní, ale je rozumné nenechávat úrodu dlouho na větvích. Pečlivě sklizená si zachová (může vylepšit) chuť až 1,5-2 měsíce. Pozdní hrušky ve srovnání s ranými letními příbuznými snáze snášejí teplotní změny na jaře a na podzim.
• Zimní hrušky jsou zralé ke sklizni nejdříve v polovině září až října a dozrávají v zimních měsících, což jim dodává charakteristickou chuť. Je důležité správně identifikovat mobilní člen. Dříve sklizené plody částečně ztrácejí svou chuť. Předčasná sklizeň zvyšuje ztráty mršinami. Cibule se pečlivě odstraňují, sebemenší poškození plodu povede k jeho znehodnocení. Pokud jsou dodrženy správné teplotní a vlhkostní podmínky, plody zimních odrůd se dokonale uchovají až do jara.

Letní odrůdy

Raně zrající podzimní hrušky se ochutnávají v létě. Známé odrůdy:

• Junska Lepotica neboli June Beauty je jednou z nejstarších odrůd vyšlechtěných na Balkánském poloostrově. Období zrání je od konce června do 2. nebo 3. dekády července, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Byla získána křížením odrůd May a Bern Giffard. Plody jsou malé, až 80-110 gramů, zlatavé s lákavým oranžovým tobolkem. Tvar cibule připomíná žárovku s protáhlou základnou. Dužnina je velmi křehká, bílá, chuť je sladká, s mírnou kyselostí. Plody se na stromě dobře uchovávají až do technické zralosti. Slupka plodu je tenká a snadno se poškodí. Zachovává si kvalitu 1-2 týdny po sklizni. Sazenice se prodávají naroubované na podnož kdouloňského stromu nebo na cibuli stromu. Vyznačují se aktivním růstem, odolností vůči chorobám a dobrou zimovzdorností až do -30-33 °C. Za příznivých pěstebních podmínek lze první úrodu získat 3-4 roky po výsadbě. Opylující odrůdy: Conference, Clapp’s Favorite, Williams Summer. Velmi raná odrůda s vynikající mrazuvzdorností.
• Ilyinka je jednou z nejstarších raných odrůd lidové odrůdy Eleven. Plody dozrávají v polovině až koncem července. Hrušky se sklízejí z větví, když jsou mírně nezralé, dokud jejich slupka nezíská zlatavý nádech. Jinak bude dužnina kyprá a bez chuti. Sazenice této odrůdy jsou nenáročné na pěstební podmínky, odolné vůči hlavním chorobám ovocných stromů. Na podnožích kdoulí se úroda získává od 4-5 let věku, při konvenční výsadbě – od 7-8 let věku. Strom je velmi vysoký, až 5-6 metrů, a rozložitý – průměr koruny je až 5 metrů. Růst můžete omezit pomocí formativního řezu. Úroda je masivní a velmi hojná, více než 100 kg z jedné cibule. Chuť je průměrná. Kompaktní cibulovité plody (80-100 gramů) s bílou, nešťavnatou dužinou a středně sladkou chutí. Ideální pro zavařování, sušení a čerstvou spotřebu. Časem prověřený výběr lidových voleb.
• Moldavskiy ranniy je raně zrající odrůda moldavského výběru, vyšlechtěná z odrůd Williams a Lyubimitsa Klappa. Plody dozrávají koncem července až začátkem srpna. Dospělý strom je vysoký až 5 metrů se stlačenou pyramidální korunou. Odolný vůči strupovitosti a nízkým teplotám. Sazenice této odrůdy jsou samosprašné. První cibule na stromě se objeví za 8-9 let – semenná podnož, za 4-5 let – kdouloňová podnož. Plody mají vynikající chuť – olejovitá krémová dužina se taje v ústech. Plody jsou středně velké (150-180 gramů) s tenkou světle zelenohnědou slupkou. Trvanlivost je nízká (až 10 dní). Výnos je až 60-70 kg na strom. Jednou z výhod odrůdy je její schopnost samoopylování.
• Bere Giffard je francouzská odrůda raného dozrávání. Hrušně dozrávají koncem července. Mladé rostliny špatně snášejí mrazy a potřebují zimní úkryt. Sazenice jsou náročné na úrodnost půdy, ale strupovitost je prakticky nepoškozuje. Strom je středně velký, 3-4 metry, s rozložitou kulovitou korunou. Výnos je průměrný. Plody jsou krásné se šarlatovým ruměncem na tenké zelené slupce, ale malé, 60-80 gramů. Často se tvoří a rostou na větvi ve svazcích. Dozrávají hromadně a mají velmi vysoké chuťové vlastnosti. Vydrží méně než týden. Velmi chutné a krásné plody.

Podzimní odrůdy

Mezi vysoce výnosné odrůdy patří ty, které dosahují technické zralosti koncem léta a začátkem podzimu a mají omezenou trvanlivost 1 až 3 měsíce.

• Forest Beauty je raná podzimní odrůda původem z Belgie. Předchůdce mnoha odrůd, která neztratila svůj význam po mnoho let pěstování v zahradách. Plody dozrávají od poloviny srpna do první dekády září. Odrůda je částečně samosprašná. Strom je středně velký, až 4,5-5 metrů. Plodění začíná ve věku 6-7 let při roubování na podnož kdoule po dobu 3 let. Plody jsou kompaktní, kulaté, o hmotnosti 150 až 250 gramů. Sklízejí se týden před technickou zralostí, kdy je slupka plodu ještě zelená. Správně sklizené plody se skladují až 3 měsíce. Chuť je dobrá. Výnos je vysoký, až 100-150 kg na strom. Ovocné plantáže jsou nenáročné na půdu, mají velmi vysokou zimovzdornost, ale nízkou odolnost vůči strupovitosti a dalším chorobám. Vysoce produktivní odrůda s dobrou odolností.
• Talgarskaya Krasavitsa – vyšlechtěna v Kazachstánu na základě odrůdy Lesnaya Krasavitsa. Plody dozrávají v první dekádě září. Odrůda roste rychle (do 5 let), nepoškozuje se strupovitostí, je odolná vůči houbovým chorobám, suchu a zimním mrazům. Plody jsou velké, zelené s načervenalým odstínem, připomínají láhev s prodlouženým hrdlem, váží až 200-220 gramů. Dužnina je šťavnatá a křupavá, příjemné chuti. Dobrá trvanlivost (až 1,5-2 měsíce). Strom je středně velký (3-3,5 metru) s převislou korunou. Opylovače: Konference, Favorite Klappa, Lesnaya Krasavitsa. Odrůda je odolná vůči suchu a houbovým chorobám.
• Podzimní Jakovleva je domácí odrůda získaná křížením Bergamot Esperen a dceřiné Blankovy. Zrání je konec srpna – začátek září. Stromy vysoké až 6-7 metrů s rozložitou korunou, první sklizeň se sklízí v 5.-6. roce výsadby. Plody jsou zelené s mírným náznakem na slunné straně, váží až 150-170 gramů. Dužnina je šťavnatá a sladká, velmi husté struktury. Trvanlivost je v průměru 1-1,5 měsíce. Zimovzdorná až -30 °C. Ovocné plantáže mohou být silně napadeny strupovitostí. Vysoký strom se zelenými plody.
• Williams Rouge Delbara (Red Williams) je přirozená mutace odrůdy Williams. Dozrává v první dekádě září. Jako podnož se používá sazenice kdoule. Skutečné plodění začíná v 5. roce vývoje sazenice. Malý strom s pyramidální korunou. Plody jsou těžké, 200-250 gramů, velmi syté vínové barvy. Dužnina je křehká a šťavnatá, krémové barvy s jemnou vůní a mírnou kyselostí. Nezralé plody se dobře přepravují a skladují až 2 měsíce. Nejlepší opylovači: Krása lesa, odrůda Bere, Oblíbenec Klappy. Docela velké plody vzácné vínové barvy.

Zimní odrůdy

Zimní a pozdní podzimní odrůdy mají dlouhou trvanlivost a dosahují konzumní zralosti během skladování. Oblíbené odrůdy:

• Bergamot Dagestanskiy je zimní odrůda, kterou dagestánští šlechtitelé získali křížením odrůd Williams a Bere Bosk. Plody se sklízejí v první dekádě října. Hrušky dozrávají během skladování a zachovávají si chuť až do ledna. Vysoký strom začíná pravidelně plodit po 5-6 letech. Plody jsou středně velké, až 100 gramů, se zelenožlutou slupkou a sladkokyselou dužninou mléčné barvy, vynikající chuti. Úroda je bohatá. Odolná vůči strupovitosti a mrazu. Po roubování na kdouloň se zřídka zakoření a potřebuje opylování. Plody lze při splnění skladovacích podmínek skladovat až do Nového roku.
• Bere Russkiy je pozdní podzimní odrůda, která vznikla křížením odrůd Lesnaja Krasavica a Bere Zimňaja. Plody se sklízejí ve 2. až 3. dekádě září. Hrušky dozrávají na záhonu za 1-1,5 měsíce. Skladovatelnost až 4 měsíce. Středně velký strom tvoří širokopyramidální korunu a začíná pravidelně plodit v 7-8 letech. Není poškozena strupovitostí, středně odolná vůči zimě, potřebuje opylování. Hrušky jsou zlatavé s růžovým bokem, střední velikosti, asi 150 gramů. Dužnina je bílá, křehká, s jemnou vůní a příjemnou chutí. Odolná vůči chorobám ovocných stromů. Velikost hrušek této odrůdy se pohybuje od střední po velkou.
• Kubánskaja pozdní je jednou z nejběžnějších odrůd zimních hrušní v Rostovské oblasti. Plody se sklízejí z větví koncem září. Na záhonu si zachovávají všechny své vlastnosti až 4 měsíce. Sazenice začínají plodit v 6–8 letech a maximálního výnosu dosahují v 15–18 letech. Strom je středně velký s nepravidelnou korunou. Plody jsou středně velké (120–150 gramů) se zelenou, suchou slupkou se slunečným odstínem. Dobře snášejí přepravu. Dužnina je světle zelenožlutá, olejovitá, šťavnatá, sladkokyselé chuti. Kubánskaja pozdní je nenáročná na půdní a pěstební podmínky, odolná vůči suchu a zimě. Různé produkty pro všeobecné použití.
• Shihan je zimní odrůda domácího šlechtění, vyšlechtěná na severním Kavkaze křížením Toulouse a Beret Napoleon. Sklízí se koncem září. Konzumní zralost nastává v polovině října. Skladuje se 3-4 měsíce. Středně velký strom začíná těšit úrodou 6-7 let po výsadbě na trvalé místo. Vrchol produktivity je pozorován po 12-15 letech. Odrůda je odolná vůči suchu a ziměvzdorná, vyžaduje zálivku a hnojení. Plody jsou středně velké až 180-200 gramů se šťavnatou sněhově bílou dužinou. Vysoká chuť. Velikost plodů hrušky Shihan je velmi závislá na zavlažování.

Užitečné poznámky

Šlechtitelská práce se nezastaví. Sloupovité zakrslé stromy různých odrůd, které začínají plodit ve věku 1-2 let, a použití kdouloňových podnoží (u kompatibilních odrůd) pomáhá zkrátit dobu čekání na sklizeň.

Hruška krásy není vždy ovocný strom. Šlechtitelé vyšlechtili dekorativní odrůdy, které ohromují představivost svým bujným květem, zbarvením listů a bizarním tvarem koruny.

0 Výsadba hrušně na podzim podle všech pravidel – podrobné pokyny 1 Proč hrušeň nekvete nebo nenese ovoce, co dělat? 0 Základní pravidla pro výsadbu hrušky v létě s uzavřeným kořenovým systémem – kdy je lepší ji sázet 1 Jak zachránit cibulku před spálou rostlin – ošetření antibiotiky a rezistentní odrůdy