Nakládaná dýně s cibulí, paprikou a zázvorem. Lapundrik — LJ

Chci všem poblahopřát ke Starému novému roku! :))
Slavíte tento den?
Dnes připravuji na stůl požadovaných 12 jídel. Tradice.
Velkorysý večer.
Mimo jiné budu mít na stole nakládanou dýni. Velmi chutná, pikantní svačinka.
Nějak předtím nenapadlo mě marinovat dýni. A dopadne to prostě úžasně!
Zkuste to!

Recept se také účastní nového kola. připraveni_k_vyrazení_společně , věnované pokrmům se zázvorem.

Marinovaná dýně s cibulí, paprikou a zázvorem.

Složení:

dýně – 500 gramů
paprika* – 100 gramů
cibule – 200 gramů
česnek – 3-5 stroužků
kopr – malá parta
zázvor – 1 lžička*
směs paprik (černá, červená, nové koření) – 1 polévková lžíce.
kari – na špičce nože
bobkový list

Pro marinády:
voda – 300 ml
rostlinný olej – 70 ml
cukr – 3-4 polévkových lžic.
sůl – 1,5 polévkové lžíce
ocet (jablečný) – 70 ml

Na 1 porci (102.6 g):
Kalorie: 42.3
Tuky: 1.3 g.
Sacharidy: 6.5 g.
Proteiny: 1.3 g.

Dýni oloupejte a sceďte**. Nastrouhejte ji nebo nakrájejte na tenké plátky kráječem zeleniny. Můžete ji také nakrájet na malé tyčinky.
Cibuli nakrájejte na půlkroužky, papriku na kostky nebo půlkroužky.
Přidejte nasekaný česnek, kopr, zázvor, koření. Zamíchejte a vložte do hluboké žáruvzdorné nádoby nebo sklenice.

Připravte si marinádu. Přiveďte k varu vodu s rostlinným olejem, solí, cukrem a octem.
Zalijte zeleninu vroucí marinádou.
Охладить.
Dejte na několik hodin nebo přes noc do lednice.
Pikantní svačinka je hotová!

* Zázvor a papriku lze nahradit sušenými vločkami. Dobře se bude hodit i korejské mrkvové koření.
** Čím hustší je dýně, tím je chutnější.

Aktualizováno 21:00:

Proč 12 jídel a proč Štědrý večer?
Tohle je ukrajinská tradice. Takhle vařili vždycky v mé rodině. Moje matka, moje babička a moje prababička.
Celý tento vánoční týden je doprovázen zábavou a věštěním. Lidé v přestrojení koledují a jezdí na štědré. Nejčastěji děti. Zpívají písně, koledy a štědrévky a sejí semínka – rozhazují pšeničná zrna a říkají:

„Sím, seji, seji, šťastný nový rok!“
Pro nový rok – pro nové štěstí!
Ať roste pšenice, hrách a čočka!
Kupky sena na poli – koláče na stole!
Šťastný nový rok, hodně štěstí, hodně zdraví!

Seji, seji, seji, blahopřeji ti k Novému roku,
Kéž žijeme šťastně a vypijeme skleničku!

*****
Seji, rozhazuji
Oves, žito,
Bůh vám žehnej!
Pro strouhaný tvaroh
“Koláč pro pastýře!”

A děti dostávají sladkosti, bonbóny a mince.
A tato tradice je stále silná. Samozřejmě, že na vesnicích jich je více, ale i ve městech lidé s radostí čekají na maškary. Existuje znamení, že pokud na Vánoce nebo Starý Nový rok jako první vstoupí do domu tmavovlasý muž, bude rok velmi prosperující, bohatý a šťastný.

Hostitelky připravují na stůl povinných 12 pokrmů. Symbolizují 12 apoštolů, 12 měsíců. Pokud je hostitelka „štědrá“, pak bude rok úrodný, s dobrou úrodou a po celý rok „na stole něco bude“.
Štědrá kutia je na stole nutností. Už jsem psala, jak se obvykle připravuje v naší rodině.
A tradičním doplňkem kutia (ukrajinsky kutia) je vzvar (ukrajinsky uzvar) – kompot ze sušeného ovoce.
Jídlo by mělo začít těmito pokrmy.
Samozřejmě nechybí ani tradiční masové pokrmy: domácí klobásy, pečené vepřové a želé. Ale já vařím něco jednoduššího a pro žaludek příjemnějšího. Koneckonců, novoroční svátky jsou pro tělo těžkou zkouškou
Ale tradiční svátky vždycky slavím s radostí. Chci, aby moje děti tímto způsobem cítily spojení se svými předky. A já v takové svátky opravdu cítím něco zvláštního.
Šťastný starý nový rok!
Dobro, světlo, láska! Zdraví, štěstí a Boží požehnání!

Tags:

• 58 komentáře
• Zanechat komentář
• podíl
• Stěžovat si
• Odkaz

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.