NUT, vítej v Kazachstánu!
Další plodinou, která dokonale zapadá do střídání plodin a má ekologické požadavky vhodné pro Kazachstán, je cizrna. Nastal čas, aby si domácí farmáři osvojili další rostlinu z čeledi luskovinových – oba vědci ji doporučují a cena je příznivá. Velkým plusem je také to, že při pěstování cizrny není potřeba žádné speciální vybavení.
Světová produkce a trh
Koncem dvacátého století se cizrna stala po sóji a hrachu třetí nejvýznamnější luštěninovou plodinou na světě.
Roční celosvětová produkce fazolí cizrny se zvyšuje. V roce 2003 to bylo asi 7 milionů tun a v roce 2011 to bylo 11,6 milionů tun (FAO, 2013). Tento nárůst byl způsoben především vyššími výnosy.
Více než 92 % cizrny se spotřebuje v zemích, kde se pěstuje. Hlavními producenty cizrny jsou země jihovýchodní Asie a Blízkého východu, dále Austrálie, USA a Kanada.
Naši čtenáři si již pravděpodobně všimli, že Kanaďané velmi rychle reagují na potřeby globálního trhu a přistupují k věci z vědeckého hlediska. Viděli jsme to na příkladu rozšířeného vývozu lnu z této země a vývoje vlastní odrůdy řepky, řepky. Podnikaví Severoameričané neignorovali ani cizrnu.
Cizrna kanadská je samosprašná rostlina. Byl vyšlechtěn v Kanadě v roce 2010 a odrůdovým testováním na odolnost vůči suchu prošel v Kanadě, Egyptě a jihovýchodní Asii, kde byla průměrná teplota vzduchu +60 C°, za těchto podmínek vykazoval vynikající výnosové výsledky. Je důležité poznamenat, že kanadská cizrna také prošla testováním odrůd na odolnost vůči suchu v několika oblastech Ruska a Turkmenistánu. Má stabilní imunitu vůči všem chorobám, které postihují běžné odrůdy této rostliny.
Hlavními dovozci této luštěniny jsou země jako Indie, Egypt, Pákistán, Izrael, Jordánsko, Irák, Turecko a Moldavsko.
Celkově je mezinárodní obchod s cizrnou ve srovnání s jinými zemědělskými komoditami malý, ale poptávka po cizrně je stabilní. Rusko a Ukrajina již zásobují některé země jihovýchodní Asie a Blízkého východu. Je čas, aby Kazachstán obsadil své místo, zejména proto, že naše přírodní podmínky podporují pěstování této plodiny. A cena je dobrá: asi třikrát vyšší než cena pšenice.
Morfologické charakteristiky
Cizrna je cenná jednoletá obilná plodina, která nejlépe roste a vyvíjí se v suchých podnebích.
Tvar keře je od standardního (bez větví) až po rozložitý, s výškou 40 až 70 cm Lodyha je vzpřímená, žebernatá, větvená, nepoléhavá, listy jsou nepárnopeřené, je to samosprašná rostlina. i když není vyloučena možnost křížového opylení.
Rostlina je pokryta žláznatými chloupky, které ji chrání před poškozením hmyzími škůdci. Květy jsou drobné, jednotlivé. V barvě jsou bílé, růžové, červené, žluté.
Zrnka cizrny mají hranatý tvar s podlouhlou hubičkou, často se jim říká jehněčí hrášek, protože. Zevně se zrna podobají beraní hlavě. Počet semen ve fazoli je 1-2, zřídka – 3. Fazole při zrání nepraskají, takže ztráty zrna při sklizni cizrny jsou menší než u hrachu.
Hmotnost 1000 zrn se pohybuje od 60 do 700 g Typicky jsou odrůdy cizrny rozděleny do tří skupin podle velikosti zrn: malozrnná – do 200 g; střední zrno – 200-350 g; velkosemenný –
přes 350
Udržitelná povaha cizrny
Z hlediska mrazuvzdornosti je cizrna jedna z prvních mezi luštěninami, její sadba snese -110C-160C. Dospělé rostliny snesou na podzim -7-80C.
Výhodou cizrny je její vysoká tepelná odolnost a odolnost vůči suchu, nejvyšší mezi luštěninami.
Dobře vyvinutý kořenový systém proniká hluboko do půdy do hloubky 100 cm i více a zásobuje rostlinu vláhou a dospívání stonku a listů ji chrání v období horka a suchých větrů. Díky tomu cizrna dobře snáší půdní sucho a je méně náchylná na ničivé účinky atmosférického sucha.
V období sucha cizrna zastaví svůj růst, a když nastanou příznivé podmínky, obnoví jej a při dostatku tepla zajistí dobrou úrodu.
Měli byste však vědět, že kritickou fází ve vztahu k vlhkosti je fáze pučení a kvetení, tedy období zvýšeného růstu. Cizrna vyžaduje vlhkost i pro bobtnání a klíčení semen, množství vody závisí na hmotnosti semen (110-120 %).
