Mini Cheesecake
Mini cheesecake je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkostí. Tyto malé dezerty jsou nejen chutné, ale také snadné na přípravu. S jemným krémovým základem a křupavou krustou potěšíte své hosty na každé oslavě. Připravte si je s oblíbeným ovocem nebo čokoládou a užijte si jejich lahodnou chuť.
Ingredience
- 200 g sušenek (např. máslové)
- 100 g rozpuštěného másla
- 300 g cream cheese
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml smetany ke šlehání
- Čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
- Čokoládová poleva na přelévání
- Špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba chlazení je 4 hodiny.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (velikost porce: 1 mini cheesecake):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 5 g
Postup přípravy krok za krokem
- Rozdrťte sušenky na jemný prášek.
- Přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte.
- Směs vtlačte do spodní části formiček na mini cheesecaky.
- V míse smíchejte cream cheese, cukr a vanilkový extrakt.
- Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Do směsi opatrně vmíchejte šlehanou smetanu.
- Naplněné formičky dejte do lednice na 4 hodiny.
- Před servírováním ozdobte čerstvým ovocem.
- Pokapejte čokoládovou polevou.
- Podávejte chladné a vychutnejte si!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte cream cheese, můžete použít ricottu nebo tvaroh. Sušenky lze nahradit ovesnými vločkami pro zdravější variantu.
Servírování a kombinace
Mini cheesecake skvěle chutná s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky. Můžete je také podávat s kávou nebo čajem.
Uchovávání a ohřívání
Mini cheesecake skladujte v lednici maximálně 3 dny. Můžete je také zmrazit, ale po rozmrazení mohou ztratit na kvalitě.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš měkkého cream cheese.
- Nedostatečné míchání ingrediencí.
- Nechání cheesecake příliš dlouho v troubě.
- Nepoužití formiček na mini cheesecaky.
- Chybné poměry ingrediencí.
Užitečné tipy
- Nechte cheesecake dobře vychladnout.
- Na ozdobu použijte sezónní ovoce.
- Experimentujte s různými příchutěmi.
- Před servírováním cheesecake na chvíli vyndejte z chladničky.
Často kladené otázky
Jak dlouho se mini cheesecake peče?
Mini cheesecake se nepeče, ale chladí se v lednici po dobu alespoň 4 hodin.
Je možné udělat cheesecake bez vajec?
Ano, můžete použít chia semínka nebo jablečné pyré jako náhradu vajec.
Používá se jiný druh sýra?
Ano, ricotta nebo mascarpone jsou také skvélé alternativy.
Mohu mini cheesecake zamrazit?
Ano, mini cheesecake lze zmrazit, doporučujeme ale konzumaci čerstvého.
Jak dlouho vydrží v chladničce?
Mini cheesecake vydrží v lednici 3-4 dny, pokud je dobře zabalený.
Závěr
Mini cheesecake je skvělým a elegantním dezertem, který oslní každého. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, takže si je můžete dopřát kdykoliv. Vyzkoušejte různé varianty a ozdobte je svými oblíbenými ingrediencemi.
Mini Cheesecake
Ingredients
- 200 g sušenek máslové
- 100 g rozpuštěného másla
- 300 g cream cheese
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml smetany ke šlehání
- Čerstvé ovoce na ozdobu maliny, borůvky
- Čokoládová poleva na přelévání
- Špetka soli
Instructions
- Rozdrťte sušenky na jemný prášek.
- Přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte.
- Směs vtlačte do spodní části formiček na mini cheesecaky.
- V míse smíchejte cream cheese, cukr a vanilkový extrakt.
- Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Do směsi opatrně vmíchejte šlehanou smetanu.
- Naplněné formičky dejte do lednice na 4 hodiny.
- Před servírováním ozdobte čerstvým ovocem.
- Pokapejte čokoládovou polevou.
- Podávejte chladné a vychutnejte si!
