O době zrání

tabulky, které výrazně usnadňují získání představy o některých nových odrůdách a porovnání odrůd mezi sebou. Netvrdíme, že jsme konečnou pravdou, ale věřte, že jsme udělali hodně práce, často jsme sbírali významné parametry odrůd kousek po kousku z různých zdrojů a využívali naše značné nasbírané zkušenosti.

Nejprve bych ale rád řekl jednu velmi podstatnou věc, která dle našeho názoru, ač ve vědecké komunitě akceptována, není zcela jasná a pro amatérského zahradníka poněkud matoucí.

Jedná se o načasování zrání ovoce. V první řadě se to týká jabloní a hrušní. V menší míře peckovina.

Nejprve tedy začněme JABLČNÍKEM.

Klasifikace odrůd obecně uznávaných v ovocnářství a vědecké komunitě na letní,

podzim a zima (jakoby podle ročních období) podle nás svádí velkou armádu amatérských zahradníků a z tohoto pohledu není úplně správný. Tento přístup dezinformuje běžného zahradníka, nutí ho znovu a znovu sázet (a podle toho vyžadovat od školek) takzvané letní odrůdy. Tím se sortiment v amatérských zahradách redukuje na Melbu a Grushovku. Bílá náplň, a přestože není léto, o Antonovce ví každý. A v dobrých letech se jablka vozí na skládku, protože většina starých „letních“ odrůd rychle přezrává.

Mnohem správnější je hovořit, znát a rozumět DATŮM SKLIZENÍ A DATŮM KONZUMACE OVOCE.

Pokud lze „letní“ odrůdy jíst přímo z větve, pak jablka podzimních a zimních odrůd ano

různé snímatelné a spotřebitelské splatnosti. I když mnoho z relativně nových odrůd, které jsou popisovány jako „podzimní“ nebo dokonce „začátky zimy“, lze také jíst přímo z větve. No, třeba Venyaminovskoe nebo Solnyshko.

Takže „pozdní“ odrůdy jsou „odstraněny“ ze stromu, když dosáhnou zralosti. U jablek

U „podzimních“ odrůd k tomu dochází od začátku září, u některých odrůd – na konci srpna. (Jak se tedy liší od „letních“ odrůd? A mezi „letními“ odrůdami jsou odrůdy, které se skladují dva měsíce, například Narodnoe.)

Tímto způsobem jsou jablka odstraněna ze stromu a uložena. Konzumní zralost jablek podzimních odrůd nastává 2-3 týdny po sběru. Pak získají svou nejlepší chuť. Při správném skladování tečka

spotřeba jablek „podzimních“ odrůd je 2-3 měsíce a u některých až do ledna. Zde vlastnosti této kategorie odrůd končí.

Jablka „zimních“ odrůd se sklízejí od poloviny září do začátku října. Přitom, jak jsme si již řekli. mnoho „zimních“ odrůd lze také „sníst z větve“. Zbytek, „pozdní zimní“, by měl získat své vlastnosti skladováním. Tyto odrůdy získávají nejlepší chuť měsíc, někdy i více, po sklizni a skladují se až do jara nebo dokonce do nové sklizně.

„Zimní“ odrůdy jabloní mají samozřejmě zvláštní hodnotu v ovocnářství (zejména v průmyslové výrobě), protože plody těchto odrůd lze konzumovat po celý rok. Ano, nejdéle trvající odrůdy vyžadují více tepla než „podzimní“ a zejména „letní“ odrůdy. Nebudeme vás nudit sumami kladných teplot, které vyžadují „nejzimnější“ odrůdy, připouštíme, že zóna Moskevské oblasti je prakticky severním stanovištěm pro růst těchto odrůd v přírodních podmínkách. Dodejme, že jejich pěstování je poněkud náročné a vyžaduje profesionální přístup: např. přechod na zakrslé a polozakrslé stromy na klonálních podnožích nebo zakrslých vložkách, které brzdí růst pěstované odrůdy; šlechtění speciálních zimovzdorných intenzivních odrůd; použití lehkých půd; výběr zón a regionů regionu podle mikroklimatu, pečlivější péče o půdu (mulčování atd.); včasná aplikace určitých hnojiv; použití skeletových formovačů atd.

Ale přesto: Téměř všechny školky, včetně 99 % z nás, produkují sazenice na klonálních podnožích,

musíme si pamatovat, že jsme všichni v zóně rizikového zahradničení a v zimě 78-79 všechno zamrzne;

bez zemědělské techniky, podle principu zapíchnout do země a zapomenout, nikdy nic nevyroste.

Shrneme-li vše výše uvedené, troufáme si tvrdit, že v amatérském zahradnictví by měly být široce zastoupeny všechny odrůdy, a zejména odrůdy nové, bez ohledu na tzv. dělení na letní či zimní. Ostatně většina těchto nových odrůd má vynikající chuť, elegantní vzhled, odolnost nebo imunitu vůči chorobám, dobrou udržovací kvalitu, produktivitu a ranou plodnost, prakticky žádnou periodicitu plodů a dostatečnou zimovzdornost.

Pečlivě si přečtěte popisy odrůd, zeptejte se prodejních poradců, sousedů

zahrádkáři přece. a klidně sázejte nové věci bez ohledu na zařazení „podle ročních období“.

Vše výše uvedené platí i pro odrůdy HRUŠEK, jen s tím rozdílem, že z nějakého důvodu je hrušková kultura méně oblíbená, ale marná. Hrušňový sad může a dokonce se dá bezpečně říci, že by měl být na stejné úrovni jako jabloň. Protože hrušňová kultura ve středním pásmu je velmi stabilní, a pokud zkombinujete „letní“ a „zimní“ odrůdy, můžete své rodině zajistit čerstvé hrušky až do Vánoc.

Michail Molkov, zástupce ředitele Sadko Gardening Company

Informace k výše uvedenému článku na odkazu níže: